有益健康的食物搭配組合,常見食物搭配禁忌大全

有益健康的食物搭配組合,常見食物搭配禁忌大全

一、哪些食物搭配有益身心健康

1.魚+豆腐

作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。

2.豬肝+菠萊

作用：防治貧血。

原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

3.羊肉+生姜

作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。

原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

4.雞肉+栗子

作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人。

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

二、常見食物搭配的禁忌

1、蘿卜(萊菔、蘆菔)

嚴(yán)禁與橘子同食， 否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿卜、何首烏、地黃同食;服人參時也應(yīng)忌食。

2、甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)

不能與柿子同食，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同食。

3、韭菜(起陽草、懶人菜)

不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。這里要特別提醒農(nóng)村的朋友，炒蔬菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學(xué)。

4、茄子(落蘇、昆侖紫瓜)

忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，并且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

5、菠菜(菠棱萊、赤根菜)

不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當(dāng)然亦忌與韭菜同食。

6、南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜)

不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。

7、竹筍(筍)

不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石;不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食。

8、茭白(茭瓜、茭筍)

不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。

9、芹菜(芹、旱芹、藥芹、香芹)

忌同醋食，否則易損傷牙齒;不宜與黃瓜同食。

三、彩椒和這3種食物搭配最好

彩椒的最佳搭配

1.木耳

彩椒和木耳搭配來吃，可以補(bǔ)血活血，補(bǔ)充維生素，抗氧化抗衰老，保持皮膚健康。

2.雞肉

彩椒和雞肉搭配來吃，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，維生素和無機(jī)鹽，促進(jìn)身體營養(yǎng)元素多元化，有利于身體健康。

3.水果

彩椒和水果搭配來吃，可以補(bǔ)充維生素，纖維素，補(bǔ)充精力，消除疲勞感，促進(jìn)腸胃消化，促進(jìn)對營養(yǎng)的吸收。

彩椒的營養(yǎng)價值

彩椒的營養(yǎng)元素非常豐富，含有蛋白質(zhì)，維生素，纖維素，無機(jī)鹽，胡蘿卜素等等，其含有的維生素尤以維生素C含量居多。據(jù)測定，每100克彩椒就含有104毫克維生素C，吃彩椒可以補(bǔ)充維生素C，促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動脈硬化。

另外，彩椒還含有豐富的鉀元素，每100克彩椒就含有278毫克鉀元素，吃彩椒可以補(bǔ)充鉀元素，維持心肌細(xì)胞的正常功能，維持肌肉系統(tǒng)的正常，保護(hù)心律正常，提高身體的耐熱能力。

彩椒的適用人群

彩椒一般人均可食用，彩椒富含營養(yǎng)元素如維生素，蛋白質(zhì)，纖維素，無機(jī)鹽，胡蘿卜素等等，吃彩椒，可以補(bǔ)充營養(yǎng)元素，強(qiáng)身健體，但是久病體虛，容易上火，濕熱體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，常年有痰的人則不宜食用彩椒。

1.適合肥胖患者食用。彩椒富含維生素和礦物質(zhì)，吃彩椒，可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，排出脂肪，利于減肥。2.適合患有心血管疾病者食用。彩椒可以促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)血管，適合患有心血管疾病者食用。

四、有益健康的食物搭配組合推薦

菠菜+豬肝

豬肝富含葉酸、維生素B以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，兩種食物同食，是防治老年貧血的食療良方。

白菜+豆腐

大白菜具有補(bǔ)中、消食、利尿、通便、清肺熱、痰咳功效。豆腐提供植物蛋白質(zhì)和鈣、磷等營養(yǎng)成分。適宜于大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用

白菜+豬肉

白菜含多種維生素、較高的鈣及豐富的纖維素。豬肉為常吃的滋補(bǔ)佳肴，有滋陰潤燥等功能。適宜于營養(yǎng)不良、貧血、頭暈、大便干燥等人食用。

白菜+鯉魚

營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C等多種營養(yǎng)素，是妊娠水腫的輔助作用。

白菜+蝦仁

蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養(yǎng)價值，常吃白菜可預(yù)防便秘、痔瘡及結(jié)腸癌等。白菜含豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血癥，有解熱除燥的功效。

