夏季減肥晚餐吃什么,夏天晚餐食譜大全_(6款晚餐減肥食譜吃飽降脂不胖)

夏季減肥晚餐吃什么,夏天晚餐食譜大全_

一、夏天晚餐吃什么減肥

白菜燉豆腐

做法：將大白菜洗凈切成小段;豆腐切成塊狀。鍋燒熱后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調(diào)味，再燜煮數(shù)分鐘即可起鍋。

白菜含有豐富的粗纖維，能潤腸、排毒，幫助消化。白菜中還含有豐富的維生素C、維生素E，多吃可起到護膚養(yǎng)顏的效果。豆腐中蛋白質(zhì)含量和肉類接近，含有豐富的鈣、維生素、磷、鈉、鉀等微量元素。白菜燉豆腐具有一定的減肥功效，對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

雙菇苦瓜絲

做法：取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。把油倒進鍋內(nèi)燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。最后放入金針菇，按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。

苦瓜是一種明星級減肥食物，苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取，在夏天食用還能清熱祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，香菇、金針菇也都具有降脂減肥的作用?？喙嫌蟹浅６嗯胝{(diào)做法，可以榨成汁飲用，可以用作熬湯材料，可以清炒，還可以和牛奶搭配，做法多效果顯著，是夏天減肥必不可少的食物。

果蔬沙拉

新鮮蔬果中含有大量的纖維素，食用后容易產(chǎn)生飽腹感，有效降低食欲，而它們本身又含有十分豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。因此果蔬沙拉既可以飽腹，又不用擔心會發(fā)胖，而且還能促進腸道蠕動，真的是好處多多。

果蔬汁是夏日最佳的瘦身飲品，既有較強的飽腹感，又能補充多種維生素，其中豐富的木脂體還可充分刺激體脂分解。

二、夏季減肥食譜做法

生菜

生菜每100克約含1.52克的膳食纖維，可及時補給低脂減肥者們充足的纖維素，和大白菜相比，其富含的纖維含量更多，還具有消除多余脂肪的功效，是蔬菜中的減肥利器。

推薦食譜：生菜沙拉

生菜、黃瓜、番茄、洋蔥、玉米筍、青椒、香菜、櫻桃蘿卜、精鹽、白胡椒粉、沙拉油、醋

做法：

1.將生菜掰成不規(guī)則片狀，黃瓜切成橢圓形片，番茄切成角、洋蔥切成圈，工米筍切段，口蘑切片，青紅椒去籽切成圈，然后拼擺在透明的玻璃盛皿內(nèi)。

2.把沙拉油和醋混合，倒入盛皿內(nèi)，再放精鹽、白胡椒粉調(diào)勻，制成油醋汁。

3.食用時，將油醋汁搖勻、澆在時菜沙拉上即可。

蘆筍

蘆筍每100克約含19大卡，雖然價格與其他蔬菜相比稍加貴些，但對于低碳水化合物的減肥者們都是盤中圣品，在減肥的同時，給予豐富的維生素和微量元素以補充減肥期間維生素的攝入不足。

推薦食譜：鮮菇蘆筍小炒

材料：蘆筍、香菇、黃彩椒、蔥 、蔥、蒜

做法：

1.將蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲。沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍綽燙一下?lián)瞥鲇脹鏊觥?/p>

2.炒鍋放油，干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋，再放入香菇片和黃彩椒翻炒。

3.淋入少許生抽，再加適量鹽調(diào)味，翻炒至斷生后盛出即可。

三、夏季減肥晚餐要注意三個事項

一、晚餐應適量吃些較清淡、容易消化的食物

如粥類、時令蔬菜瓜果、新鮮魚蝦等含蛋白質(zhì)多的食物，這些食物在體內(nèi)不易囤積成脂肪，也不容易導致發(fā)胖;晚上還需適量吃些主食。中醫(yī)提醒不過最好在晚上8點以后就不要再進食任何食物，因為晚餐與睡覺時間至少要間隔3-4小時。讓食物能夠充分的消化、分解才是不會增加脂肪的關鍵;晚餐如果與睡覺時間間隔較短(睡眠質(zhì)量影響肥胖)，若是進食太多，多余的能量就很難消耗。

