鹽被稱為“百味之王”。它是人們在日常生活中離不開的一種調(diào)味品,因為炒菜的時候沒有放鹽,就會覺得食物淡而無味,人的食欲也會因此下降,身體不能攝入充足的營養(yǎng),就會影響到人體的健康。
可是很多人都不知道,吃鹽竟然也有講究,若是不正當?shù)臄z入鹽分,就容易引起血壓升高,久而久之,高血壓就會找上門來。
合理吃鹽,遠離高血壓!
一、每天的鹽分攝入量控制在6克以內(nèi)
正常人每天要盡量的將鹽分的攝入量控制在6克以內(nèi),大概就是一個啤酒瓶蓋的量。若是糖尿病患者平時就要將鹽分的攝入量控制在5克以下;高血壓患者每天的鹽分攝入量應(yīng)該控制在3克以下;這樣才可以讓自己和病情保持穩(wěn)定,以免攝入過量的鹽分之后導(dǎo)致病情發(fā)生波動。
二、改變烹調(diào)方式
在炒菜的時候,若是需要加入大量的醬油,就要盡量減少食鹽的量,1克食鹽相當于3毫升的醬油,為了避免食物口味變咸,人體攝入過量的鈉元素就會導(dǎo)致血壓發(fā)生波動,尤其是本身患有高血壓、高血糖的人更要注意,若是加入比較多的醬油,最好是不用再加入食鹽,這樣才可以讓血壓和血糖保持穩(wěn)定。
有的人喜歡在炒菜的中途就加入食鹽,這樣其實是不對的,最好是等到準備起鍋的時候再加入適量的食鹽,這樣就可以讓食鹽保留在食物的表面,不用加太多食鹽的情況下也能讓人在吃起來明顯的感覺到咸味,使人攝入食鹽的量減少。
也可以嘗試把要吃的菜烹調(diào)成酸、甜口味,這種烹調(diào)方式既可以減少食鹽的攝入量,也可以讓人嘗到除了咸以外的味道。
三、少吃“隱形鹽”
在平常的生活中,各種調(diào)味料、加工的肉類和海鮮、堅果之類的食物里面都含有一定量的鹽分,人們吃起來才會有滋有味,大家在食用這些食物的時候,要了解它們的含鹽量。如果大量吃這些食物,就應(yīng)該從其他方面減少鹽分的攝入量,比如炒菜的時候就要少放鹽,以免身體攝入過量的鈉鹽之后不利于血壓的穩(wěn)定。
過量的攝入確實會使人的血壓發(fā)生波動,任何人都應(yīng)該盡量限制鹽分的攝入量。但限鹽并不代表完全不能吃鹽,如果一個人長時間的不攝入鹽分就會導(dǎo)致身體里面的細胞滲透壓出現(xiàn)失衡的情況,若是水分進入了細胞還有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)水腫,甚至出現(xiàn)腦水腫,使人發(fā)生意識障礙、心率加速、惡心嘔吐之類的癥狀。
最后還要提醒大家,想要預(yù)防高血壓并不能單獨依靠控制鹽分的攝入量。因為高血壓除了與大量攝入鹽分有關(guān),還有家族遺傳、肥胖、年齡、身體衰老程度以及壓力過大、抽煙喝酒等因素有關(guān)。大家平時應(yīng)該盡量改善自己飲食習(xí)慣,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,規(guī)律自己的作息時間,也要保持良好的心態(tài)、積極的鍛煉身體才可以讓自己的血管保持健康,使血壓保持在穩(wěn)定的范圍內(nèi)。
據(jù)世界衛(wèi)生組織最新報告,正常人每天的鹽的攝入量應(yīng)該是在12克左右,但是現(xiàn)在我們中國人平均,鹽的攝入量是25克左右,可以說嚴重超標了,其實吃鹽是有一些好處的,他不僅可以幫助我們在味道上有調(diào)理,而且我們補碘的主要方式就是吃加碘鹽,時間長不吃鹽的話,會讓我們患上頭重腳輕的毛病。但是鹽吃的過量對我們身體的傷害有很多甚至是非常大的,具體的危害有以下幾點:
1、導(dǎo)致高血壓
首先,長期吃太多的鹽容易導(dǎo)致高血壓的產(chǎn)生,據(jù)統(tǒng)計,每10個高血壓患者當中就有7個是因為長期吃過量的鹽而導(dǎo)致的,所以說導(dǎo)致高血壓的主要原因,可以說跟鹽有很大的關(guān)系,所以想要預(yù)防高血壓,首先我們應(yīng)該不要吃太多的鹽,在飲食當中盡量以清淡為主。
2、味覺變淡
經(jīng)常吃太多的鹽,也就是說,我們經(jīng)??谥氐脑?,會慢慢的讓我們的味覺變得越來越淡化,味覺變得淡化以后,就越來越容易讓我們吃更多的鹽,這樣就形成了一個惡性循環(huán),對我們身體的健康埋下了極其嚴重的隱患。
3、加速水分流失
經(jīng)常食用過量的鹽會加速我們身體的水分流失,相信這個現(xiàn)象大家都有體驗過,就是我們吃東西往往太咸的時候,就要多喝一些水,這是由于鹽在我們體內(nèi)加速了水分的流失,所以說身體缺水的朋友們,千萬不要吃太多的鹽。
我國是一個鹽攝入量相對較高的國家,吃鹽太多容易患上高血壓,很多的高血壓患者,屬于鹽敏感的高血壓患者。那么,每天正常的鹽攝入量是多少呢?