蔥+兔肉

兔肉中所含蛋白質(zhì)高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，所以一直被認(rèn)為是美容食品。蔥有降血脂的功效。此菜肉嫩易消化。

我想知道合理搭配的食物和相克的食物

以下相克食物2小時內(nèi)不可同吃
1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
3、海帶忌豬血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生...
1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
3、海帶忌豬血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)
9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)?
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉
11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟
12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣
17、白酒忌柿子┄┄同食心悶
不能一起吃的食物

1.紅薯和柿子——會得結(jié)石
2.雞蛋和糖精——容易中毒
3.洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
4.豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾
5.蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
6.芋頭和香蕉——腹脹
7.花生和黃瓜——傷害腎臟
8.牛肉和栗子——引起嘔吐
9.兔肉和芹菜——容易脫發(fā)
10.螃蟹和柿子——腹瀉
11.鯉魚和甘草——會中毒
1、蘿卜：嚴(yán)禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人參時忌食；忌與胡蘿卜同食。
2、胡蘿卜：不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。
3、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。
4、甘薯：(紅薯、白薯、地瓜、山芋)；不能與柿子同食，二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。
5、韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。
6、茄子：忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；過老熟的茄子不宜食，易中毒。
7、菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。
8、小白菜：忌兔肉。
9、南瓜：不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。
10、竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。
11、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。
12、香菜：不可與一切補(bǔ)藥同食；忌白術(shù)、牡丹皮。
13、莼菜：忌與醋同食。
14、茭白：不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。
15、芹菜：忌同醋食，否則易損齒；不宜與黃瓜同食。
16、芥菜：忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。
17、蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
18、菜瓜：忌與牛奶、奶酪、魚類同食，否則易生疾病。
19、山藥：忌鯽魚、甘遂。
20、豆腐(豆?jié){)：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調(diào)；忌用豆?jié){沖雞蛋；忌與四環(huán)素同用。
21、木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；忌與四環(huán)素同服
22、莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食
23、苦菜：不可與蜂蜜同食
24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
25、馬齒莧：不宜與鱉甲同食。
26、香瓜：忌與蟹、田螺、油餅同吃
27、豬肉：忌與鵪鶉同食，同食令人面黑；忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣；忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā)；忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。
28、豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能；
29、羊肉：忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌銅、丹砂。
30、雞肉：老雞雞頭不能吃，因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法；忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。
31、豬油：不宜與梅子同食。
32、牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
33、豬肝：忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，同食發(fā)痼疾；忌與魚肉同食，否則令人傷神；忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。
34、牛肝：忌鮑魚、鲇魚；不宜與富含維生素c的食物同食。
35、鴨肉：反木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
36、狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。
37、豬血：忌黃豆，同食令人氣滯；忌地黃、何首烏。
38、羊心、羊肝：忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素c的蔬菜同食。
39、驢肉：忌荊芥；不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。
40、馬肉：不宜與大米（粳米）、豬肉同食；忌生姜、蒼耳。
41、鵝肉：不宜與鴨梨同吃。
42、鹿肉：不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食
43、雀肉：春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)。不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白術(shù)。