二、晚餐盡量選擇一些高蛋白低脂肪的食物

如綠豆芽拌豆腐、香菇蒸帶魚、枸杞燒鯽魚、什錦燴鮮蔬、臊子燜冬瓜、海帶菠菜湯、木耳金針菇拌芹菜等。還可以選擇粥類、適量的米飯、面食，不妨多些煮青菜和燉青菜之類，以補充體內(nèi)必須的維他命。適當?shù)乃厥硿p肥也是不錯的選擇!

三、自我節(jié)制

進餐時，每當把飯菜送入口中，便放下筷子，以便讓胃有充足時間來確認是否已吃飽。一旦吃完應馬上把剩余飯菜從眼前移走。

在一些特殊場合，可能有你最喜愛的食品，要有節(jié)制地享用而非完全避之不食。細嚼慢咽地品嘗幾口，與狼吞虎咽地大吃一番相比，會得到相同的滿足。不過，餐前先吃一點低熱量食品，對抑制食欲會有所裨益。此外，若經(jīng)不住餐后點心的誘惑，與大家一道分享一點也未嘗不可。

四、夏日寶寶營養(yǎng)食譜做法

夏日寶寶早餐之玉米排骨粥

玉米味甘、鮮嫩、爽口，寶寶喜歡吃甜甜的玉米，適合寶寶的口感，而且玉米屬于雜糧，維生素、微量元素、蛋白質(zhì)、植物纖維豐富，能夠給寶寶提供足夠的營養(yǎng)，維持上午的學習活動等等;玉米排骨粥更有豐富的鈣質(zhì)，滿足寶寶生長發(fā)育的需要，補充夏季流失的鈣質(zhì)。家長們可選擇夏季甜玉米給寶寶燉玉米排骨粥喝，起到生津開胃的作用。

夏日寶寶午餐之番茄炒雞蛋

夏日溫度極高，身體水分流失快，容易導致寶寶胃口低下、厭食等癥狀，父母可給寶寶準備清淡的午餐，一方面可增加寶寶的胃口，一方面可補充足夠的營養(yǎng)。番茄有豐富的維生素C，可起到防曬、防中暑的作用，另外番茄味微酸，還能起到開胃助消化的功效，是夏日不可多得的食材之一;番茄炒雞蛋是極好的滋補食譜，老少皆宜，把其當做寶寶午餐食譜是不錯的選擇。

夏日寶寶晚餐之瘦肉炒西蘭花

夏日的食譜既然有開胃的效果，還要有助消化、營養(yǎng)豐富的作用，寶寶的晚餐食譜亦是如此。西蘭花有豐富的植物纖維和微量元素，可以起到促進腸胃蠕動，排出腸胃內(nèi)容物、掃除腸胃毒素的作用。西蘭花炒瘦肉營養(yǎng)豐富，性溫和，不會對孩子造成腸胃負擔或傷害。父母在挑選西蘭花的時候盡量以青蔥的為主，不要選擇有黃葉子的。

6款晚餐減肥食譜吃飽降脂不胖

我們常說一日之計在于晨，早餐是非常重要的，因為關系到一天的能量供給，早餐占一天能量的40%。但是對于減肥者來說，晚餐比早餐更重要。不能不吃也不能隨便吃，那么晚餐減肥食譜怎么個吃法能吃飽同時降脂不胖呢？這里給大家推薦6款又好吃有營養(yǎng)的減肥晚餐，快來看看吧！

