夏季養(yǎng)生喝什么湯好？夏季養(yǎng)生喝的湯

夏天天氣很熱，人很容易出現(xiàn)食欲不振的情況，但是人們還是會堅持養(yǎng)生，夏天養(yǎng)生有哪些方法呢？炎熱的夏天，我們可以喝些對身體有好處的湯，下面，給大家介紹幾款適合夏天喝的養(yǎng)生湯，做法也非常的簡單，我們一起來看看哪些湯適合夏天養(yǎng)生喝。

夏季養(yǎng)生喝的湯

薏米燉鴨湯

選料配料：薏米100克、鴨肉400-500克、適量蔥、姜、鹽、胡椒粉、少量紅酒。

具體做法：將鴨肉切成小塊，放入少量紅酒，抓拌一下，放置片刻，隨后放入水中焯一下;薏米用清水泡好備用;鍋中備水，將鴨肉和薏米一起下鍋;鍋中放入五六片姜和少許蔥，一起燉煮;待燉熟時放入少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可，也可適當(dāng)加些枸杞。

功效：薏米有健脾利濕的功效，鴨肉能滋陰清熱、利水，兩種食材搭配，能起到解暑消暑的作用，非常適合夏季飲用。

冬瓜荷葉湯

選料配料：冬瓜500克，新鮮荷葉一張。

具體做法：將荷葉清洗干凈，切成絲，然后把冬瓜去皮、去瓤及籽，切成塊狀，再把荷葉和冬瓜一起放入湯鍋中，加5碗水，先用大火煮沸，之后再改用小火熬煮一會兒，煮好之后，再放入食鹽等調(diào)味品即可飲冬瓜湯，吃冬瓜肉。

功效：冬瓜，性味甘淡，涼，利水消痰，清熱解毒;荷葉，性味苦澀，平，清暑利濕，二者搭配，可以清熱解暑，利尿除濕，生津止渴。

海帶綠豆湯

材料：海帶、綠豆適量。

做法：做湯的時候先將干海帶提前一泡好，鮮海帶不用泡，綠豆泡2小時，然后煮綠豆，煮半小時，煮好后再放入海帶煮開即可，還可以加西米，口感更好。

功效：綠豆有大量人體所要的氨基酸，海帶含碘，且有減肥的效果。

夏天消暑食物

絲瓜

有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

苦瓜

有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，實(shí)際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品?？喙吓葜频臎霾瑁嫼笙钼?/p>

西瓜

不僅能清熱解毒、除煩止渴，并且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿卜素、維生素C等。

綠豆

工作及其勞動之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因?yàn)榫G豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

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