44、雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食；民間有吃“毛蛋”之習(xí)，其實(shí)“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。
45、鴨蛋：不宜與李子、桑椹子同食。
46、野鴨：忌與木耳、核桃、蕎麥同食
47、鷓鴣肉：忌與竹筍同食
48、水獺肉：忌與兔肉、柿子同吃
49、獐肉：不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食
50、鵪鶉肉：不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。
51、雉雞（野雞）：不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食
52、貓肉：忌藜蘆；貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。
53、蝦：嚴(yán)禁同時服用大量維生素c。否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。
54、鯉魚：忌朱砂、狗肉?？恕⒊嘈《?、咸菜不宜與狗肉同食。
55、泥鰍：不宜與狗肉同食。
56、海帶：不宜與甘草同食。
57、鯽魚：不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食；忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。
58、鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜；忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
59、帶魚、平魚、銀魚、黃花魚：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荊芥。
60、龜肉：不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
61、蝸牛：忌蝎子。
62、田螺：忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌與四環(huán)素同用。
63、鯰魚：不宜與牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥同用。
64、鱔魚：忌狗血、狗肉，同食助熱動風(fēng)；忌荊芥，同食令人吐血；青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。
65、海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。
66、青魚：忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。
67、牡蠣肉：不宜與糖同食。
68、棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。
69、蘋果：不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）。
70、鴨梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。
71、桔子：忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。
72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜與海鮮類、魚類同食；服人參者忌用；忌鐵器；忌和四環(huán)素同吃。
73、桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食。
74、香蕉：不宜與白薯同食。
75、柿子：忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。
76、楊梅：忌生蔥；不宜與羊肛，鰻魚同食。
77、杏：忌與小米同食，否則令人嘔瀉。
78、芒果：忌與大蒜等辛物同食。
79、銀杏（白果）：嚴(yán)禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30~40顆可致命；不可與魚同吃，同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)，小兒尤忌。
80、柑子：忌與蟹同食。
81、大米（粳米）：不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛；
82、黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環(huán)素時忌用。
83、綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。
84、小米（粟米）：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。
85、黑豆：忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。
86、紅豆：忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，忌食百日；多尿者忌用。
87、蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。
88、醋：忌丹參、茯苓；不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。
89、糖：忌蝦；不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。
90、酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對胃腸、肝、腎臟器官有嚴(yán)重的損害；不宜與牛肉、柿同食。
91、茶：貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶。不宜與狗肉同食；服人參等滋補(bǔ)藥品時忌用。
92、蒜：一般不與補(bǔ)藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮；
93、花椒：忌防風(fēng)、附子、款冬。
94、牛奶：忌牛奶中放鈣粉；勿用牛奶沖雞蛋；不宜與巧克力、桔子，四環(huán)素同食。
95、蜜：不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉 。
查詢更多食物信息
1.皮蛋(松花蛋)，制作皮蛋需要用一定量的鉛,多吃會引起鉛中毒。
2.臭豆腐，臭豆腐在發(fā)酵過程易被微生物污染，還含有大量鹽基氮及硫化氫，能使蛋白質(zhì)分解。
3.味精，多吃會使血液中谷氨酸鈉含量升高，出現(xiàn)短時頭痛、心跳、惡心等癥狀，對人的生殖系統(tǒng)也有不良影響，每天進(jìn)食量不能超過6克。
4.方便面，方便面中含有色素和防腐劑，常吃對人體有害。
5.葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會影響肝細(xì)胞的功能。
6.菠菜，菠菜中含有草酸，它會與食物中的鋅、鈣結(jié)合而排出體外，引起缺鋅、缺鈣。
7.豬肝,1公斤豬肝含有膽固醇達(dá)400毫克以上，多吃會導(dǎo)致動脈硬化。
8.烤牛、羊肉,牛、羊肉在熏烤時會產(chǎn)生害物質(zhì)，誘發(fā)癌癥。
9.腌菜,菜腌制過程中，易出現(xiàn)致癌物亞硝胺，誘發(fā)癌癥。
10.油條,油條中的明礬含鋁，多吃鋁對腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引發(fā)老年癡呆癥