白菜餃子+番茄蘑菇湯
材料：西紅柿兩個、平菇200克、金針菇150克、香菜50克、蔥末少許、鹽、味
精。
做法：
1.熱鍋涼油爆香蔥末后下入一半的西紅柿翻炒出汁后下入平菇翻炒至平菇明顯變軟。
2.鍋內(nèi)加水，煮5分鐘。加入金針菇，等鍋內(nèi)水再次開的時候下入另一半的西紅柿。
3.等西紅柿變軟后，加鹽、味精。關火加入香菜攪拌一下即可。
白菜含有大量纖維，能潤腸通便。而蘑菇含有大量無機質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等成分，所含的纖維素具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。

海鮮冬瓜湯+糙米飯
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：
1.所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。
2.鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤永至開囗撈出；再將鮮蝦入鍋永至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出。
3.將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。
4.將永燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精；煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。
蝦、蟹、貝類等海產(chǎn)品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質(zhì)，能促進消化吸收。冬瓜利尿，能排清體內(nèi)多余水分。糙米富含膳食纖維，有利于潤腸通便。

雞蛋炒飯+紫菜蛋花湯
材料：大米250克、雞蛋2個、青豆50克、玉米粒少許、胡蘿卜30克、豬肉末30克、鹽適量、醬油適量。
做法：
1.青豆、玉米?？梢杂盟賰龅?，取出來泡在清水里，胡蘿卜取一小段切丁。
2.雞蛋打散，下油鍋中炒熟劃碎，然后盛出。炒鍋里倒入少許油，燒熱后放入豬肉未炒幾下，再放入胡蘿卜丁，青豆，玉米粒，醬油一起炒熟，最后加少許鹽調(diào)味。
3.大米淘洗干凈，放入電飯鍋中，加適量水，將炒好的雞蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入電飯鍋中，按下煮飯檔就可以了，建議等開關跳起后5分鐘，再將開關按下燜2～3分鐘，使鍋內(nèi)多余水分蒸發(fā)掉。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，能提供人體必需熱量。雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除后為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。紫菜能潤腸通便，有效緩解便秘。

雞肉沙拉+酸奶
材料：雞脯肉，火腿，胡蘿卜，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
做法：
1.胡蘿卜洗凈后去皮切末；火腿切末。將雞脯肉洗凈，剁成泥狀，放入容器內(nèi)，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿卜末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會備用。
2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃，焯的時候水里放些鹽和食用油。
雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質(zhì)也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養(yǎng)豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質(zhì)的首選食物。酸奶則能促進消化，是通便的食物。

肉醬焗意粉
材料：意大利面、洋蔥、豬肉餡、紅黃彩椒、芝士粉、披薩草、大蒜、意大利面醬。
做法：
1.將面放入鍋中煮，水中放入少許鹽。紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末、洋蔥切末、西紅柿切末。
2.鍋內(nèi)做橄欖油或黃油煸香蒜末，倒入洋蔥末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。
3.放入西紅柿末繼續(xù)煸炒，直至煸炒出紅油，放入披薩草煸炒出香味。
4.倒入意大利面番茄醬繼續(xù)煸炒，小火控干水份使面醬粘稠，加少許鹽、黑胡椒末調(diào)味，倒入煮好的意面和彩椒塊，煮熟即可出鍋裝盤，撒上奶酪粉。
意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復合碳水化合物。這
種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。所以，選它來減肥最適合了。

南瓜番茄排毒湯+白米飯
材料：小番茄300克、小南瓜1個、紅蘿卜1根、富士蘋果一個、清水800克、蜂蜜1大勺。
做法：
1.南瓜去掉瓜瓢，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用；
2.南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮；
3.沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘；加入蘋果大火煮沸；
4.加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。
南瓜番茄排毒湯含有豐富的維生素和果膠，所以有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝還可以調(diào)理腸胃，因為它的纖維質(zhì)豐富，有助排出體內(nèi)廢物，促進紅細胞的生成，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

