營(yíng)養(yǎng)食譜的做法,營(yíng)養(yǎng)食譜大全_

一、聰明兒童營(yíng)養(yǎng)食譜大全

兒童聰明營(yíng)養(yǎng)食譜一

早餐：牛奶一杯(250ml)+雞蛋餅一個(gè)(150克)

中餐：茄泥肉沫 +米飯或咸粥

材料：茄子半個(gè)、肉沫50克;蒜、植物油各少許

做法：茄子煮熟后，去皮壓成茄子泥，油鍋熱后將肉沫燒熟，再下入茄泥混炒幾下加蒜即可。

功效：補(bǔ)虛、補(bǔ)五臟、潤(rùn)皮膚、強(qiáng)身健腦。

晚餐：水餃一碗+牛奶一杯(200ml)

材料：面粉60克、豬肉30克、雞蛋10克、豆腐干10克、胡蘿卜40克、牛舌餅30克、餃子原湯。

兒童聰明營(yíng)養(yǎng)食譜二

早餐：豆?jié){一杯(200ml)+面包夾香腸一塊(200克)

中餐：西紅柿炒雞蛋+米飯+紅豆沙一杯(200ml)

晚餐：蛋黃豆腐粥

材料：熟蛋黃1個(gè)、豆腐30克、白米粥一碗

做法：熟蛋黃壓成蛋黃泥，豆腐攪成豆腐碎;粥加熱后，放入豆腐碎和蛋黃泥，煮至沸騰后，待稍微冷卻即可食用。

功效：可提供給寶寶豐富的蛋白質(zhì)氨基酸。

兒童聰明營(yíng)養(yǎng)食譜三

早餐：酸奶酪(200ml)+饅頭一個(gè)

中餐：土豆湯(土豆2個(gè)、骨頭湯200克)+核桃粥一碗

土豆湯做法

做法：土豆洗凈、去皮、切塊，放入攪拌機(jī)打成糊;燉鍋內(nèi)加入骨頭湯，燒開后，放入土豆糊，邊攪邊煮，煮開后，轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘，稍冷卻即可。

功效：土豆含大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、以及比白米多3倍的鐵質(zhì)、比糙米多5倍的鈣質(zhì)，多吃這道湯可以幫小寶寶補(bǔ)鈣補(bǔ)腦。

晚餐：什錦炒飯+葡萄汁一杯(200ml)或水果沙拉一盤

什錦炒飯做法

材料：大米50克、豌豆10克、豆腐干10克、胡蘿卜20克、火腿腸25克、雞蛋25克、黃瓜20克

做法：胡蘿卜、黃瓜等洗凈切丁;豌豆放入沸水中焯一下?lián)瞥?雞蛋打散入鍋炒熟盛出;鍋中留底油，下胡蘿卜丁和黃瓜丁翻炒會(huì);隨后倒入米飯翻炒;炒至米飯松散，倒入炒好的雞蛋炒勻;加適量食鹽即可。

二、女人調(diào)經(jīng)補(bǔ)血的4款營(yíng)養(yǎng)食譜

1、當(dāng)歸生姜羊肉湯

當(dāng)歸、生姜、羊肉等都具有溫經(jīng)散寒，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效。而將三種食材一起做成湯經(jīng)常喝的話就可使其養(yǎng)生保健功效更好，特別是對(duì)于那些由于血虛體寒引起的月經(jīng)不調(diào)更具有很好的食療價(jià)值。

做法：準(zhǔn)備當(dāng)歸、生姜各30克、羊肉500克，然后將這些材料清洗干凈之后加入適量的水一同放入砂鍋之中，先用大火燒沸，然后改用文火將肉煮至爛時(shí)就可食用了。每天吃一次，就可起到很好的保健功效了。

2、豬皮凍膠

豬皮含有豐富的膠原蛋白，同黃酒，白糖一起搭配可起到養(yǎng)血益陰，滋陰補(bǔ)腎之功效。特別是對(duì)于那些由于月經(jīng)不調(diào)引起的腰酸背痛的女性的食療價(jià)值會(huì)更高一些。

做法：準(zhǔn)備豬皮1000克，要注意將豬皮洗干凈切碎，加適量的水先用文火燉煮使其產(chǎn)生液沾稠，再加入白糖，黃酒等攪拌均勻就可了。要吃的時(shí)候用開水沖開后在趁熱食用效果會(huì)更好。

3、益母草炒薺菜

益母草本身就具有活血、止血、調(diào)經(jīng)的作用。而薺菜具有縮短出血，凝血的作用。特別是對(duì)于由于血淤而引起月經(jīng)過多的女性而言其就具有很好的食療價(jià)值。

做法：取來(lái)新鮮的益母草、薺菜等洗干凈切斷，然后用鐵鍋放在旺火中燒熱，然后再加新鮮的薺菜炒熟，趁熱食用，直至看到效果就可停止食用了。

4、豬瘦肉燉玉米須

大家千萬(wàn)不要以為說玉米須就沒有任何的保健功能了，適當(dāng)上對(duì)于月經(jīng)不調(diào)的女性朋友們而言，玉米須可具有調(diào)血之經(jīng)之功效。用玉米須同豬瘦肉一起燉煮的話，不僅吃起來(lái)口味相當(dāng)不錯(cuò)，而且還可幫助女性調(diào)理月經(jīng)。

