千萬不能生吃的幾種食物,日?？梢陨缘氖澄?/h1>

妙手生春 2024-06-05 00:25:26

一、4種食物生吃有營養(yǎng)

1、豆芽

在傳統(tǒng)做法中，豆芽通常用來燉湯或者炒菜，即使涼拌也會先用滾水焯燙后再過涼涼拌，但是國外在做沙拉的時候常常生吃豆芽，越南料理中也常出現(xiàn)生豆芽佐食的吃法。生吃豆芽不但維生素C保留較多，口感也爽脆可口。

2、花椰菜

一般認為，花椰菜都是要焯燙過后才能食用的，但是在歐美，將花椰菜撕成小片后直接加上蛋黃醬拌勻后生吃的做法很常見。不但口感清爽，還會給人一種類似吃胡蘿卜和生菜的感覺，喜歡吃沙拉的人不妨嘗試一下。

3、蘑菇

蘑菇切薄片后加入沙拉中拌勻吃的做法在國外也很常見，因為蘑菇本身的味道非常鮮美。但是需要注意的是蘑菇很容易變色的，最好在吃之前再切片，切片過后可以加一點檸檬汁防止蘑菇氧化變色，口感和視覺上都會更加良好。

4、秋葵

將秋葵切薄片，加少許納豆后鋪在烏冬面上食用是日本常有的吃法，再加少許醬油和鰹魚干就會成為常見的下酒菜之一。

二、盤點生吃最營養(yǎng)的蔬菜

黃瓜

黃瓜可以生吃，也可以熟吃，所以很多人既把黃瓜當水果吃，也把黃瓜當蔬菜吃。而黃瓜的營養(yǎng)價值可謂說是很高的，在黃瓜當中，不僅含有多種的維生素，還含有多種脂肪酸，除此之外，還含有人體所需的鈣、磷、鉀、鎂、鋅等微量元素。所以說，常吃黃瓜，不僅可以補充身體所需要的營養(yǎng)，還可以美容養(yǎng)顏和瘦身，是女性不可多得的佳品。

不過，黃瓜雖然是蔬菜，但是卻不是熟了吃最好。因為黃瓜如果經(jīng)過了高溫加熱的話，有些營養(yǎng)成分就會被破壞掉，所以說吃黃瓜還是生吃，或者涼拌最好。

西紅柿

西紅柿是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷氖卟耍骷t柿不僅好吃，而且營養(yǎng)價值也是相當?shù)母叩?。西紅柿當中不僅含有人體所需的維生素C，還含有大量的番茄紅素。常吃西紅柿，不僅可以預防和治療感冒，還可以抗動脈粥樣硬化，抗氧化，預防癌癥的發(fā)生。所以說，西紅柿是人體健康不可多得的天然保健品。

不過，如果西紅柿經(jīng)過高溫煮熟之后再吃的話，西紅柿當中的維生素C就會遭到破壞，所以說，對于需要補充維生素C的人來說，生吃西紅柿是最好的。不過，對于需要番茄紅素的人們來說，當然還是煮熟之后的西紅柿更適合，因為經(jīng)過高溫加熱，西紅柿當中的番茄紅素會明顯上升。

豆芽

對于中國人來說，幾乎都沒有豆芽生吃的習慣，即使是涼拌的豆芽，也會先用開水燙熟之后再去涼拌。其實，豆芽的營養(yǎng)價值也是很高的，煮熟或者炒熟之后的豆芽，會破壞掉豆芽原本的營養(yǎng)價值，所以說，豆芽還是生吃的好。因為生吃的豆芽不但可以保留最多的維生素C，口感也會更好哦，所以建議喜歡吃豆芽的家庭，嘗試著試一下生吃豆芽。

洋蔥

洋蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷氖卟耍３匝笫[，不僅可以降血壓，還可以提神醒腦、緩解壓力，最主要的是，常吃洋蔥還可以很好的預防感冒、預防衰老，所以說，洋蔥可謂說是很不錯的天然保健品。

不過，洋蔥的營養(yǎng)價值雖然豐富，但是卻不易經(jīng)過高溫烹飪，因為洋蔥經(jīng)過高溫烹飪之后，會破壞掉洋蔥中的營養(yǎng)成分，更加的不利于人體的吸收。所以說，如果想要更加的健康營養(yǎng)的話，洋蔥還是生吃最好。

三、幾種食物千萬別生吃

1、雞蛋

小編首先要給大家介紹的不能夠生吃的食物就是雞蛋，這種食物大家一定要煮熟了吃，這樣才不會危害身體健康。

這主要就是因為在生雞蛋中會含有細菌的存在，而且其腥味也比較大，如果你不對它進行再加工就那么吃了，不僅不容易入口，而且對于大家的身體健康而言還會造成危害，因此大家在日常的生活中一定要注意到這點才可以。

還有就是大家在日常吃雞蛋的時候，還喜歡吃溏心蛋，這是不把雞蛋完全煮熟，讓蛋黃有一些沒有熟透的部分，對于這種吃雞蛋的方式，小編想要說的就是，最好不要這么吃，防止雞蛋中的細菌沒有完全被殺死，從而你在吃它的時候會導致細菌進入到身體中。

