我們平時(shí)的日常飲食中,吃雞蛋可能比較多,很多人在煮火鍋的時(shí)候可能會(huì)吃到鵪鶉蛋,鵪鶉蛋是一種比較常見(jiàn)的食物,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還比較豐富,當(dāng)然鵪鶉蛋是不能吃太多的,而且還有一些禁忌搭配,那鵪鶉蛋和哪些食物屬性相克?鵪鶉蛋不能和什么一起吃?
鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鵪鶉蛋富含蛋白質(zhì),卵磷脂,賴氨酸,維生素A,B族維生素,維生素D,鐵,磷,鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)貧血,營(yíng)養(yǎng)不良,神經(jīng)衰弱,月經(jīng)不調(diào),支氣管炎,血管硬化等病人有調(diào)補(bǔ)作用,對(duì)貧血,月經(jīng)不調(diào)的女性,其調(diào)補(bǔ),養(yǎng)顏,美膚功效尤為顯著。
不能和什么一起吃
鵪鶉蛋不宜同吃的食物幾乎沒(méi)有,有鵪鶉蛋和香菇以及豬肝一起食用會(huì)長(zhǎng)斑的說(shuō)法,這種說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù),因?yàn)楹诎叩男纬膳c皮膚表面黑色素沉積有關(guān),鵪鶉蛋與他們同吃并不會(huì)促進(jìn)黑色素生成,所以可以吃。
鵪鶉蛋與螃蟹同吃會(huì)中毒的說(shuō)法也沒(méi)有一個(gè)實(shí)際原理來(lái)解釋,所以無(wú)需太過(guò)擔(dān)心。
和什么一起吃好
1、韭菜:韭菜有壯陽(yáng)補(bǔ)腎功效,鵪鶉蛋和韭菜一起吃可以緩解腎虛腰痛陽(yáng)痿。
2、銀耳:鵪鶉蛋能健腦益智,預(yù)防動(dòng)脈硬化,銀耳滋補(bǔ),兩者同食,可以強(qiáng)精補(bǔ)腎,益氣補(bǔ)血,健腦強(qiáng)身。
3、口蘑:鵪鶉蛋與口蘑同吃,可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),防止血管硬化,增強(qiáng)人體免疫力。
健康小貼士
鵪鶉蛋體積雖小,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻可與雞蛋無(wú)異,6歲以下的幼兒,可以選擇吃鵪鶉蛋,每天3~4個(gè)為宜,有助于孩子大大腦發(fā)育,鵪鶉蛋建議蒸著吃或者煮食,這樣的消化吸收率可達(dá)最高。
鵪鶉蛋一天吃多少
鵪鶉蛋是一種名貴補(bǔ)品和良藥,中醫(yī)認(rèn)為鵪鶉蛋有補(bǔ)血養(yǎng)神,降壓益肺作用,還可用于治療各種慢性病,鵪鶉蛋一個(gè)的重量為10克左右,每吃2-3個(gè)鵪鶉蛋為最佳,不宜超過(guò)4個(gè),這樣既可補(bǔ)養(yǎng)身體,又不必?fù)?dān)心膽固醇的過(guò)量攝入。
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