水蜜桃有哪些營養(yǎng)成分,水蜜桃有哪些功效

水蜜桃有哪些營養(yǎng)成分,水蜜桃有哪些功效

一、水蜜桃富含哪些營養(yǎng)

水蜜桃屬于球形可食用水果類，水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功能。它的蛋白質(zhì)的含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨子多七倍;鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美譽(yù)。富含多種維生素，其中維生素C最高。

水蜜桃樹屬于落葉小喬木植物，一般樹高3-4米。干性弱，樹冠開張。幼樹生長旺盛，1年生長枝達(dá)1米以上。芽具有早熟性，樹冠形成快。開始結(jié)果早，定植2～3年開始結(jié)果，6～7年達(dá)盛果期，15～20年后漸入衰老，壽命較短，較好的25～30年還保持高產(chǎn)量。

水蜜桃營養(yǎng)豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容顏”，原因可能在此。水蜜桃的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫(yī)有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通絡(luò)，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對于大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，雖然胡桃仁能活血，但是在女性月經(jīng)期間，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。同時，桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。

水蜜桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。中醫(yī)認(rèn)為，水蜜桃性溫和，能夠活血、潤腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，所以常吃水蜜桃可以強(qiáng)身健體，延年益壽。正因?yàn)樗厶矣羞@么多好處，所以素有桃“養(yǎng)人”之說。但桃雖好吃，但不養(yǎng)貪吃之人，吃多了，對人卻沒有好處了。水蜜桃味甘而性溫，不可過量食之，過食之則生熱。李時珍曾說：“生桃多食，令人腹脹及生癰癤，有損無益。”所以拿水蜜桃當(dāng)飯吃很容易上火，嚴(yán)重的還會令身上起瘡，尤其是平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。幾個月大的嬰兒也最好不要喂食，因?yàn)樗厶抑泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，幾個月大的孩子腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。沒有完全成熟的水蜜桃最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。

二、水蜜桃的食療作用及禁忌

水蜜桃食療作用

1、抗貧血，促進(jìn)血液生成，水蜜桃果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

2、抗血凝藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

3、抗肝纖維化，利膽桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。

4、止咳平喘桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。

5、防癌抗癌，桃仁中所含苦杏仁的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。

6、利尿通淋，退黃消腫桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫(yī)治黃疸、淋證等。同時桃花能導(dǎo)瀉，而對腸壁無刺激作用。

7、水蜜桃營養(yǎng)豐富:肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人相傳常吃水蜜桃能“益顏色”，五仁湯，能潤腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對於大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。桃。樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。

8、現(xiàn)代研究認(rèn)為，桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，每百克桃含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、灰分0.5克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克，尚有多種揮發(fā)油和有機(jī)酸。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。

水蜜桃食用禁忌

1、未成熟的水蜜桃不能吃，否則會發(fā)生腹脹或生癤癰;

2、即使是成熟的水蜜桃，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火;

3、水蜜桃如果爛了的話，絕對不能食用;

4、水蜜桃忌與甲魚同食;

三、水蜜桃的藥理作用及適宜和不適宜吃水蜜桃的人群

水蜜桃營養(yǎng)豐富:肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人說，常吃水蜜桃能“益顏色”，原因可能在此。水蜜桃的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。

中醫(yī)有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對于大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。

水蜜桃含鐵量很高，是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物，此外，水蜜桃含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食用。

1、用于體瘦膚干、月經(jīng)不調(diào)、虛寒喘咳等諸癥，還可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。

2、尤其適合老年體虛、腸燥便秘者、陽虛腎虧者食用。

3、內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃，嬰兒、糖尿病患者忌食。

四、水蜜桃有哪些食用方式

水蜜桃茶

材料：紅茶茶包1包,水蜜桃3個,檸檬半個,蜂蜜1大匙。

做法

1、先將水蜜桃切片。

2、將水蜜桃放入鍋中，加入開水煮沸。

3、加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。

4、加入紅茶1包并充分?jǐn)嚢杈鶆?，直至茶包不再滲出茶色時熄火即成。

水蜜桃酸奶

材料：水蜜桃1只，原味優(yōu)酸乳250ml，白砂糖20g，冰塊10g。

做法

1、水蜜桃洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機(jī)內(nèi)。

2、接著注入250ml優(yōu)酸乳、20g砂糖、10g冰塊，中速攪打10秒鐘即可。

水蜜桃冰茶

材料：磙開水1杯，茶袋1個，蘇打水(柑橘口味)80克，加州水蜜桃(切片)

做法

1、制作加州水蜜桃冰塊：將水蜜桃切片搗成泥狀，加入一茶匙檸檬汁攪勻，再倒入制冰盒冰凍成冰塊。

2、取一杯磙水，放入茶袋，沖出茶水。

3、取出茶袋將茶水放涼后冷藏，飲用時加入蘇打水及水蜜桃冰塊即可飲用。

水蜜桃的營養(yǎng)價值 水蜜桃的功效與作用有哪些

水蜜桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、維生素E、尼克酸、維生素C，尚有多種揮發(fā)油和有機(jī)酸，具有美膚、清胃、潤肺、祛痰、活血、潤腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)等功效。水蜜桃中含鐵量較高，能防治貧血；水蜜桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘，所以常吃水蜜桃可以強(qiáng)身健體，延年益壽。

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