一、兒童食譜做法大全
紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水
功效:清熱、潤燥、利濕、解毒
材料:紅蘿卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個。
做法:
1. 竹蔗洗凈,開邊,斬段狀;馬蹄洗凈削皮,切半;
2. 紅蘿卜洗凈切塊;茅根洗凈;
3. 竹蔗洗凈,切塊,氽水撈起;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時,下少許鹽調(diào)味即可飲用。
枸杞葉燉豬肝
功效:養(yǎng)肝明目、益氣暖胃
材料:枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生姜3片。
做法:
1、將枸杞葉洗凈,可切段;豬肝洗凈,切塊;豬扇骨洗凈,用刀背敲裂。
2、將上面材料與生姜放進燉盅內(nèi),加入冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉3小時便可。
3、進飲時方調(diào)入適量食鹽。
土茯苓蝎子煲龜
功效:祛濕濁、解邪毒
材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龜1-2只、豬瘦肉150克、生姜3片 。
做法:
1、蝎子用塑料袋盛裝,倒入開水燙后,去除腸雜和刺,洗凈;
2、土茯苓洗凈;草龜請售者宰洗凈;豬瘦肉洗凈。
3、將所有材料一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調(diào)入食鹽便可。
淮山芡實炒扁豆煲筍殼魚
功效:健脾利濕、清潤補陽
材料:淮山、芡實各50克、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條、豬瘦肉150克 、生姜3片。
做法:
1、將各藥材洗凈,稍浸泡;
2、筍殼魚宰洗凈,可慢火煎至微黃,亦可不煎;
3、豬瘦肉洗凈。
4、一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入約10碗清水,武火煲沸后改為文火煲約2小時,調(diào)入適量食鹽便可。
二、促進兒童生長發(fā)育的微量元素
(1)鋅的促進作用:鋅與兒童的生長發(fā)育密切相關(guān)。因為鋅與人體150多種酶及激素、核酸、蛋白質(zhì)的合成有關(guān),它能影響細胞的分裂、生長和再生。同時,鋅還具有改善食欲及消化功能的作用。缺鋅可使兒童生長發(fā)育停滯,出現(xiàn)性成熟障礙、第二性征發(fā)育不全、皮膚粗糙等。
(2)鐵的促進作用:鐵參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素的合成,以及多種酶的合成和活化。機體缺鐵時,肝內(nèi)DNA合成受到抑制,肝臟的發(fā)育速度減慢,細胞色素含量減少,微粒體也發(fā)生異常,導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成能量的利用減少,發(fā)生貧血,從而使體重和身高的發(fā)育受到影響。
(3)碘的促進作用:碘在甲狄腺內(nèi)參與甲狀腺素的合成。甲狀腺素能夠促進蛋白質(zhì)的合成、糖的吸收利用、脂肪的氧化以及鈣、磷在骨質(zhì)中的合成代謝,并能增加酶的活力,調(diào)節(jié)水和電解質(zhì)代謝等。甲狀腺素對維持兒童正常生長發(fā)育,促進骨骼生長,維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能特別重要。若兒童甲狀腺功能低下,則表現(xiàn)為生長遲緩,長骨發(fā)育緩慢,骨化中心延遲,身材矮小,智力低下等。