世界衛(wèi)生組織建議,一般健康人群每日食鹽攝入量為6-8克,但是我國的膳食指南則建議,每人每天食鹽攝入量最好少于6克。我們在以前的時候因為缺鹽導(dǎo)致了很多的疾病,現(xiàn)在有鹽了,那么,就多吃一點,結(jié)果就出現(xiàn)了三高,三高的結(jié)果就是這樣的,所以,攝入量小是可以的,盡量不要多了,多了以后問題很多的。
買鹽的時候,選擇購買低鈉鹽。低鈉鹽的鈉含量比普通鹽少三分之一左右,而且它當中的氯化鈉本身也有咸味,這樣就可以既保證了味道,又可以減少了鈉的攝入,在一定程度上可以緩解問題,我們現(xiàn)在很多的疾病,都是吃出來的,在改革開放以前為什么沒有這些毛病呢?有人以為我是要回到以前,我要表達的是少吃一些,就好了。
還有一個方法就是出鍋再放鹽。鹽沒有深入到食物內(nèi)部,只是覆蓋在表面,舌頭上依然能嘗到咸味,這就夠了。畢竟,我們吃到的就是那個咸咸的味道而已。有的時候,為什么攝入鹽多了?就是因為我們先放鹽,讓鹽進菜里,而不是僅僅在表面。你說是不是?所以,你要注意的是,少放鹽。
鹽,盡量少吃;鹽,盡量少放,你覺得少吃鹽有什么壞處?你吃鹽多嗎?
吃過過多危害大,那么怎么吃鹽最健康呢?想要吃出健康,其實并不只是每天控制攝入量這么簡單,你看超市里五花八門的鹽,如果挑對了還能治病呢!小編今天就為大家介紹6種保健鹽,下次買鹽就知道了。
低鈉鹽,替你保護心臟
在我們平時的飲食中,鈉離子因“能增強人體血管表面張力,容易造成人體血流加快、血壓升高”,而成為高血壓和心臟病人的大忌。而普通碘鹽中,氯化鈉的含量高達95%以上,因此,醫(yī)生為此類病人推薦的主要調(diào)味品都是低鈉鹽。值得注意的是,低鈉鹽不太咸,所以添加時記得控制量哦。
核黃素鹽,素食就該這么吃
假如你素食,又容易口腔潰瘍,這有可能是缺乏維生素B2的緣故。這個時候只要注意補充核黃素鹽,即維生素B2鹽。這種鹽色澤橘黃,味道和普通的食鹽相同,素食者經(jīng)常食用還可以預(yù)防維生素B2缺乏癥。
竹鹽,對抗一切不適感
如果你常感到身體疲乏、記憶力減退、注意力不集中、腰酸腿痛等,體檢卻一直檢查不出問題,這或許說明你正處于亞健康狀態(tài)。適當吃一些竹鹽能夠緩解不適癥狀。竹鹽是堿性的,可以中和因膳食搭配不合理而造成的弱酸性體質(zhì)。
加硒鹽,快給爸媽備起來
硒具有抗氧化、延緩細胞老化、保護心血管健康及提高人體免疫力等作用,可以預(yù)防心血管疾病,非常適合上了年紀的爸爸媽媽和心血管病人食用。
加鈣鹽,輕松為你補鈣
加鈣鹽,是在普通碘鹽的基礎(chǔ)上,加入鈣的化合物制成的,適合于需要補鈣的人群。比如兒童、孕婦,尤其是易患骨質(zhì)疏松的中老年人。這種鹽可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、動脈硬化,調(diào)節(jié)其他礦物質(zhì)的平衡以及酶活化。
加鐵鹽,告別“蒼白美”
加鐵鹽由于添加了一定量的含鐵化合物,可以用于預(yù)防人體因缺鐵而造成的缺鐵性貧血??商岣吆⒆拥挠洃浟?、免疫力,也非常適合缺鐵性貧血的人群食用。
這樣吃鹽最健康
1、每日攝鹽應(yīng)小于6克
