腸胃不好吃什么好調(diào)理,健康食療很重要

一、腸胃不好應(yīng)該怎么辦

1.每日進(jìn)餐定時(shí)定量不過飽;若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。

2.避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過強(qiáng)食物，機(jī)械性刺激增加對(duì)粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學(xué)性刺激會(huì)增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

3.禁忌易產(chǎn)酸食物，如地瓜、土豆、過甜點(diǎn)心及糖醋食品等;易產(chǎn)氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜油、洋蔥等;生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等;堅(jiān)硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等;強(qiáng)烈的調(diào)味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

4.選擇營養(yǎng)價(jià)值高，細(xì)軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等，經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對(duì)胃腸無刺激;同時(shí)補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。

5.選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。

6.烹調(diào)方法?？蛇x用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

7.其他，進(jìn)食時(shí)應(yīng)心情舒暢，細(xì)嚼慢咽，以利于消化;根據(jù)自己的膳食習(xí)慣，配制可口飯菜;供給細(xì)軟、粗纖維少的食物。

二、調(diào)理腸胃的八款健康食療

調(diào)理腸胃：湯品

1.肉包菜湯

原料：羊肉、包菜、調(diào)味品各適量。

制法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中，再用清水將羊肉煮熟，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。

用法：每日1劑，可將此湯佐餐服用。

功效：溫中暖胃。

適應(yīng)癥：脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥。

2.肚片包菜湯

原料：包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調(diào)味品各適量。

制法：將肚切成片，再用清水將其煮沸，然后放入洗凈且切碎的包菜，待菜熟后放入調(diào)味品即可。

用法：每日一次，佐餐服食。

功效：補(bǔ)虛止痛。

適應(yīng)癥：脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥。

3、紅薯栗子排骨湯

紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。醫(yī)生記載：紅薯“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤?，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。

吃法：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。

制法：把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開，把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時(shí)，吃前放少許鹽即可。

4、薏米扁豆鯽魚湯

制法：選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。該湯有健脾、清熱、利濕的作用。

當(dāng)感到食欲不振、消化能力減退時(shí)，不妨將其湯汁代水喝，亦能起到增加食欲，促進(jìn)消化，適合脾胃虛弱者食用。

調(diào)理脾胃：粥品

1、橘皮粥

取橘皮50克、粳米100克，橘皮研細(xì)末備用，粳米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水煮至粥將成時(shí)，加入橘皮再煮10分鐘，每日1次。

橘皮可理氣和胃、健脾助運(yùn)，粳米補(bǔ)氣健脾，合用為理氣運(yùn)脾之方，適用于有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。

2、鐵棍山藥黑芝麻粥

鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用。

吃法：準(zhǔn)備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。

把大米淘洗干凈，鐵棍山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊;將大米，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子，大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。

調(diào)理腸胃：粉面

1、酸奶涼面

酸奶和其他日常發(fā)酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系統(tǒng)。人的消化系統(tǒng)中含有幾百種益生菌，這些有益細(xì)菌可抑制其他細(xì)菌、尤其是有害細(xì)菌的生長，從而促進(jìn)健康消化。

腸道內(nèi)最常見的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸桿菌。專家認(rèn)為酸奶確實(shí)在調(diào)理腸胃方面有著卓越功效。

吃法：意大利熟面150公克，玉米粒2大匙，鮮奶油1大匙，優(yōu)格2大匙，檸檬原汁1大匙，檸檬皮適量，糖1茶匙，鹽1/4茶匙。

將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用;將鮮奶油、優(yōu)格、糖、鹽一起拌勻;然后將意大利熟面和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最后撒上玉米粒即可。

2、豆芽粉絲

綠豆有清熱解暑的功效。豆類富含蛋白質(zhì)，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對(duì)人體更有益。另外，豆芽也是不錯(cuò)的蔬菜。豆芽可以做菜吃，也可做湯。

吃法：準(zhǔn)備豆芽，粉絲一把，剁椒。把豆芽洗干凈，粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。