(4)銅的促進作用:銅參與人體許多重要酶的合成和生理作用。銅在細胞的分裂與分化,鐵的吸收、運輸和利用,紅細胞的成熟和釋放,膠原與彈性蛋白的合成,體內(nèi)能量代謝,以及在造血功能、內(nèi)分泌功能、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)等多方面,均具有重要生理生化作用,對兒童的生長發(fā)育起著相當(dāng)重要的作用。
(5)錳的促進作用:錳是維持人體健康的微量元素,它參與體內(nèi)許多酶的合成與活化作用。錳還是硫酸軟骨素合成酶的必需輔助因子,與軟骨素的代謝、結(jié)締組織發(fā)育,以及鈣、磷代謝關(guān)系密切。體內(nèi)缺錳時,軟骨生長發(fā)生障礙,骨化遲緩,骨小梁稀疏,長骨短,骨骼內(nèi)磷酸酶活性降低,則生長發(fā)育停滯。
三、兒童可以做哪些運動
騎自行車,適合的年齡在7歲以上,這里的自行車指的是兩個輪子的,呵呵。自行車需要非常好的平衡能力以及身體協(xié)調(diào)能力。因此騎車不僅能夠鍛煉兒童的身體,更重要的鍛煉了協(xié)調(diào)能力以及平衡能力。一個兒童的平衡能力好的話,他(她)也能夠更好的掌控身體內(nèi)在于外在的壓力,這是一個非常棒的運動。
乒乓球,最佳的年齡在9歲以上,這個時期兒童的肢體運動和理解能力都達到了一定的層次。這項運動可以鍛煉兒童的手眼腦的協(xié)調(diào)能力,也可以練習(xí)兒童的思維反映能力,也對于將來的物理數(shù)學(xué)的弧線運動理解有著幫助。除了游泳之外,這個也強烈推薦。
跳繩,這項運動在學(xué)校推廣開來,也是常見的一種運動,適合7歲以上兒童。因為它道具簡單,技術(shù)方便。鍛煉兒童的跳躍能力,以及手眼腦腿的協(xié)調(diào)能力。這些內(nèi)容都有助于兒童大腦神經(jīng)的發(fā)展,同時也可以達到減壓放松的效果。如果兒童剛開始不懂得跳繩的話,可以分開練習(xí),比如先練習(xí)原地跳高,之后喊著節(jié)拍,配上手臂,最后再把跳繩加上。這樣會更好一些,而且也能夠增強兒童的自信心。
足球,學(xué)習(xí)技巧的話,建議于9歲之后。如果只是興趣玩耍,可以在4歲之后進行。踢足球,可以鍛煉兒童的下肢能力,同時也可以給兒童帶來更強烈的定位感,能夠增強兒童內(nèi)在的穩(wěn)定性。而且這是一項團體的運動,可以增強團隊合作的意識。
四、3到6歲孩子如何做好眼保健
1、勿使眼睛過度疲勞:此時期是眼在一定范圍內(nèi),爭取利用結(jié)構(gòu)與功能可塑性的關(guān)鍵時期。而在社會競爭日益激烈的今天,父母都希望自己的孩子掌握更多的本領(lǐng),于是在這一時期開始學(xué)電腦、鋼琴等的孩子大有人在。而孩子的眼睛尚處于不完善、不穩(wěn)定的階段,長時間、近距離地用眼,會導(dǎo)致孩子的視力下降和近視眼的發(fā)生。
因此在對孩子進行早教的同時切不可不顧及孩子的視覺發(fā)育。特別要注意限制孩子的近距離作業(yè)時間,一般每次不應(yīng)超過30分鐘??梢越?jīng)常帶孩子向遠處眺望,引導(dǎo)孩子努力辨認(rèn)遠處的一個目標(biāo),這樣有利于眼部肌肉的放松,預(yù)防近視眼的發(fā)生。
2、盡早監(jiān)測視力發(fā)育狀況:此時期的孩子,通過成人的幫助,能很快掌握用國際標(biāo)準(zhǔn)視力表或?qū)?shù)視力表來檢查視力,應(yīng)盡早開始對兒童視力進行監(jiān)測。特別是要分別查兩眼的視力,以便發(fā)現(xiàn)單眼的視力異常。因為視力不好的一眼常常失去使用機會而發(fā)展成為弱視,即使通過配戴合適的矯正眼鏡,視力仍達不到正常,使兒童的視功能,特別是立體視覺受到影響。
弱視可以由屈光不正(遠視、近視、散光)、斜視等引起,越早治療,效果越好,一般認(rèn)為,在6歲以前是最佳治療時機。因此,弱視的早期發(fā)現(xiàn)就尤為重要。一般視力檢查應(yīng)每3~6個月做一次,發(fā)現(xiàn)異常及時矯治。有條件的兒童可以在這一階段進行1次散瞳驗光,以便對兒童的眼發(fā)育和屈光發(fā)展及變化進行有效預(yù)測。
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