小米核桃芝麻糊功效,吃黑芝麻和核桃有什么好處呢

小米核桃芝麻糊功效,吃黑芝麻和核桃有什么好處呢

一、芝麻核桃粉的功效

實際上核桃粉的營養(yǎng)價值很高，它富含的蛋白質還有各種微量元素都可以保證我們的身體健康，如果想要擁有一頭烏黑亮麗的頭發(fā)芝麻核桃粉也是比較不錯的選擇，這樣老少皆宜的食物，當然會受到人們的喜愛。

核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經

可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結。

黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；其所含有的維生素E尤其豐富，維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品。

芝麻核桃粉的營養(yǎng)保健效果很高，對于女性來講它可以幫助我們延緩衰老老年人可以預防肝硬化高血壓冠心病等問題，也是治療男性陽痿遺精，各種男性功能障礙食物，因此可以說是我們生活中的美味營養(yǎng)食物。

二、吃黑芝麻和核桃有什么好處呢

黑芝麻核桃飽和脂肪酸含量較高具有滋潤肌膚作用黑芝麻歸腎經烏發(fā)補腎益氣有抗衰老、防癌和抗輻射功效核桃卵磷脂對大腦發(fā)育有好處且堅類食品維生素尤其VE含量較高延緩衰老佳品黑芝麻與核桃放起搗碎拌入豆?jié){沖飲注意容易拉肚子腸胃適人群宜大量食用。

黑芝麻核桃不飽和脂肪酸含量較高，具有滋潤肌膚的作用。黑芝麻歸腎經，烏發(fā)，補腎益氣，有抗衰老、防癌和抗輻射的功效。核桃中的卵磷脂對大腦發(fā)育有好處，且堅果類食品維生素，尤其是VE含量較高，是延緩衰老的佳品?？梢詫⒑谥ヂ榕c核桃放在一起搗碎，拌入豆?jié){沖飲。

建議：如果腸胃不適的人群不宜大量食用防止拉肚子啊。

主料核桃 (400g)芝麻 (400g)

1、剝核桃 我用的是野生核桃，剝起來非常的煩(建議買剝好的核桃)

2、先洗芝麻，然后放鍋里炒的香香的。讓一粒粒芝麻都爆開來。。核桃也要洗凈、炒熟

3、將芝麻先放入攪拌機攪打，打成細小狀即可(因為芝麻不容易打磨)再將核桃與糖放入一起打，打得自己感覺夠細就行了。所有材料按個人喜好放即可:)

4、放入保鮮盒再放冰箱冷藏。

小竅門：

這個很耐儲藏的，可以放很久，而且營養(yǎng)也不會流失的。

可以慢慢享用。

也可以根據(jù)自己喜好，加入炒熟的面粉或者糯米粉用開水調成芝麻核桃胡(比外面賣的袋裝沖泡的不知要強多少了，外面賣的幾乎只有面粉。也可以用做饅頭餡、甜點餡。

三、小米是熱性還是涼性食材你知道嗎

小米又稱白粱粟、秈粟、硬粟。在我國北方廣為栽培。秋季采收成熟果實，曬干去皮殼用。味甘、咸，性涼。能益脾胃，養(yǎng)腎氣，除煩熱，利小便。用于脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾虛腹瀉;煩熱消渴，口干;熱結膀胱，小便不利等。

小米能供給人體豐富的營養(yǎng)，它的米粒中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。小米胚中脂肪含量約占52%，在糧食作物中，其含量僅次于大豆。其蛋白質和維生素的含量亦高于大米。不過，小米缺少一些必需氨基酸，所以若與豆類、大米、面條等混合吃，可以彌補它的不足。

據(jù)有關資料顯示，小米脂肪中的維生素E含量較高，有益于促進人體內分泌活動;小米中含有的谷氨酸都有健腦作用;玉米須有很好的利尿、降壓、止血、止瀉和健胃等功效，對治療腎炎、浮腫、膽囊炎、膽結石、黃膽性肝炎、糖尿病、高血壓、血尿、消化不良性腹瀉等都有良好效果。

