一、酸奶減肥的原理
酸奶所含菌類促進(jìn)消化系統(tǒng)健康。
研究顯示,那些主要從酸奶吸收鈣質(zhì)的人群擁有更平坦的小腹。大多數(shù)酸奶所含的一些菌類可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康,減少腹脹、便秘,讓你的小腹看上去更加平坦。
酸奶能抑制腸道腐敗菌的生長,還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì),又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng),調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素,有效地抗御癌癥,所以,經(jīng)常食用酸牛奶,可以增加營養(yǎng),防治動(dòng)脈硬化、冠心病及癌癥,降低膽固醇。另外,酸奶還有大量能加快脂肪燃燒的鈣質(zhì),是快速健康減肥的最佳飲品選擇。
奶制品含鈣豐富,補(bǔ)充富含鈣的食品能預(yù)防血壓的升高,對(duì)預(yù)防心血管疾病很有好處。奶制品和鈣還具有減肥的功效,在不增加膳食總熱量的前提下,增加膳食中鈣的攝入量,可以顯著減少人體內(nèi)的脂肪比例,減少發(fā)生肥胖的幾率。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn),用碳酸鈣等無機(jī)鈣來補(bǔ)充鈣,雖然也有一定預(yù)防肥胖的作用,但是與奶制品相比,效果有明顯差距,特別是低脂酸奶。專家認(rèn)為,奶制品中可能還存在著其他有利于脂肪分解的物質(zhì)。飯后喝酸奶還可以激活腸胃的消化酶,于是就加速腸胃蠕動(dòng),于是就減掉 贅肉了哦。平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等減肥的動(dòng)作,另外吃零食的習(xí)慣一定要戒掉哦。吃零食只會(huì)讓你更加肥胖的。
二、酸奶減肥常識(shí)
1、喝酸奶飲料并不減肥
酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料,只是飲料的一種,不再是牛奶。喝酸奶有助減肥,而喝酸奶飲料就會(huì)取得適得其反的減肥效果。一般來說,酸奶飲料都是加入過多糖分的飲品。所以,喝酸奶飲料減肥會(huì)導(dǎo)致你攝入過多的熱量。
2、低脂酸奶更瘦身
酸奶是可以幫你減肥的,但是,想要達(dá)到更好的瘦身效果,就要選擇低脂酸奶哦!脂肪攝入過量也是肥胖的一個(gè)主要原因,而低脂酸奶所含的鈣質(zhì)能幫助你加快燃脂,還不會(huì)有脂肪攝入過量的情況出現(xiàn),對(duì)健康減肥非常有利。
3、喝酸奶減肥不能過量
不要以為酸奶能減肥就大喝特喝,無論是什么食物,都要適可而止,喝得過多酸奶會(huì)導(dǎo)致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。尤其是平時(shí)就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者,更不宜多飲。對(duì)于健康的人來說,每天250克左右是比較合適的。專家建議,早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶。
6、酸奶是最理想的減肥零食
酸奶是理想的減肥零食,在你想吃垃圾食品的時(shí)候用酸奶來代替,這樣不僅能滿足你的食欲,還能幫助你減少卡路里攝入,對(duì)堅(jiān)持健康飲食減肥計(jì)劃有很大的幫助。而且,酸奶還是非常美味的飲品哦!
7、宵夜喝酸奶很享瘦
晚上吃得過多而運(yùn)動(dòng)過少會(huì)導(dǎo)致熱量無法充分消耗,長期下去就會(huì)造成肥胖。所以,晚上吃得少就是非常有效的減肥秘訣。但是,如果在晚上的時(shí)候感覺到肚子餓的話,不妨喝一些低脂酸奶吧,它在增加飽腹感的同時(shí)還能減少熱量攝入哦!
