經(jīng)常喝酒的朋友都會(huì)發(fā)現(xiàn),有的人剛喝兩口臉色就會(huì)變得通紅,而有的人怎么喝臉都不紅,甚至臉色越喝越白。于是民間就流傳這樣的說(shuō)法:喝酒臉紅的人酒量小,一喝就醉,不臉紅的人則是海量,千杯不醉。
那么事實(shí)到底是怎樣的呢?喝酒之后為什么臉色會(huì)有變化呢?要說(shuō)清楚這些問(wèn)題,首先應(yīng)該了解酒精在體內(nèi)的分解代謝過(guò)程。
酒精進(jìn)入人體后,第一步先來(lái)到胃里,然后經(jīng)由十二指腸到達(dá)小腸,在這一路的流轉(zhuǎn)中,酒精會(huì)被胃腸道中的粘膜吸收進(jìn)入靜脈,之后會(huì)隨著靜脈來(lái)到肝臟,到達(dá)肝臟以后,酒精就要被分解代謝了。
這個(gè)分解過(guò)程主要分為兩步:
第一步是酒精中的乙醇在乙醇脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化為乙醛;
第二步是乙醛脫氫酶會(huì)把乙醛分解為乙酸,最后乙酸會(huì)變成二氧化碳和水被排出體外;
酒后臉紅的原因,又是什么呢?
由于個(gè)體差異,每個(gè)人對(duì)酒精的分解代謝速度不同,從而導(dǎo)致喝酒后的反應(yīng)也不盡相同。如果一個(gè)人體內(nèi)的乙醇脫氫酶很多,但是乙醛脫氫酶較弱,那么酒精就會(huì)被迅速分解為乙醛,但是乙醛卻沒(méi)辦法被迅速分解掉,就會(huì)堆積在體內(nèi)引起毛細(xì)血管擴(kuò)張,這時(shí)臉色看起來(lái)就會(huì)紅撲撲的。
不過(guò)這種臉紅一般不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間持續(xù),大概2、3個(gè)小時(shí)就會(huì)慢慢恢復(fù)到原來(lái)的臉色。這是因?yàn)橐胰┟摎涿篙^為低效,但是肝臟內(nèi)還有一種P450酶會(huì)慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸,排出體外。
有的人出現(xiàn)酒后臉白的現(xiàn)象,是什么原因?
有的人喝酒后臉色越來(lái)越白,這是因?yàn)轶w內(nèi)缺少高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,酒精主要靠肝臟自身的P450慢慢氧化分解。這種自體分解的速度是非常慢的,如果一次性喝酒太多,來(lái)不及被分解的酒精堆積在身體內(nèi),就會(huì)引起急性酒精中毒。
飲酒高手都是什么構(gòu)造?
還有一種情況就是一個(gè)人體內(nèi)既不管是乙醇脫氫酶還是乙醛脫氫酶都十分高活性,那這種人就是真正的飲酒高手了,因?yàn)榫凭环纸鉃橐胰┰俚揭宜岬倪^(guò)程非???,但是這種人很少見(jiàn),大概幾十萬(wàn)分之一的概率吧。
當(dāng)然遇到這種人也很容易辨別,如果你看見(jiàn)一個(gè)人喝酒臉色不變,但是卻十分燥熱,大量出汗,那么你很有可能就是遇到高手了,因?yàn)榫凭M(jìn)入這種人的體內(nèi),會(huì)被迅速分解進(jìn)入TCA循環(huán),導(dǎo)致身體發(fā)熱。
所以臉紅臉白和酒量沒(méi)有關(guān)系,但是喝酒卻是真的傷肝。因?yàn)?0%的乙醇都是在肝臟進(jìn)行代謝的。肝臟在氧化乙醇的過(guò)程中需要大量的氧氣,但是肝臟的肝小葉又是個(gè)容易缺氧的地方,如果肝臟要代謝大量乙醇,勢(shì)必會(huì)影響肝小葉對(duì)氧氣的利用率,從而導(dǎo)致小葉中央?yún)^(qū)缺氧。而酒精代謝過(guò)程中的產(chǎn)物乙醛,也很容易和蛋白質(zhì)結(jié)合,這種結(jié)合的產(chǎn)物對(duì)干細(xì)胞是會(huì)造成損傷的。
雖然說(shuō)小酌怡情,餐桌上偶爾喝上幾杯也是一件風(fēng)雅的事,但是為了自身的健康,能不喝酒還是最好一滴都不要喝。一些女性朋友也不要聽(tīng)信睡前一杯紅酒美容養(yǎng)顏安神的說(shuō)法,凡是酒精,或者是含有酒精的飲品,不管是啤酒、白酒,還是葡萄酒,都對(duì)身體是有害的。所以關(guān)愛(ài)健康,請(qǐng)遠(yuǎn)離酒精。
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