2、海鮮

第二種不能夠生吃的食物就是海鮮，大家在日常的生活中吃它一定要把它烹飪熟了之后吃，這對于大家保養(yǎng)好自己的身體健康來說，是十分有必要的。

因為海鮮生長在水中，而現(xiàn)在環(huán)境污染有些嚴重，那么這些海鮮在生長的過程中難免會被細菌污染，而熱加工后，往往能夠有效的把這些細菌殺滅，如果你直接吃的話，那么就會導致這些細菌進入到身體中，從而危害大家的健康。

特別是現(xiàn)在處于夏季，大家特別喜歡吃一些海鮮，比如說牡蠣、龍蝦等，在吃這些食物的時候，一定要把它們烹飪熟了，這樣才可以避免對身體造成傷害。

3、菠菜

菠菜是一種大家在日常經(jīng)常會吃的一種蔬菜，在吃這種食物的時候，一定要把它加熱熟了之后吃，雖然這么做會破壞菠菜中所含有的一些營養(yǎng)成分，但你要是不這么做，那么在菠菜中所含有的草酸等有害物質(zhì)就會進入到大家的身體中，從而與身體中的鈣元素結合，產(chǎn)生出一種不容易被身體消化的物質(zhì)叫做草酸鈣。

如果你怕把菠菜長時間的加熱會把它里面所含有的營養(yǎng)成分破壞殆盡，那么在這樣的情況之下，你們可以把它放進熱水中焯一下，之后把它拿出來涼拌等，就能夠給有效的讓大家汲取菠菜中的營養(yǎng)成分，并且味道還非常的好。

四、日常食物中有哪些食物能吃死人

1.發(fā)黃的銀耳

變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。

2.變色的紫菜

若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

3.腐爛的生姜

腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

4.胖大的豆芽

用化肥發(fā)的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細菌的作用下，會產(chǎn)生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。

5.爛白菜

食用腐爛的大白菜后，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

6.發(fā)霉的茶葉

茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉污染的結果，倘若喝了發(fā)霉的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

7.未腌透的咸菜

腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。

8.棕色芯的甘蔗

變質(zhì)的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產(chǎn)生了毒素所致。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/301610.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 生吃苦瓜有什么好處,苦瓜的神奇功效

下一篇: 健康飲食有哪些小常識,不可不知的健康···

相關文章

手出好多小水泡，還特別癢？一定要分清是汗皰疹還是手蘚！

對于女性朋友來講手可謂是“第二張臉”，白皙、光滑、修長的雙手，不僅看起來十分靈巧而且還能提升個人氣質(zhì)。不過生活中也有很多人，不僅手部皮膚特別粗糙，而且還特別容易長小水泡，不僅瘙癢難耐還會出現(xiàn)感染現(xiàn)象。很多人都難以區(qū)別這種情況是汗皰疹還是手蘚

2023-07-25

單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)

　調(diào)查顯示80%的25至40歲的單身男人和女人“是快樂的”，專家提醒“剩男剩女”不快樂的背后隱藏了煩躁、焦慮，甚至抑郁等消極情緒，而剛剛過去的情人節(jié)，成為單身們焦慮的高發(fā)期。而另一方面，多數(shù)大齡單身沒有完美的愛情體驗。專家分析，這些戀愛經(jīng)

2023-07-03

芹菜與黃瓜同食好嗎

芹菜與黃瓜同食好嗎芹菜不宜與黃瓜一同食用，這是因為黃瓜中含有維生素C分解酶，這種物質(zhì)會導致芹菜的營養(yǎng)價值降低，但是不會對人體造成不利影響。這兩種食物一起去吃也能為人體帶來不少的好處，下面就來詳細了解這兩種食物的營養(yǎng)價值，以及需要注意的地方吧

健康常識

2023-05-21

老人健康飲食的10大要點

食要早早就是到了飯點得吃飯。另外，從中醫(yī)的角度講，上午7點~9點是胃經(jīng)當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會給腸胃增加負擔。食要少古人常說“飯吃八分飽，少病無煩惱”，就是說每餐飯留

健康飲食

2023-06-26

白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項

一、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成，其形成與雌激素的作用有關。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲、念珠菌，同時還可確定陰道清潔度。操作：不需要特別操作，醫(yī)生只要從陰道里取一點分泌物就可以了。

2023-07-07

無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)

無氧運動是什么,有哪些好處無氧運動是運動的一種方式，我們比較常見的就是有氧運動，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康。你知道無氧運動是什么嗎，有好處嗎，其實無氧運動是在缺氧的狀態(tài)下高速的運動的一種方法，來看看它的好處吧。無氧運動是指肌肉在“缺

2023-06-01

寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預防小兒驚厥

一、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r或即將醒時滿頭大汗。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的。但如果大汗淋漓，并伴有其他不適的表現(xiàn)，就要注意觀察，加強護理，必要時去醫(yī)院檢查冶療。比如嬰兒伴有四方頭、出牙晚、囟門關閉太

2023-08-14

榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢

春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶。在生活困難時期，野菜、樹皮、樹葉……能吃的不能吃的，為了活命都嘗試過。到了我們這一代，對榆錢的記憶是甜美的味道。春天來了百花飄香，其中就混雜著槐花的香和榆錢的甜。

2023-08-01

癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解？一文科普，不妨看看！

癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥，引起了神經(jīng)受壓等問題，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認為，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛，只要適當服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認為，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛。那么，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性

2023-08-13