8、咸酸奶會(huì)讓你增肥
咸酸奶中鹽巴所含的鈉,會(huì)把水分留在體內(nèi),反而增加體重,不僅不能減肥,還會(huì)讓你越減越肥。研究表明,人在1天當(dāng)中只能攝取6g鹽,除卻正常飲食,咸優(yōu)格減肥法會(huì)導(dǎo)致鹽攝取過量,是妨礙減肥的飲品之一。
三、酸奶減肥方法
如果是人處于過分饑餓的狀態(tài)下,就不能直接喝酸奶,要喝湯或吃些蔬菜,預(yù)防胃里酸度過高。餐后可以喝烏龍茶,但如果喝烏龍茶睡不著覺就喝菊花茶。蔬菜必須要吃,它可以提供足夠纖維素和維生素C,對(duì)于排出多余脂肪是有幫助的。如果吃無糖酸奶,就可以多吃一些水果(因?yàn)闊o糖酸奶碳水化合物太低,容易反彈!);每天早餐后補(bǔ)充一粒復(fù)合營養(yǎng)素丸,這樣可以改善體力。具體怎么做,我們分時(shí)間段來看:清晨每天早晨起床,先喝一杯白開水,然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右),再吃一片全麥面包/一碗燕麥粥。盡量買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。中午如果覺得胃里很餓,那么先喝一碗湯、吃幾口飯或幾片餅干,然后喝一份酸奶(200毫升左右),然后吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內(nèi)臟/血,這些東西主要補(bǔ)充鐵。再加上一盤蔬菜,沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐后喝兩杯烏龍茶消食。下午4點(diǎn)饑餓的時(shí)候可以再喝一杯酸奶。晚上餐前先喝一杯水或湯,然后吃一盤綠葉菜(放湯里煮熟加雞精,或者是加幾滴香油涼拌),接著和中午一樣吃一杯酸奶。餓了可以吃一些水果。飯后兩小時(shí)內(nèi)飲用酸奶為最佳時(shí)機(jī)。晚上喝酸奶補(bǔ)鈣效果最好。晚上喝酸奶時(shí)一定要記住,酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害,喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙??崭箷r(shí)的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度PH值在5.4以上,如果在空腹時(shí)喝酸奶,乳酸菌很容易被胃酸殺死,其營養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大減弱。如果在飯后喝酸奶,這時(shí)胃液被稀釋,PH值會(huì)上升到3-5。酸奶是從補(bǔ)鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候,有利于食物中鈣的吸收。同時(shí),這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合。
四、酸奶減肥誤區(qū)
1.酸奶飲料效果一樣。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料,只是飲料的一種,不再是牛奶。二者的營養(yǎng)成分含量差別很大,酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。酸奶飲料可以作為消遣解渴的飲品,有一定的營養(yǎng)價(jià)值,但絕不能代替牛奶和酸奶。
2.酸奶比牛奶更營養(yǎng),很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后會(huì)更有營養(yǎng),事實(shí)上從營養(yǎng)價(jià)值來說,兩者差異不是很大。不過,酸奶與牛奶相比,更易于消化和吸收,它的營養(yǎng)素利用率也相對(duì)較高。相對(duì)于牛奶來說,酸奶只是更適合“乳糖不耐受”的人群。
3.喝酸奶多多益善,酸奶,不是想喝多少就喝多少,要注意適可而止,否則很容易導(dǎo)致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。尤其是平時(shí)就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者,更不宜多飲。對(duì)于健康的人來說,每天250克左右是比較合適的。
4.多喝酸奶能減肥。酸奶含有大量活性乳酸菌,能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而緩解便秘,但其熱量要比牛奶高些,如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃,同樣會(huì)引起體重增加。想要喝酸奶減肥的女士,可選擇脫脂酸奶,雖然味道不如全脂酸奶濃厚,但熱量低。
5.酸奶可隨意搭配。酸奶和很多食物搭配起來都很不錯(cuò),特別是早餐配著面包、點(diǎn)心,有干有稀,口感好還營養(yǎng)豐富。但最好不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榇祟惣庸な称分掳┪锉容^多,和酸奶同時(shí)吃還會(huì)增加飽和脂肪酸的攝入。孫孟里提示,酸奶更適合與淀粉類的食物搭配食用,比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
6.空腹喝酸奶酸奶有一定的飽腹感,當(dāng)你饑腸轆轆時(shí),如果手邊有酸奶,是不是會(huì)先喝一杯酸奶來填填肚子?沒錯(cuò),這樣確實(shí)能夠緩解一下饑餓的感覺,但是最好別拿酸奶充饑。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大,在這個(gè)時(shí)候喝酸奶,酸奶內(nèi)特有的乳酸菌容易被胃酸殺死,那樣酸奶的保健作用會(huì)大大減弱。所以喝酸奶最好是在飯后1~2小時(shí)的時(shí)候再喝吧。這時(shí)胃液被稀釋,胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長。
7.酸味奶就是酸奶。市面上的酸奶的品種琳瑯滿目,有時(shí)候甚至讓人分不清這些到底是酸奶還是酸奶飲料,因此,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。其實(shí),酸奶是指由牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,本質(zhì)上,還是屬于牛奶。但是酸奶飲料,只是一種有酸味添加劑的飲料,它只是飲料的一種,不是牛奶。這二者的最大區(qū)別在于其所含營養(yǎng)成分含量有很大的差別。酸奶飲料的營養(yǎng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有酸奶高的。
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