春季最容易中毒的食物

春季最容易中毒的食物

春季是病毒傳播最快最多的季節(jié)，在春季很容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，當(dāng)氣溫逐漸升高以后，一些食物開始產(chǎn)生毒素，給人體帶來了很大的危害。春季容易引起中毒的食物非常的多，下面小編就為大家總結(jié)幾種容易食物中毒的食物。

1、冬季腌制的酸菜咸菜

經(jīng)過一個(gè)冬天的儲(chǔ)存和春季氣溫的升高，酸菜咸菜中亞硝酸鹽的含量增加，一次性食用過多的酸菜或咸菜，容易引發(fā)中毒。腌制的食物里面含有很多的亞硝酸鹽，這是大家都知道的，腌制食物最大的傷害就是含有致癌的物質(zhì)，如果經(jīng)常食用腌制的食物的話，很容易引發(fā)癌癥，而且吃多了還會(huì)引起亞硝酸中毒，這樣對(duì)于身體的傷害非常的大。

2、發(fā)芽的土豆

土豆發(fā)芽后產(chǎn)生大量的龍葵素，誤食易引發(fā)食物中毒。發(fā)芽多皮肉變色的馬鈴薯不可食用。土豆中毒的事情并不是說說玩的，現(xiàn)實(shí)中出現(xiàn)很多的案例。一般土豆如果發(fā)芽的話，說明已經(jīng)被細(xì)菌感染了，里面的病毒非常的多，即使經(jīng)過高溫蒸煮也是無法消除細(xì)菌的，所以發(fā)芽的土豆直接丟棄，吃新鮮的最好。

3、霉變甘蔗

霉變甘蔗含有神經(jīng)毒素，易損傷人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)。冬季吃甘蔗總感覺有一點(diǎn)冰涼的，現(xiàn)在春節(jié)溫度上來了，很多人開始吃甘蔗了，這時(shí)候一定要注意，在選擇甘蔗的時(shí)候要選擇新鮮的甘蔗，如果上面出現(xiàn)一些霉點(diǎn)的話，就不要食用了，爛掉的甘蔗也不能使用，里面的毒素非常的多，而且有很多的細(xì)菌，容易導(dǎo)致中毒。

食物中毒現(xiàn)象現(xiàn)在非常的多，很多食物平時(shí)吃一些看似沒有太大的傷害，但是如果季節(jié)不對(duì)或者是食用的時(shí)間不對(duì)的話，很容易引起中毒，給人體帶來的傷害是可見的。上述的這些食物在春季的時(shí)候最好不要食用，以免出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

哪些食物容易中毒？

我們都知道在生活中有些東西吃的話也是非常危險(xiǎn)的，尤其是對(duì)一些野菜，這個(gè)是千萬不可以亂吃的，肯定會(huì)容易出現(xiàn)一些中毒的，有5種容易中毒的食物經(jīng)常被忽略了，如果是出現(xiàn)中毒的情況下，到底應(yīng)該怎么做呢？