開鍋，油熱放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽翻炒幾下，再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當(dāng)加些水稍微燜個(gè)幾分鐘。

以免粉絲粘在鍋邊;然后倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續(xù)翻炒下，最后加點(diǎn)雞精，蔥花就可以起鍋了。

三、腸胃不好吃些什么呢

多吃花生紅棗 有助腸胃健康

花生的營養(yǎng)非常豐富，當(dāng)中含有不飽和脂肪酸，屬于人體必需的脂肪酸。食用花生有助人體血液中膽固醇、甘油三酯的降低。

同時(shí)也有助人體血液粘稠度的降低，促進(jìn)血液微循環(huán)的改善，幫助腦細(xì)胞活性的提高，有助人的記憶力的增強(qiáng)。常常吃花生還有助腸胃健康養(yǎng)護(hù)。

棗這種食物吃起來的時(shí)候酸中帶甜，甜中有酸，在中醫(yī)上認(rèn)為，甜入脾，酸入肝，所以棗有著健脾養(yǎng)胃的作用功效，養(yǎng)脾胃的同時(shí)還可以補(bǔ)益肝臟。

熟棗的味道甘，性溫，可以起到補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用功效。一些脾胃虛弱，經(jīng)常會(huì)腹瀉、疲乏無力的人可以多吃些棗。

常飲紅茶調(diào)腸胃

暴飲暴食之后難免會(huì)出現(xiàn)沒食欲，吃不下，肚子還脹得難受。喝點(diǎn)紅茶能幫助消食化積，調(diào)理胃腸。

紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，生成的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化。因此與綠茶相比，紅茶更能調(diào)理腸胃。

紅茶最好在飯后喝。在紅茶中加10克干山楂，消食的作用會(huì)更好。而放一些炒米做成的糊米茶，能增加養(yǎng)胃的功效，炒過的大麥配上紅茶做成大麥茶、加上陳皮的陳皮茶也都很好。

多喝開水 解腸胃油膩

油膩的食物吃多了難免會(huì)出現(xiàn)腸胃不適。不妨利用兩三天時(shí)間，減少精制米、面、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入，強(qiáng)迫自己多喝水。

尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對(duì)肝臟的危害。

四、胃不好應(yīng)注意什么

少吃腌制的食物，腌制的食物中含有大量的亞硝酸鹽，在吃進(jìn)肚子后會(huì)生成亞硝酸銨，有很強(qiáng)的致癌性。少吃辛辣食物，腸胃不好的人吃辛辣的食物很容易產(chǎn)生腹瀉等現(xiàn)象。少吃煙熏肉、油炸食物和油膩食物，熏和油炸類食物內(nèi)含有很多致癌性物質(zhì)，對(duì)腸胃不好的人的傷害很大。忌冷熱，過冷或過熱的食物進(jìn)入腸胃會(huì)產(chǎn)生過激反應(yīng)，讓原本溫和的消化活動(dòng)異?？簥^。腸胃是喜溫的，一般37攝氏度為最佳

少喝酒，胃受到刺激才會(huì)分泌胃酸，過度的刺激會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生嚴(yán)重的傷害。所以要少食用酒精和咖啡等刺激性食物。多吃蔬菜水果，多吃蔬菜水果等富含維生素的食物，能夠保護(hù)胃黏膜。同時(shí)，很多水果比較易于消化;蔬菜還含有豐富的纖維素。多吃易消化食物，很多腸胃不好的人，消化功能都不是很強(qiáng)，可以多吃易消化的食物調(diào)養(yǎng)。

胃不好的人或者是有胃病的人一定要注意戒掉煙酒，平時(shí)不要喝濃茶或者濃咖啡，盡量不要飲用碳酸飲料，雖然說適當(dāng)?shù)娘嬘靡稽c(diǎn)豆奶能夠養(yǎng)胃，但是都賴水中寒性的食物，最好不要吃得太多，胃不好的朋友可以適當(dāng)用一點(diǎn)牛奶，主食最好以米飯或者饅頭為主。

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