面條最適合中午吃

面條最適合中午吃

面條在中國，有著悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法。面條既屬經(jīng)濟(jì)飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄，很多達(dá)官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。面條如此受歡迎，到底是什么原因？

面條的功效與作用

1、養(yǎng)胃，吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于營養(yǎng)吸收；

2、增強(qiáng)免疫力，口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份；

3、改善貧血，促進(jìn)人體氣血運(yùn)行；

4、易于消化吸收，經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國最常見的食品之一。

面條最適合中午吃

面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感，此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占 50%的食品。面條就是這種有益的原料，硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細(xì)胞有刺激作用。 所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。中午吃面才符合中國俗語說的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的原則。

怎么辨別面條的好壞？

新鮮的面條一般由谷物或豆類磨粉制成，一般不為白色，而是具有其他糧食的顏色，如淡黃色。聞起來一般有稻香的味道。一些經(jīng)過漂白粉漂白后的劣質(zhì)面條則一般成鮮亮的雪白色，聞起來沒有不僅稻香的味道，甚至有時(shí)有刺激性的雜味。

吃面條為什么中午最適宜

面條是許多國家的主要食品，意大利是先鋒。意大利平均每人每年消費(fèi)40公斤面條。因?yàn)槌悦鏃l方便、有營養(yǎng)，而且有益健康。
面條的主要益處有以下幾點(diǎn)：
＊與通常的說法相反，面條不會引起肥胖，吃面條不會使體重增長，使體重增長的是裹在面條上的奶酪、奶油和肉汁。面條 對于保持體重是有益的，特別是可以列入減肥食譜。主要有3個(gè)理由：
第一，面條含熱量低，面條在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。
第二，面條有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，使人長時(shí)間有飽脹感，不易饑餓。
第三，面條能夠分解脂肪，因?yàn)槊鏃l不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長期穩(wěn)定。
＊不禁止糖尿病患者吃面條，原來一直是禁止糖尿病患者吃面條的?，F(xiàn)在，醫(yī)生不但允許他們吃面條，而且還奉勸他們吃面條。
＊面條是運(yùn)動(dòng)員可以選擇的典型食品，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)員需要能為他們的身體盡可能長時(shí)間地積存熱量的食品。面條是可以擔(dān)當(dāng)這一使命的最主要的食品之一，因?yàn)槊鏃l能為運(yùn)動(dòng)員肌肉的工作提供所必需的葡萄糖。此外，面條中所含的葡萄糖可以到達(dá)肝臟和肌肉，儲存起來備用，尤其是在長期高強(qiáng)度訓(xùn)練時(shí)。由于面條煮熟后含有大量的水分，還可以使運(yùn)動(dòng)員耐干渴。而面條不會使運(yùn)動(dòng)員有腹脹感，這對運(yùn)動(dòng)員以清醒的頭腦投入訓(xùn)練和比賽是很重要的。
＊面條含有一定量的蛋白質(zhì)，但它不是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因?yàn)檫@種蛋白質(zhì)中缺乏一種十分重要的氨基酸。因此，只靠面條不能保證身體對蛋白質(zhì)的需要，必須通過奶酪和肉等其他食品來補(bǔ)充所缺乏的蛋白質(zhì)。
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減肥期間中午吃面條好嗎

　　提到減肥呢，對一部分人來說，必然是一段痛苦或者不堪的回憶。為什么減肥會讓大家感到這么的痛苦呢?其中就關(guān)乎到食物的關(guān)系。減肥是與飲食息息相關(guān)的。提到減肥，就不能不提到早，中晚的食譜。有很多人認(rèn)為中午就是要吃米飯，但是也有人會吃面條。那么，減肥期間中午吃面條好嗎?

減肥期間中午吃面條好嗎 　　減肥期間中午是可以吃面條的，但不建議過多，適當(dāng)即可。面條是比較常見的一種食物，主要是由面粉制作而成，是一種碳水化合物。能夠?yàn)闄C(jī)體提供一個(gè)最基本的能量，同時(shí)還有助于體內(nèi)脂肪分解代謝，避免過多的酮體產(chǎn)生。在減肥期間飲食上盡量以清淡易消化的食物為主，可以多吃一些蔬菜和水果，但是要避免進(jìn)食辛辣刺激和過于油膩的飲食。

　　面條是由面粉，雞蛋等煮制而成，其熱量是每100g大約含137大卡。面條煮制后，吸水膨脹，食用后會有很強(qiáng)的飽腹感，使其他食物的攝入量減少。而且中午吃面條易消化，不會因消化不好而造成脂肪囤積，在一下午的運(yùn)動(dòng)過程中能充分代謝所攝入的熱量。但是在減肥期間吃面條，也要注意面條的烹飪方式，盡量避免油膩?zhàn)龇ǎ绯疵?，紅油拉面等。要做到清淡飲食，低鹽低油低熱量，可以考慮吃青菜面等。

　　減肥的階段更應(yīng)該控制好自己的飲食，到這個(gè)地方可以多吃一些蔬菜水果，少吃一些主食，更應(yīng)該少吃一些肉類食品，減肥期間除了調(diào)理飲食之外，還應(yīng)該調(diào)理睡眠，平時(shí)更應(yīng)該注意多喝水，多加跑步鍛煉，這樣都可以幫助更好的消耗脂肪，也可以起到控制體重的作用。

嬰兒輔食面條幾種做法 　　菠菜煮面條。

　　先把菠菜洗干凈，不要留下殘?jiān)@樣不衛(wèi)生。把菠菜切碎，這樣有利于寶寶的咀嚼。爸爸媽媽可以去超市買一些寶寶面條，這樣口感比較好。

　　煮水，等到水開了，大概15分鐘，就把菠菜放在鍋里面，煮5分鐘左右，把菠菜用漏勺撈上來，防止菠菜被煮爛，把菠菜放在一個(gè)碗里。

　　然后就下面條了，面條是比較容易煮熟煮爛了，可以煮5分鐘，煮太久會爛的，這樣會喪失口感。煮完面條之后把面條撈在碗里，等幾分鐘就拿給寶寶吃。

　　茄子肉末拌面。

　　材料：茄子、西紅柿、豬肉末、大蒜、面條、高湯;

　?、?將食材切成丁狀，西紅柿去皮碾成泥，豬肉末加少許淀粉和寶寶醬油抓均;

　?、?面條用高湯煮熟，撈出來過溫開水;

　?、?另起鍋，將蒜末放進(jìn)油鍋，爆香后加入肉末翻炒;

　　④ 肉末未變色加入茄子和鹽;

　　⑤ 茄子炒軟后加入西紅柿泥燉幾分鐘出鍋;

　?、?將出鍋的拌料在過好的面上即可。

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