做法：豬瘦肉、玉米須一起放到陶罐中，加點(diǎn)水，然后將其放到蒸籠中清蒸，等其出味之后加入食用鹽，味精等調(diào)味品，然后趁熱食用主可發(fā)揮出很大的養(yǎng)生保健功效。

三、營(yíng)養(yǎng)又減肥的健康食譜

枸杞消水腫減肥食譜：

早餐：薏米粥1碗、小黃瓜1份、枸杞30克泡水喝。

中餐：黃花菜1盤、米飯1/2碗。

晚餐：蔬菜湯1份、米飯1小碗、枸杞30克泡水喝。

大黃開胃消食減肥食譜：

早餐：飯前大黃片5片、皮蛋瘦肉粥1碗。

中餐：黃瓜片炒肉1份，米飯1碗，枸杞30克泡水喝。

晚餐：木耳炒雞蛋1份，米飯半碗、鮮榨胡蘿卜汁1杯。

茯苓調(diào)理腸胃減肥食譜：

早餐：蜂蜜水1杯，地瓜餅2塊、水煮菠菜1份。

中餐：茯苓豆腐1份、全麥饅頭1個(gè)。

晚餐：魔芋1份、水煮面條1小碗、蘋果汁1杯。

紅花排毒消脂減肥食譜：

早餐：綠茶粉加少許蜂蜜沖水喝、南瓜粥1碗。

中餐：紅花雞蛋面1份、西紅柿汁1份。

晚餐：玫瑰蜜棗茶1杯、米飯小半碗、蘋果汁1倍。

芡實(shí)鯽魚湯

功效：可補(bǔ)氣、健脾、固腎，適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。

材料：選用芡實(shí)15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。

做法：鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鑊內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味，即可食用。

四、男性最需要的營(yíng)養(yǎng)食譜大全

鎂(MAGNESIUM)

鎂在調(diào)節(jié)心臟跳動(dòng)頻率方面起著十分重要的作用。研究表明，鎂攝入量正?？梢詼p少心臟病，降低血壓。鎂還可以增強(qiáng)生殖能力，它提高了精液中精子的活力。

你可以從一頓包括兩碗麥片粥加脫脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日鎂需要量的三分之二?？景资?、豆類、堅(jiān)果、燕麥餅、花生醬、全麥粉、綠葉蔬菜和海產(chǎn)品也都含有豐富的鎂。

鋅

微量元素鋅是人體必不可少的一種元素。它與新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育以及其他多種生理功能的關(guān)系極為密切，特別是在維持男子生殖系統(tǒng)的完整結(jié)構(gòu)和功能上起著重要作用。

男性精液里含有大量的鋅，體內(nèi)鋅不足，會(huì)影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。男性在每日膳食中應(yīng)經(jīng)常食用富含鋅的海產(chǎn)品，以及魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆制品。

維生素E

維生素E有較強(qiáng)的抗氧化作用，可防止不飽和脂肪酸過氧化，阻止脂褐素的形成，因而被推崇為"老化抑制劑"。

維生素E還可以改善和維護(hù)皮膚的彈性、延緩皮膚衰老、減少皺紋、維持皮膚的柔嫩與光澤、抑制色素斑、老年斑的形成，其健美皮膚的作用不容忽視。在谷類、堅(jiān)果類、小麥胚芽、南瓜、綠葉蔬菜、棉子油、蛋黃、肉及乳制品中，均含量豐富的維生素E。

特別提示：中國(guó)人的飲食已經(jīng)補(bǔ)充了足夠的維生素e，除非缺乏，盡量不要服用維生素e，如超過正常劑量使用，會(huì)導(dǎo)致很多不良反應(yīng)，部分人會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、視力模糊、口角炎，女性可能發(fā)生閉經(jīng),可導(dǎo)致激素代謝紊亂。如果需要特別補(bǔ)充，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

番茄紅素

前列腺疾病正成為越來(lái)越多男性的“大敵”。而番茄紅素這種高效抗氧化劑，主要存在于西瓜、西紅柿、葡萄柚等紅色食品中，它在體內(nèi)的含量對(duì)前列腺健康影響尤為明顯。

哈佛大學(xué)及加拿大的研究人員發(fā)現(xiàn)，中年男性前列腺組織中番茄紅素的含量逐漸降低，這個(gè)現(xiàn)象與男性前列腺肥大有非常重要的關(guān)聯(lián)，并發(fā)現(xiàn)補(bǔ)給適當(dāng)劑量的番茄紅素，可以幫助減緩前列腺肥大及發(fā)生癌變。

成年男性每天吃100—200克番茄，就能滿足身體對(duì)番茄紅素的需要。但生吃西紅柿并不利于番茄紅素的吸收，因?yàn)樗侵苄缘模枰c油脂混合，才能更易于被人體吸收。因此，多吃做熟的番茄及含有番茄紅素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，都是不錯(cuò)的選擇。

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