日常食物搭配禁忌

1、雞蛋忌糖精　　2、豆腐忌蜂蜜　　3、海帶忌豬血　4、土豆忌香蕉　　5、牛肉忌紅糖　　6，狗肉忌黃鱔　　7、羊肉忌田螺　　8、芹菜忌兔肉　　9、番茄忌綠豆 10、螃蟹忌柿子　　11、鵝肉忌鴨梨　　12、洋蔥忌蜂蜜　　13、黑魚忌茄子　　14、甲魚忌莧菜　　15、皮蛋忌紅糖　　16、人參忌蘿卜　　17、白酒積柿子　狗肉+綠豆　　。　　蒜+地黃　　栗子+鴨肉 同食會中毒?！　∨Ｄ?糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。　　大蒜+大蔥 同食會傷胃。　　羊肝+竹筍 同食會引起中毒。　　豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收?！　∥鞴?羊肉 同食傷元?dú)?，可以用甘?00克煎水服?！　〔げ?黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡?！　∷?狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療?！　↑S瓜+芹菜 同食會減少營養(yǎng)成分的吸收?！　』ㄉ?黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸?！　←湺?鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒?！　∈磷?螃蟹 同食會生病、中毒?！　》涿?大米 同食會胃痛?！　∏鄄?甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒?！　∥毒?雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味?！　∥r皮+紅棗 同食會中毒?！　‰u肉+芝麻 同食嚴(yán)重會死亡，用甘草用水煎服?！　※Z肉+柿子 同食嚴(yán)重會死亡．可以用綠豆水煎服?！　∏煽肆?牛奶 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯?！　⊙蚋?紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。　　牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)?！　∨Ｄ?橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉?！　《?jié){+紅糖 紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營養(yǎng)價值?！　√}卜+木耳 同食會得皮炎?！　∥骷t柿+地瓜 同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉?！　∈磷?土豆 吃土豆，胃里會產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出?！　↑S豆+豬血 同食會消化不良?！　∥骷t椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。　　豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物?！　∶?豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療?！　∝i肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養(yǎng)價值。　　大棗+魚+蔥 同食會消化不良　　西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞?！　∷崤Ｄ?香蕉 同食易產(chǎn)生致癌物?！　∨Ｄ?韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。　　豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收?！　A+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解?！　◆~肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用?！　　　?0、羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食?！　?1、羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食?！　?2、羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋?！　?3、羊肉與竹筍相克：同食會引起中毒?！　?4、羊肉與半夏相克：同食影響營養(yǎng)成份吸收?！　?5、羊肝與紅豆相克：同食會引起中毒?！　?6、羊肝與竹筍相克：同食會引起中毒?！　?7、豬肉與鴨梨相克：傷腎臟。　　28、鵝肉與雞蛋相克：同食傷元?dú)狻！　?9、鵝肉與柿子相克：同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡?！　?0、雞肉與鯉魚相克：性味不反但功能相乘。　　31、雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無益于健康。　　32、雞肉與大蒜相克?！　?3、雞肉與菊花相克：同食會中毒。　　34、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適?！　?5、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。　　36、雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡?！　?7、雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率?！　?8、雞蛋與地瓜相克：同食會腹痛?！　?9、雞蛋與消炎片相克：同食會中毒。　　40、鹿肉與魚蝦相克：癌癥患者不宜同食。　　41、兔肉與橘子相克：引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。　　42、兔肉與芥末相克：性味相反不宜同食。　　