由上面的介紹可以清楚明白，小米是一種涼性的食材，非常適合一些有熱性疾病的如經?？人曰蚴翘刀嗟劝Y狀的朋友。在中醫(yī)上講究四性，分清自己的體質和食物的性質有助于我們調節(jié)平日的飲食，更有利于我們保證身體的健康。

四、核桃芝麻糊的簡單做法

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

1.黑芝麻和核桃仁清洗干凈，分別放入干凈無油的鍋中，小火慢慢焙香，鍋中不放油，將糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉變得微黃，即可盛出放涼備用

2.將炒香的芝麻和核桃放入料理機中打碎，然后和炒好的糯米粉混合，攪拌均勻

3.依個人口味加入白糖，密封保存即可，喝的時候沸水沖開即可

小貼士

1、黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香這步，要是生的，就必須放入烤箱或鍋中焙熟，這樣香味才能散發(fā)出來

2、糯米粉和粘米粉都可以用來做黑芝麻糊，不過對比粘米粉來說，糯米粉更細膩一些

3、糯米粉放鍋中要小火炒熟，勤翻炒，防止把糯米粉炒糊

4、一定要沸水沖泡，想喝粘稠一點的，沖泡的時候先不急著攪拌，擱置一會再攪勻，非常粘稠(某人說勺子都粘住了核桃芝麻糊補腦潤發(fā)的濃香早餐一沖即得)。想喝稀一點的，邊沖沸水邊攪拌，沒那么粘稠，但是味道更香。

黑芝麻糊在美容方面不可或缺為什么？

黑芝麻糊是用黑芝麻做成的中國傳統(tǒng)糊狀美食，將黑芝麻磨成末狀后，用溫水或沸水沖開就可以食用了。黑芝麻含有豐富的脂肪、維a、維E等，營養(yǎng)價值也是非常高的。那么黑芝麻糊的功效與作用有哪些呢？

黑芝麻糊的功效與作用

1、護膚美膚

黑芝麻糊在美容方面那更是不可或缺的，芝麻中的維生素E，在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性；促進皮膚內的血液循環(huán)，有營養(yǎng)物質、有水分，皮膚當然柔嫩和光澤。

2、烏發(fā)潤發(fā)

現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。

3、補腦

補腦、提高人類大腦功能，都是黑芝麻糊最重要的功效，因為黑芝麻糊能為人類提供豐富的卵磷脂和腦磷脂，以及谷氨酸等多種對人體大腦有益的營養(yǎng)成分，他們不單能提高腦細胞活性，而且能營養(yǎng)腦神經能讓人類大腦功能明顯提高。

4、減肥塑身

黑芝麻可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

5、補益氣血

它含有豐富的花青素和微量元素鐵，還有一些微量元素磷，這些物質被人體吸收以后，能提高人體造血功能，也能補益氣血，它對人類的氣血虧損與貧血有很出色的調理作用。

6、補鈣

提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。

自制黑芝麻糊

主要原料

1、主料：黑芝麻、糯米粉

2、配料：根據(jù)個人喜好和來源任意選擇加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧

3、調料：白糖(可放可不放，根據(jù)自身需要)

4、工具：烘箱或炒鍋，粉碎機(或石磨、酒瓶子只要能壓碎也可)、儲存罐

制作方法

1、炒制黑芝麻粉：將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的)，烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀，放入儲存罐中密封保存。

2、炒制糯米粉：糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用(一次炒多一點放入密封容器保存就好)。

3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調即可，芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)個人喜好酌量添加沸水調整。也可以鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以。

4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟后打磨成粉，隨自己喜好適量添加，即調制出自己獨家秘制的黑芝麻糊啦。這可是營養(yǎng)豐富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。

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