夏季營養(yǎng)晚餐食譜大全

　　繁忙的都市人，早餐、午餐隨便吃，所有的虧空就等晚餐補充。久而久之，晚餐成了人們眼中的正餐，諸多應酬、會談、聚會等活動統(tǒng)統(tǒng)安排在晚餐進行。下面我告訴大家夏季 營養(yǎng) 晚餐 食譜 大全，希望對大家有幫助哦

　　營養(yǎng)晚餐食譜的做法一：肉醬芝士煎蛋飯

　　材料

　　牛肉末80g、豬肉末80g、米飯1碗、雞蛋1個、西紅柿1個、洋蔥半個、胡蘿卜1/4個、大蒜2瓣、西藍花1小朵、香葉1片、紅酒50ml(沒有可不放)、番茄醬15g 、雞湯或清水100ml、芝士1片、黑胡椒少許、鹽少許、油適量15ml

　　做法

　　1.洋蔥和胡蘿卜切成小丁，番茄切小丁，大蒜切碎，西藍花洗凈、大蒜切碎;

　　2.鍋中倒入油，放入蒜末、洋蔥丁和胡蘿卜丁炒軟，加入牛肉末和豬肉末炒散，放入西紅柿炒出汁，加入番茄醬炒勻;

　　3.加入雞湯、紅酒、香葉煮開，轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，至肉醬濃稠，放入黑胡椒和鹽調(diào)味，

　　4.將煮好的米飯盛出盤中，澆上肉醬，上面蓋一片芝士，煎一個單面半熟蛋放在頂上，旁邊擺上焯過水的西藍花即可。

　　小訣竅

　　**煎蛋的成熟度可以根據(jù)喜好調(diào)整。

　　**肉醬可以根據(jù)口味全用牛肉或者全部用豬肉來做，紅酒沒有可以不放，沒有雞湯也可以用清水代替。

　　**還可以將米飯換成面條或是意大利面也很搭的。

　　營養(yǎng)晚餐食譜的做法二：蘿卜牛肉飯

　　材料

　　白蘿卜，牛肉，大蒜，姜，蔥，八角，陳皮，糖，鹽，白胡椒粉，料酒，生抽，蠔油，老抽，生粉，燉肉料，香菇

　　做法

　　1.- 蘿卜切滾刀，牛肉切立方體，不過我買的很薄，就成了片。大蒜要準備多一點，因為牛肉很需要大蒜。姜切片。

　　2.- 冷水放入牛肉和兩片生姜，慢慢加熱至沸騰，然后牛肉撈出臟水倒掉。

　　3.- 用一個煮湯鍋燒一些水，不要太多，因為不是煮湯，然后放入香菇，八角，一點點陳皮(我沒有陳皮，剝了點橘子皮代替)有燉肉料的放一包。就讓它煮，不用理它。

　　4.- 炒菜 鍋燒熱倒入油，放蔥姜蒜進去爆香，然后放牛肉進去炒。加料酒，生抽，然后把蘿卜放進去，加蠔油，糖，白胡椒粉。記住就是不要放鹽啊?？梢约狱c老抽稍微上色。

　　5.- 炒兩三分鐘的樣子，把炒鍋里的所有東西倒入煮湯鍋。蓋上鍋蓋，中火煮20分鐘左右。中途要密切注意水量，看快燒干了就加一點熱水繼續(xù)燒。

　　6.- 煮到蘿卜透明，可以用筷子輕易插進去就差不多好了，加鹽調(diào)味，喜歡偏甜的人再加點糖?？梢约永铣樵偕仙?。最后用生粉水勾芡，就完成了!

　　小訣竅

　　在湯鍋里燉的時候，最好能加點冰糖。我是沒有冰糖才用白砂糖代替

　　營養(yǎng)晚餐食譜的做法三：蜜餞南瓜

　　材料

　　黃南瓜500克，蜜棗數(shù)顆，蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜好添加)

　　做法

　　1.黃南瓜去皮，去籽后切成3-4cm的小塊，放上蜜棗，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分鐘即可(喜歡吃更軟的，可以加長蒸的時間)

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