43、兔肉與雞蛋相克：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉?！　?4、兔肉與姜相克：寒熱同食，易致腹瀉。　　45、兔肉與小白菜相克：容易引起腹瀉和嘔吐?！　?6、狗肉與鯉魚相克：二者生化反應(yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)?！　?7、狗肉與茶相克：產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動吸收，不利于健康。　　48、狗肉與大蒜相克：同食助火，容易損人。　　49、狗肉與姜相克：同食會腹痛?！　?0、狗肉與朱砂與鯉魚相克：同食會上火?！　?1、狗肉與狗腎相克：會引起痢疾?！　?2、狗肉與綠豆相克：同食會脹破肚皮?！　?3、狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食?！　?4、鴨肉與鱉相克：久食令人陽虛，水腫腹瀉?！　?5、馬肉與木耳相克：同食易得霍亂。　　56、驢肉與金針蘑相克：同食會引起心痛，嚴(yán)重會致命?！　?7、鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫?！　?8、鯉魚與赤小豆相克?！　?9、鯉魚與豬肝相克：同食會影響消化?！　?0、鯉魚與甘草相克：同食會中毒?！　?1、鯉魚與南瓜相克：同食會中毒。　　62、鯽魚與豬肉相克：二者起生化反應(yīng)，不利于健康?！　?3、鯽魚與冬瓜相克：同食會使身體脫水?！　?4、鯽魚與豬肝相克：同食具有刺激作用。　　65、鯽魚與蜂蜜相克：同食會中毒?！　?6、鱔魚與狗肉相克：二者同食，溫?zé)嶂鹱饔酶鼜?qiáng)，不利于常人?！　?7、鰻魚與牛肝相克：二者起生化反應(yīng)，不利于健康?！　?8、黃魚與蕎麥面相克：同食會影響消化?！　?9、蝦與富含維生素C的食物相克：生成砒霜，有劇毒?！　?0、蝦皮與紅棗相克：同食會中毒?！　?1、蝦皮與黃豆相克：同食會影響消化?！　?2、螃蟹與梨相克：二者同食，傷人腸胃。　　73、螃蟹與茄子相克：二者同食，傷人腸胃?！　?4、螃蟹與花生仁相克：易導(dǎo)致腹瀉。　　75、螃蟹與冷食相克：必導(dǎo)致腹瀉?！　?6、螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃。　　77、螃蟹與石榴相克：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀?！　?8、螃蟹與香瓜相克：易導(dǎo)致腹瀉。　　79、螃蟹與地瓜相克：容易在體內(nèi)凝成柿石。　　80、螃蟹與南瓜相克：同食會引起中毒?！　?1、螃蟹與芹菜相克：同食會引起蛋白質(zhì)的吸收。　　82、海蟹與大棗相克：同食容易患寒熱病。　　　172、茶與白糖相克：糖會抑制茶中清熱解毒的效果?！　?73、茶與雞蛋相克：影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。　　174、茶與酒相克：酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強(qiáng)，更加重心臟負(fù)擔(dān)?！　?75、茶與羊肉相克：容易發(fā)生便秘?！　?76、茶與藥相克：影響藥物吸收?！　?77、咖啡與香煙相克：容易導(dǎo)致胰腺癌?！　?78、咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒相克：同食會降低人體對鈣的吸收?！　?79、豆?jié){與蜂蜜相克：豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高，兩者沖對，產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收?！　?80、豆?jié){與雞蛋相克：阻礙蛋白質(zhì)的分解?！　?81、豆?jié){與藥物相克：藥物會破壞豆?jié){的營養(yǎng)成分或豆?jié){影響藥物的效果?！　?82、鮮湯與熱水相克：使湯的味道不鮮美?！　?83、開水與補(bǔ)品相克：破壞營養(yǎng)。　　184、牛奶與米湯相克：導(dǎo)致維生素A大量損失?！　?85、牛奶與鈣粉相克：牛奶中的蛋白和鈣結(jié)合發(fā)生沉淀，不易吸收。　　186、牛奶與酸性飲料相克：凡酸性飲料，都會牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不利于消化吸收?！　?87、牛奶與橘子相克：引起胃炎或胃蠕動異常?！　?88、牛奶與巧克力相克：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯、腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢?！　?89、牛奶與藥物相克：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效?！　?90、牛奶與菜花相克：菜花的含的化學(xué)成分影響鈣的消化吸收。　　191、牛奶與韭菜相克：影響鈣的吸收。　　192、牛奶與果汁相克：降低牛奶的營養(yǎng)價值。　　193、酸牛奶與香蕉相克：同食易產(chǎn)生致癌物?！　?94、牛奶與菠菜相克：同食會引起痢疾?！　?95、冷飲與熱茶相克：不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害。　　196、汽水與進(jìn)餐相克：對人體消化系統(tǒng)極為有害，使胃的消化功能越變越差?！　?97、酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營養(yǎng)價值，有害健康?！　?98、酒與咖啡相克：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。　　199、酒與糖類相克：導(dǎo)致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿?！　?00、白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重?！　?01、白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎?！　