食物有股難聞的味道,總是會(huì)讓人難以接受。但是,有些食物有天然的“臭味”,這種味道的來(lái)源于食物中過(guò)多的揮發(fā)性物質(zhì),屬于“天然氣味”,你知道我們生活中有哪些聞起來(lái)很臭的食物,卻對(duì)身體有益?
1.納豆
說(shuō)到納豆,我們第一時(shí)間在腦海中想到了日本,繼而腦海中又浮現(xiàn)出那一團(tuán)黏糊糊,臭烘烘的黃豆,但是你真的了解它嗎?納豆說(shuō)白了就是經(jīng)過(guò)特殊方法發(fā)酵的豆制品,雖然看起來(lái)又黏又臭,但是不可否認(rèn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。
納豆除了保留大豆原有的營(yíng)養(yǎng)成分外,可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化吸收。納豆在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了大量的生物活性成分,能助人體防治各種慢性疾病,如便秘、骨質(zhì)疏松癥、高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等。
2.榴蓮
說(shuō)到臭味,除了臭豆腐,榴蓮最有名。雖然榴蓮的氣味確實(shí)很“臭”,但它富含葉酸,能滿足孕婦的需要,而且榴蓮的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維含量不低,可以促進(jìn)腸道排出廢物、調(diào)理皮膚狀態(tài),對(duì)增強(qiáng)我們身體的免疫力也很有效。
多吃榴蓮會(huì)引起上火,這是真的。榴蓮又熱又干,會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。但榴蓮的熱量使其更適合女性食用。身體冰冷的女性會(huì)通過(guò)吃榴蓮來(lái)逐漸逆轉(zhuǎn)她們的寒冷體質(zhì),榴蓮自然更適合女人。
3.香菜
香菜是一種比較特殊的植物,愛(ài)的人極愛(ài),愛(ài)到出現(xiàn)了“香菜泡面”這種堪稱詭異的料理,但是不喜歡香菜的人,甚至聞一下都覺(jué)得難受。不喜歡香菜的人認(rèn)為它有一種金屬味,很難聞,不像它的名字。
香菜的這股味道實(shí)際上來(lái)自它所含的揮發(fā)油物質(zhì)。香菜雖然有臭味,但保健效果不錯(cuò),感冒或受到風(fēng)寒引起的頭暈、頭痛、鼻塞等都可以用香菜來(lái)緩解;香菜還能驅(qū)寒解毒,保持血管彈性。
當(dāng)然,還有一些食物味道也很重,很多女性朋友都不愛(ài)吃,比如韭菜和大蒜,吃在嘴里,滿嘴臭味,與別人說(shuō)話的時(shí)候會(huì)有異味橫溢。且不說(shuō)營(yíng)養(yǎng)成分,懂得食用韭菜、大蒜對(duì)增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)食欲都有好處。
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