因此，在日常生活中，注意飲食，了解哪些食物容易引起中毒癥狀極其重要！

下面這些食物在食用時(shí)需要注意：

1、小零食，一些罐頭，爆米花，受污染的海產(chǎn)品等一些食物里面含有鉛元素，如果食用過量會(huì)引起鉛中毒，生活中可以食用一些排鉛的食物，防止鉛中毒；

2、鮮木耳里面含有光感物質(zhì)，敏感體質(zhì)食用之后曬太陽容易引發(fā)日光性皮炎；

3、未炒熟的四季豆很容易引起食物中毒，大家在做四季豆的時(shí)候一定要炒熟之后再食用；

4、某些人食用鮮蠶豆會(huì)有不適癥狀，也可稱為食物中毒；

5、未成熟的西紅柿也很容易引起食物中毒，大家請(qǐng)謹(jǐn)慎食用；

6、沒煮熟的豆?jié){會(huì)引起食品中毒，所以煮豆?jié){的時(shí)候一定要煮熟后再飲用；

7、發(fā)芽的土豆是有毒性的，大家一定不要食用！

8、某些地方雨后會(huì)長(zhǎng)出來一些蘑菇，在不確定是否能夠食用的情況下，不要隨便采摘食用，有些蘑菇的毒性很大，重者會(huì)危及到生命！

另外，腌制類食物，過期食物，霉變食物，剩米飯，海產(chǎn)魚類等食物，大家在食用過程中一定要慎重！

對(duì)于食物性神經(jīng)神經(jīng)性食物中毒，一定要注意飲食，因?yàn)榇蠖鄶?shù)是平時(shí)的飲食所致。因此在治療以后要格外注意自己的飲食，健康合理的飲食護(hù)理。開始先要吃流質(zhì)飲食，然后慢慢的恢復(fù)正常的飲食。還有及時(shí)去醫(yī)院檢查身體恢復(fù)情況。

哪些食物容易導(dǎo)致食物中毒？

在我們的日常生活中有每天都會(huì)接觸到大量的食物，但是如果沒有分辨能力而導(dǎo)致食用有毒的食物會(huì)造成食物中毒，常見的有毒食物有發(fā)芽的馬鈴薯、長(zhǎng)斑的紅薯及腐爛的生姜、發(fā)紅的甘蔗、沒有完全成熟的西紅柿等。
在我們的日常生活中，一日三餐都讓我們接觸到大量的食物，如果沒有注意到不同的食物的烹飪方法，很容易導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，而一些食物的本身如果發(fā)生一些質(zhì)的變化都會(huì)導(dǎo)致食物含有毒素，人在吃完之后就會(huì)出現(xiàn)食物中毒，下面就為大家來盤點(diǎn)一下6大有毒的食物，為了安全起見，大家一定要了解一下。
一、發(fā)芽的土豆。在我們?nèi)粘Ｉ钪泻芏嗳硕枷矚g吃土豆，但是如果土豆放的時(shí)間太長(zhǎng)就會(huì)出現(xiàn)很多有毒的物質(zhì)，導(dǎo)致人的呼吸中樞受到影響，所以土豆最好不要放到發(fā)芽。
二、腐爛的生姜在我們烹飪?nèi)忸惖热澆藭r(shí)放生姜是很多人都習(xí)慣，但是如果生姜出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象則不能使用，因?yàn)樗€有很多的毒素，會(huì)造成我們的肝臟細(xì)胞損傷嚴(yán)重。
三、沒有成熟的西紅柿，如果購(gòu)買了未成熟的西紅柿，食用過后會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)番茄堿中毒，嚴(yán)重者可以造成人的死亡。
四、發(fā)紅的甘蔗。在冬天很多人都喜歡買一根甘蔗來吃，但是如果發(fā)現(xiàn)甘蔗內(nèi)部發(fā)紅發(fā)霉則說明它是有毒的，而且會(huì)致癌，發(fā)紅的甘蔗大家注意千萬不要買來吃。
五、鮮木耳。我們都知道木耳是一種很常見的食物，如果泡發(fā)的時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致導(dǎo)致它含有大量的毒素，食用過多則會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹瀉的嚴(yán)重后果。
六、野生杏仁。在我們?nèi)粘３缘男尤适翘鸬?，但野生杏仁帶有苦味，人在食用之后，最?yán)重的就是可能致死，所以我們?cè)谝巴饪吹竭@種青色的杏仁，千萬不要亂食。
關(guān)于引起食物中毒的6大食物就為大家盤點(diǎn)到這里了，希望大家在日常的生活中多注意這類食物避免食用，在購(gòu)買食材的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的渠道，不要去一些小超市或私人的地方購(gòu)買食材，另外要注意食物的保存時(shí)間及儲(chǔ)存方法，如果食物發(fā)生變質(zhì)腐爛要及時(shí)的處理，不能再食用

吃什么食物容易事物中毒?

紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石雞蛋和糖精——容易中毒洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎芋頭和香蕉——腹脹花生和黃瓜——傷害腎臟牛肉和栗子——引起嘔吐兔肉和芹菜——容易脫發(fā)螃蟹和柿子——腹瀉鯉魚和甘草——會(huì)中毒2》20種不能一起吃的食物1. 豬肉*菱角——肚子痛2. 牛肉*栗子——引起嘔吐3. 羊肉*西瓜——傷元?dú)?. 狗肉*綠豆——會(huì)中毒5. 兔肉*芹菜——脫發(fā)6. 雞肉*芹菜——傷元?dú)?. 鵝肉*雞蛋——傷元?dú)?. 甲魚*莧菜——會(huì)中毒9. 鯉魚*甘草——會(huì)中毒10. 螃蟹*柿子——腹瀉11. 白酒*柿子——會(huì)胸悶12. 紅薯*柿子——會(huì)得結(jié)石13. 糖精（片）*雞蛋——會(huì)中毒、重則死亡14. 紅塘*皮蛋——會(huì)中毒15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛16. 豆腐*蜂蜜——耳聾17. 蘿卜*木耳——得皮炎18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q20. 花生*黃瓜——會(huì)傷身3》21種食物不能一起吃1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.2.牛肉栗子一起吃,食后就會(huì)發(fā)嘔吐.3.羊肉滋補(bǔ)大有用,若遇西瓜定相侵.4.狗肉滋補(bǔ)需注意,若遇綠豆定傷身.5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.6.雞肉芹菜也相忌,同食就會(huì)傷元?dú)?7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃?jìng)眢w.8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行.10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭(zhēng).11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成.13.柿子螃蟹也相背,同食之后會(huì)腹瀉.14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會(huì)傷眼睛.17.香蕉芋頭本不合,同時(shí)入胃腹脹痛.18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.19.黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生.20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會(huì)誘發(fā).4》這些食物不能一起吃吃，真是一門很大的學(xué)問。各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會(huì)得到美的享受，反而會(huì)損害身體，真是不可不防呀！啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生素 D吸收量的6—7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營(yíng)養(yǎng)成分。蝦蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素 C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。牛奶煮沸時(shí)忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，阻礙人體對(duì)菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會(huì)發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。5》哪些食物不能和牛奶一起吃經(jīng)常喝牛奶對(duì)健康好處多多，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時(shí)候，在日常生活中我們要留點(diǎn)神，記住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身體健康，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時(shí)服用？<<橘子>>在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨兴牡鞍踪|(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響人體對(duì)牛奶的消化與吸收，在服用牛奶這個(gè)時(shí)間段里同樣不宜食用其他酸性水果。<<果汁>>牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。<<糖>>牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖。<巧克力>>牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。<<藥>>有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。6》哪些食物相克以下相克食物2小時(shí)內(nèi)不可同吃，望大家謹(jǐn)記。1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾3、海帶忌豬血┄┄同食便秘4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)?0、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣17、白酒忌柿子┄┄同食心悶牛奶和菠菜一起吃有毒。羊肉和酪一起吃會(huì)傷五臟。羊肉和醋一起吃會(huì)傷心臟。蔥和鯉魚一起吃容易生病。牛肉和豆醬一起吃會(huì)傷五臟。柿子和螃蟹一起吃會(huì)腹瀉、腹痛。豬肉和田蟹一起吃，會(huì)使眉毛脫落。李子和白蜜一起吃會(huì)破壞五臟的功能。芥末和免肉一起吃會(huì)引起邪惡的疾病。蜂蜜加蔥、蒜、豆花、鮮魚、酒一起吃會(huì)中毒腹瀉死亡
記得采納啊

哪些食物吃了容易中毒

飲食健康包括營(yíng)養(yǎng)均衡、食物相克、食物促進(jìn)等。日常飲食中，并不是所有的食物都對(duì)身體有益的，有些食物進(jìn)食之后會(huì)導(dǎo)致身體中毒。以下為我為您整理的哪些食物吃了容易中毒，希望對(duì)您有用。

1、熟韭菜經(jīng)常吃隔夜的熟韭菜和熟白菜對(duì)身體是有害的，容易導(dǎo)致身體中毒。為什么呢?因?yàn)榘撞撕途虏酥卸己幸环N物質(zhì)，即硝酸鹽，其在這兩種食物中的含量還很大。硝酸鹽放置時(shí)間久了之后很容易變質(zhì)成亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽可以說是血液殺手，因?yàn)槠溥M(jìn)入血液之后會(huì)和其中的血紅蛋白反應(yīng)，使得血液中的血紅蛋白含量降低。血紅蛋白在血液中的主要職責(zé)就是輸送養(yǎng)分，其含量一旦減少，將會(huì)導(dǎo)致血液缺氧。人體缺氧將會(huì)導(dǎo)致一系列的問題。

