這四種魚天生就有毒,絕不能吃

魚是我們餐桌上常見的美食，是大眾喜愛的家常菜，魚肉低脂肪，富含營養(yǎng)，尤其是深海魚類更是號(hào)稱“水中黃金”?？烧l又能想到，有些長期深受人們喜愛的魚類竟然毒似砒霜，經(jīng)常吃它健康受損、慢性中毒還可能危機(jī)腹中寶寶!哪些魚天生有毒絕不能吃？吃魚的禁忌有哪些?聽小編為大家一一道來。

1、被污染的魚。

有毒的魚包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚，體內(nèi)含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結(jié)果。

總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發(fā)生汞中毒。特別要強(qiáng)調(diào)，孕婦、哺乳期婦女和準(zhǔn)備懷孕的婦女，不要食用這些魚。

2、畸形的魚。

其他如畸形的魚不要吃，魚膽不要吃，死的甲魚、鱔魚不能吃。

3、帶寄生蟲的魚。

魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等，除了加工時(shí)要徹底洗干凈外，烹調(diào)時(shí)要注意煮熟煮透。

4、咸魚、熏魚、魚干。

因含亞硝胺類致癌物質(zhì)，不應(yīng)該過多食用，煎炸特別是燒焦的魚中含強(qiáng)致癌物質(zhì)雜環(huán)胺，少吃為佳。

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