?02、白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒?！　?03、白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時會出鼻血?！　?04、燒酒與黍米相克：同食會引起心絞痛。　　205、啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能?！　?06、啤酒與汽水相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。　　207、啤酒與海味相克：同食會引發(fā)痛風(fēng)癥?！　?08、冰棒與西紅柿相克：同食會中毒?！　?09、蜂蜜與大米相克：同食會胃痛。　　210、果汁與蝦相克：同食會腹瀉?！　?11、蜜與毛蟹相克：同食會引起中毒　　2回答者： 完顏康康 - 大學(xué)士 十六級 2006-6-24 12:41　　我來評論>>相關(guān)內(nèi)容　　? 關(guān)于食物相克　　? 關(guān)于食物相克的問題　　? 想問一些關(guān)于食物相克的問題　　? 尋找關(guān)于食物相克的事件（急）！！　　? 關(guān)于食物的相克　　更多相關(guān)問題>>　　查看同主題問題： 食物 相克　　其他回答 共 1 條　　在我們?nèi)粘５娘嬍钞?dāng)中，食物之間也有“相生相克”的說法，即兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，會“相生”，起到營養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用。如搭配不當(dāng)，極容易導(dǎo)致生病或中毒?！　∠嗌氖澄镉校骸　≈ヂ榕浜В和竽芷鸬矫廊?、抗衰老的作用，因為芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陣代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。　　豬肝配菠菜：都具有補(bǔ)血的功能，對治療貧血有奇效?！　∨Ｈ馀渫炼梗号Ｈ庥薪∑⑽傅淖饔?，但牛肉粗糙，破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，能保護(hù)胃粘膜?！　“俸吓潆u蛋：有滋陰潤燥，清心安神的功效，中醫(yī)認(rèn)為，百合清痰水、補(bǔ)虛損，而蛋黃則能除煩熱，補(bǔ)陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳?！　⊙蛉馀渖貉蛉庋a(bǔ)陽生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，可驅(qū)外邪，并可治寒腹痛?！　▲喨馀渖剿帲豪哮喖瓤裳a(bǔ)充人體水分又可補(bǔ)陰并可清熱止咳，山藥與鴨肉共食，可消除油膩，補(bǔ)肺效果更佳。　　鯉魚配米醋：鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增?！　∪馀浯笏猓核自捳f：“吃肉無大蒜，營養(yǎng)減一半”，這是有一定道理的，從科學(xué)上講，肉和大蒜確實(shí)應(yīng)相伴而食。據(jù)研究，瘦肉中含維生素B的成分，維生素B在人體停留的時間很短，吃肉時吃點(diǎn)大蒜，不僅可使維生素B的析出量提高數(shù)倍，還能使它原來溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì)，促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。　　相克的食物在一塊吃，會引發(fā)多種疾病，它們是：　　蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大　　蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。　　雞蛋與豆?jié){降低蛋白質(zhì)吸收　　生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率?！　∧膛c巧克力易發(fā)生腹瀉　　牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育?！　』鹜扰c乳酸飲料容易致癌　　為了保存香腸、火腿、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)——亞硝胺?！　〈送?，豬肉＋菱角，引起肚子痛；白酒＋柿子，引起中毒；牛肉＋栗子，引起嘔吐；洋蔥＋蜂蜜，傷眼睛；羊肉＋西瓜，傷元?dú)?；蘿卜＋木耳，會得皮炎；香蕉＋芋頭，會腹脹；花生＋黃瓜，會傷身；甲魚＋莧菜，會中毒；蘿卜＋水果，可致甲狀腺腫大；對蝦＋維生素C，可致砷中毒；鯉魚＋甘草，會引起中毒?！　∩鲜霾灰送瑫r食用的食物，可以分開進(jìn)食。吃完一種后，另外一種最好相隔4小時以上再吃?！　。▋尚r內(nèi)不可同吃，摘之有關(guān)保健書刊）　　1、雞蛋忌糖精 —— 同食中毒，多食死亡　　2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聾　　3、蔥類忌蜂蜜——同食傷眼睛　　4、土豆忌香蕉——同食生雀斑　　5、牛肉忌紅糖——同食脹死人　　6、黃鱔忌狗肉——同食傷肝　　7、芹菜忌兔肉——同食脫頭發(fā)　　8、狗肉忌綠豆——同食傷元?dú)狻　?、螃蟹忌柿子——同食腹瀉　　10、鵝肉忌鴨梨——同食傷腎臟　　11、黃瓜忌生花生米——同食傷脾　　12、甲魚忌莧菜——同食中毒　　13、皮蛋忌紅糖——同食嘔吐　　14、人參忌蘿卜15、白酒忌柿子　　16、豆腐忌菠菜——同食生結(jié)石 `　　17、雞肉忌菊花——多食死亡　　18、鯉魚忌甘草——同食死亡　　19、羊肉忌南瓜——同食腹脹難忍　　20、栗子忌牛肉——同食麻木　　21、鴨肉忌梅子——多食發(fā)老病　　22、山芋忌白酒——同食生胃病　　23、梨子忌開水——同食泄瀉　　24、蛇肉忌蘿卜——同食則亡　　25、田螺忌蠶豆——多食腸絞痛　　26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水　　27、海帶忌洋蔥——多食便秘　　28、西藥片忌酒——同食胃穿孔　　29、豬肉忌麻花（植物）——同食亡　　30、雀肉忌香蕉——多食過敏