亞硝酸鹽進(jìn)入胃部之后還會(huì)和胃酸反應(yīng)，生成亞硝酸胺。亞硝酸胺是一種致癌物質(zhì)，會(huì)嚴(yán)重威脅身體的健康。

所以，本君建議大家，不要進(jìn)食隔夜的熟韭菜和熟白菜。日常生活中，最好不要進(jìn)食剩菜剩飯，有時(shí)候“浪費(fèi)”反而是對(duì)身體的一種保護(hù)。

2、香菜香菜是很多美食的必需食材，其獨(dú)特的香味吸引了很多美食愛好者的青睞。本君的母親也是如此，桌上的菜里經(jīng)常能夠找尋到香菜的影子。但是，大家知道嗎?香菜吃多了對(duì)身體也是有害的。

中醫(yī)認(rèn)為香菜具有溫中健胃的功效。但是，過多進(jìn)食香菜，不僅不能起到健胃的效果，還會(huì)導(dǎo)致身體氣虛。過多進(jìn)食香菜，將會(huì)損耗身體的氣血，導(dǎo)致身體出現(xiàn)氣虛現(xiàn)象。

身體出現(xiàn)氣虛之后，會(huì)隨之帶來很多不良癥狀，例如：虛汗、乏力、身體易感疲憊等。此外，香菜屬于“發(fā)物”，即具有溫?zé)?、發(fā)瘡的功效。所以，本君建議，身體出現(xiàn)潰瘍、痔瘡、腳氣的朋友，在日常飲食中最好不要進(jìn)食香菜，否則將會(huì)加重病情，得不償失。

3、西紅柿西紅柿本身是無公害的食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是得到大家公認(rèn)的。但是，本君不建議大家在空腹的時(shí)候吃西紅柿，會(huì)導(dǎo)致胃結(jié)石。

西紅柿中含有大量的果膠，其進(jìn)入胃部之后，會(huì)和胃酸發(fā)生反應(yīng)，形成不易被消化的物質(zhì)，很容易導(dǎo)致胃部結(jié)實(shí)。胃部結(jié)實(shí)將會(huì)導(dǎo)致下一輪食物的消化，出現(xiàn)胃脹痛現(xiàn)象。那么西紅柿適合在什么情況下進(jìn)食呢?

本君建議大家不要再空腹的情況下即可，因?yàn)槲钢锌湛杖缫驳臅r(shí)候其酸性是很強(qiáng)的，易發(fā)生反應(yīng)。如果胃部中可消化的時(shí)候，可以稀釋部分胃液，不至于酸性過強(qiáng)。此時(shí)，吃西紅柿不僅可以吸收西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分，還不會(huì)傷害到胃部功能。

4、半熟四季豆四季豆中含有一種叫做皂素的致毒物質(zhì)。四季豆中含有的皂素成分進(jìn)入人體消化道之后會(huì)刺激到消化道，導(dǎo)致消化道發(fā)發(fā)炎，引起一系列消化道疾病。而且四季豆中含有血凝素，會(huì)導(dǎo)致血管出現(xiàn)血凝現(xiàn)象，直接威脅到生命安全。

本君建議：四季豆和其他豆類一樣，一定煮熟之后才能吃。特別是干煸四季豆，大家都經(jīng)常吃一道素材，干煸四季豆不容易炒熟，炒時(shí)間久了菜色就不好看。但是，本君建議大家，寧愿做出的菜色相稍微差一點(diǎn)，也一定要將四季豆炒熟再吃。

5番茄毒物：生物堿

有毒部位：莖和葉

番茄本身是沒有毒的，而且番茄還非常受歡迎，但不能否認(rèn)番茄的莖和葉卻含有一種配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì)，但現(xiàn)在人工培育的番茄這種東西含量較少，野生的番茄含量更高。毒性就在于會(huì)導(dǎo)致腸胃功能紊亂和神經(jīng)的焦慮，如果想要用莖和葉來做調(diào)味品，一定要在食用前祛除，一般用來驅(qū)蟲!

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