鹽能增鮮味、解膩、殺菌防腐。鹽的主要成分是氯化鈉,每天都必須攝入一定的鹽來保持新陳代謝,調(diào)整體液和細胞之間的酸堿平衡,促進人體生長發(fā)育。另外,含碘的食鹽還有益于甲狀腺。常用淡鹽水漱口,不僅對喉嚨疼痛、牙齒腫痛等口腔疾病有治療和預(yù)防作用,還能預(yù)防感冒。清晨起床后喝一杯鹽開水,可治便秘。
2、謹慎購買高鈉的調(diào)味料
購買調(diào)味料(醬)如味精、番茄醬、蒜鹽、沙茶醬、蠔油、味增、芥茉醬、豆瓣醬、甜面醬、豆豉、蝦油時必須先看清楚罐外的標示注意鈉的含量,或是避開高鹽分的東西,如醬菜、腌肉、咸魚、臘肉和罐頭食物等。
3、少吃腌制品、少吃方便面
一個99克普通杯面含有7.8克鹽,一包辣醬面就有6克多(標示含鈉量為2500毫克)的鹽,一天的鹽分很容易就超過了。
4、可適當少放鹽
使用香料來提味。習(xí)慣重口味的人因為長期對味蕾的刺激關(guān)系,一下子降低鹽分可能會造成味覺上的不適應(yīng)。為避免因此影響食欲,可在料理時,改用蔥、姜、蒜、九層塔之類的香料來提味,消除短時間的不適應(yīng)感,久了自然就可養(yǎng)成少用鹽的習(xí)慣。
5、多吃水果
大部分的水果都是高鉀低鈉的食品,如:香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、蘋果、楊桃、番石榴、棗子等這些含有豐富鉀離子的食物,以達到控制血壓的保健效果。
小結(jié):怎么吃鹽你知道了嗎?健康吃鹽有益身體,而吃錯吃多卻會帶來各種癌癥,各位親們,要注意哦!
對于鹽來說,其實是我們每個人都應(yīng)該引起重視的,無論是小孩,還是中年人,甚至是老人,都應(yīng)該嚴格控制好自己鹽的攝入量,這樣才可以避免很多疾病的出現(xiàn),希望大家都能夠引起重視,并且多去了解這方面的一些小常識。
因此,我有以下幾點看法:
1、鹽的攝入量
對于老年人來說,應(yīng)該把鹽控制在4g左右,當然這是一天中鹽的攝入量,但是對于中年人和小孩子來說,應(yīng)該把鹽控制在6g左右,不能高于這樣的一個點,否則都會引發(fā)高血壓的出現(xiàn)。對于有的人來說,很多的人都會有這樣的一種看法,他們會習(xí)慣性的認為那些肥胖的人更容易患上高血壓,所以我們大家一定要把這樣的一個誤區(qū)區(qū)分好,這樣才更有利于我們的身體健康。
2、運動
對于高血壓來說,不僅僅只是因為個人的飲食,而且還應(yīng)該注意好自己鍛煉的時間長短,這樣才更有利于我們的身體健康,而且如果一個人在一天中,不能夠確保自己的運動量達標,而且還會引發(fā)自己肥胖,所以希望大家都能夠引起重視,并且養(yǎng)成規(guī)律的鍛煉,這樣才可以去避免高血壓的出現(xiàn)。
以上這幾點,都是我個人的一些看法,希望能夠?qū)δ銈兇蠹矣兴鶐椭?。同時,我也希望大家在平時的時候,一定要以飲食清淡為主,不要去吃太咸,又沒有營養(yǎng)的食物,這樣才能確保我們的健康。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/302233.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!