食材的搭配對人體健康很重要，你知道有哪些食物是不能一起吃的嗎？

其實(shí)在我們的現(xiàn)實(shí)生活中，因為隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)在對于大部分的人來說，我們都越來越追求自己的身體健康的這個問題，同時也越來越注重健康養(yǎng)生了，所以現(xiàn)在對于很多人來說，食材的搭配對人的身體健康很重要，所以有些人就會產(chǎn)生這樣的疑問，就是你知道有哪些食材是不能夠在一起吃的嗎？對于這一問題的回答，在我個人看來，比如說？蜂蜜和豆腐是不能夠一起吃的，還有就是大蔥和大棗，下面我們具體來了解一下。

1 蜂蜜和豆腐

相信大家在平時的生活中，也經(jīng)常會吃封面和吃豆腐之類的，因為這本身就對我們的身體有很好的促進(jìn)作用，同時他也是非常健康的，但是如果把兩者混合在一起吃的話，就和可能會出現(xiàn)一種副作用的效果，因為兩者之間含有的元素不一樣，如果長時間這么吃，那么很可能就會導(dǎo)致腹瀉，頭暈以及中毒的現(xiàn)象。

2 大蔥和大棗

其實(shí)對于大部分的東北人來說，他們都是非常喜歡吃大蔥的，還有就是大招，這些在我國的東北地區(qū)非常的常見，但是我們不能夠?qū)烧呋旌显谝黄鸪裕@其中的主要原因就是要說，如果對胃不好的人，經(jīng)常兩者一起混合吃的話，那么就會經(jīng)常出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象。因為大蔥它里面可能會蜂蜜，有那些比較刺激胃部的物質(zhì)。

所以我們在平時的生活中，也應(yīng)該要更多的去關(guān)注這方面的問題，對于每一個人來一說飲食是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚?，同時我們也應(yīng)該要注重培養(yǎng)一個健康的飲食習(xí)慣，所以說雖然有些東西我們非常喜歡吃的，同時它對我們的身體也是有很大的好處，但是我們要考慮一下兩者能不能夠混合在一起。

食物相生相克大全

雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。 豆腐忌蜂蜜----同食耳聾。
海帶忌豬血----同食便秘。 土豆忌香蕉----同食生雀斑。
牛肉忌紅糖----同食脹死人。 狗肉忌黃鱔----同食則死。
羊肉忌田螺----同食積食復(fù)脹。 芹菜忌兔肉----同食脫頭發(fā)。
番茄忌綠豆----同食傷元?dú)狻? 螃蟹忌柿子---同食腹瀉。
鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟。 洋蔥忌蜂蜜----同食傷眼睛。
黑魚忌茄子----同食肚子痛。 甲魚忌莧菜----同食中毒。
皮蛋忌紅糖----同食發(fā)嘔。 人參忌蘿卜----同食積食滯氣。
白酒積柿子----同食心悶。
狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。
糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。
蒜+地黃 同食會影響營養(yǎng)成分的吸收。
栗子+鴨肉 同食會中毒。
牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
大蒜+大蔥 同食會傷胃。
羊肝+竹筍 同食會引起中毒。
豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食傷元?dú)?，可以用甘?00克煎水服。
菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。
蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。
黃瓜+芹菜 同食會減少營養(yǎng)成分的吸收。
花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。
麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。
柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食會胃痛。
芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
蝦皮+紅棗 同食會中毒。
雞肉+芝麻 同食嚴(yán)重會死亡，用甘草用水煎服。
鵝肉+柿子 同食嚴(yán)重會死亡．可以用綠豆水煎服。
巧克力+牛奶 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。
羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。
牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
豆?jié){+紅糖 紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營養(yǎng)價值。
蘿卜+木耳 同食會得皮炎。
西紅柿+地瓜 同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
柿子+土豆 吃土豆，胃里會產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。
黃豆+豬血 同食會消化不良。
西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。
豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養(yǎng)價值。
大棗+魚+蔥 同食會消化不良
西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
酸牛奶+香蕉 同食易產(chǎn)生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。
堿+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。
魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。
西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。
胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使?fàn)I養(yǎng)價值降低 。

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