有朋友問(wèn):前段時(shí)間感到惡心、胃痛、食欲不振,原以為是胃出了問(wèn)題,吃了胃藥也不起效,但醫(yī)生說(shuō)可能是肝有問(wèn)題,為什么?
專家答:很多患者和這位讀者一樣,覺得惡心就是胃的問(wèn)題,結(jié)果仔細(xì)檢查診斷后才發(fā)現(xiàn),自己患的是肝病?;颊呱踔烈?yàn)殚L(zhǎng)期把肝病當(dāng)胃病治,擅自服藥,結(jié)果發(fā)展到了肝硬化晚期,或是肝癌,但此時(shí)已錯(cuò)過(guò)最佳治療時(shí)機(jī)。
的確,一些肝病和胃病的某些癥狀比較相似,比如食欲不振、惡心、腹脹、上腹部不適等。再加上一些肝病在早期病情比較隱匿,容易被患者忽略,更容易導(dǎo)致誤診的情況出現(xiàn)。但肝病和胃病還是可以區(qū)分的。肝病可伴有面色萎黃、尿黃、肝區(qū)不適、惡心、厭油膩、甚至皮膚瘙癢等癥狀,再詳細(xì)詢問(wèn)可能會(huì)有大量用藥經(jīng)歷或肝病病人密切接觸史。而胃病多數(shù)都曾有過(guò)刺激飲食、用藥及飲酒等,常伴有泛酸、燒心、上腹痛,進(jìn)食后癥狀可加重或緩解。
“肝火”可分“虛”、“實(shí)”兩種
“實(shí)火”即肝火熾盛,多因長(zhǎng)期精神抑郁,情志不遂,肝氣郁結(jié)不舒,郁而化火所致。除急躁易怒外,還常表現(xiàn)為頭暈脹痛,面紅目赤,口苦口干,或胸部?jī)蓚?cè)脅肋部脹痛,大便秘結(jié),小便短黃,睡眠不好等。“虛火”是指肝的陽(yáng)氣正常,但陰血虧虛,使肝陽(yáng)相對(duì)亢盛。這常由于惱怒傷肝,氣郁化火,火熱耗傷肝腎之陰血,或因房事過(guò)度、年老肝腎陰虧,肝陽(yáng)偏亢所致。除出現(xiàn)類似于“實(shí)火”的癥狀外,還有腰膝酸軟,頭重腳輕等陰虛的表現(xiàn)。
那么如何護(hù)肝養(yǎng)肝呢?
首先要自主調(diào)節(jié)情緒。情緒與“肝火”關(guān)系極為密切,不良的情緒刺激會(huì)導(dǎo)致肝臟損害,而肝臟損害又會(huì)加重情緒失衡。所以要想從根本上糾正這種情況,必須學(xué)會(huì)自主調(diào)節(jié)情緒,用寬容、平和的心態(tài)對(duì)待周遭的人和事,積極應(yīng)對(duì)人生逆境困苦。
二是形成良好的起居習(xí)慣,做到睡夠,且睡好。有人以為只要睡足8小時(shí)就夠了,其實(shí)更重要的是睡眠時(shí)間和質(zhì)量。中醫(yī)理論中,晚間11點(diǎn)到次日凌晨1點(diǎn)為肝臟工作的時(shí)間,如果這個(gè)時(shí)間不睡覺,就會(huì)使其工作負(fù)荷過(guò)大,久而久之,損害肝臟。
三是要飲食得當(dāng)。適當(dāng)多吃蛋、奶、雞、鴨、魚、蝦及精肉等蛋白類食物,并多吃富含維生素的新鮮蔬菜與水果;飲料則應(yīng)以各種新鮮果汁為好,酸奶、玉米汁等也對(duì)肝臟有益,而各種酒類應(yīng)盡量少喝或不喝。
推薦肝臟需要的3大營(yíng)養(yǎng)
肝臟喜歡綠色食物
研究發(fā)現(xiàn),綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對(duì)疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境,都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物,裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色,甚至多穿淡綠色的衣服,都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說(shuō):“青色入肝經(jīng)”,綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝郁,多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用,比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。劉士敬說(shuō),正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克,對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來(lái)說(shuō),適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康,防止它進(jìn)一步受到傷害?;加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克。
維生素A可抗肝癌
肝臟是人體儲(chǔ)存維生素的“倉(cāng)庫(kù)”。當(dāng)肝臟受損時(shí),“倉(cāng)庫(kù)”儲(chǔ)存維生素的能力也會(huì)下降。研究表明,維生素A能保護(hù)肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能,還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。王興國(guó)說(shuō),人體每天需要攝入的維生素A為:男性800微克,女性750微克,千萬(wàn)不要超過(guò)3000微克,以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。
肝臟是我們?nèi)梭w最重要的一個(gè)排毒器官,不論是我們吃的食物,還是我們吃的藥物,都要經(jīng)過(guò)肝臟的解毒,所以肝臟是一個(gè)很容易聚集毒副物質(zhì)的地方,肝臟也是一個(gè)很容易出現(xiàn)各種問(wèn)題的消化器官,所以我們要學(xué)會(huì)養(yǎng)肝。那么,一般吃什么食物可以幫助養(yǎng)肝護(hù)肝呢?
1、枸杞
枸杞中的所含有的多糖對(duì)于肝損傷有一定的保護(hù)作用,可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶,促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。此外枸杞能夠有效抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積,并且有促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。針對(duì)肝血不足所導(dǎo)致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀,枸杞同樣有緩解作用。
2、菊花
菊花清熱解毒,養(yǎng)肝明目,特別對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好療效。由于菊花性味清涼,又能平肝祛風(fēng),所以也是治療頭目風(fēng)熱的常用藥。常用于外感風(fēng)熱而發(fā)生的頭疼目痛,肝陽(yáng)上升引起的頭暈、目眩等癥。
3、甘草
甘草含有甘草酸等成分,可以抑制補(bǔ)體,防止肝細(xì)胞受損,進(jìn)而保護(hù)肝臟,通過(guò)改變細(xì)胞膜的通透性阻止病毒入侵肝細(xì)胞,以抵抗病毒。除此之外,它還可以聚集在肝細(xì)胞內(nèi)抑制乙肝病毒,所以,在乙肝的治療過(guò)程中,甘草有著確定療效。但是要注意,長(zhǎng)期服用甘草很可能會(huì)導(dǎo)致血壓升高、浮腫等,因此,高血壓或腎臟功能受損的患者應(yīng)當(dāng)慎用甘草護(hù)肝。
4、黃芪
黃芪中富含多種微量元素,黃芪泡水喝可補(bǔ)脾益氣,補(bǔ)肺固表,還有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、降血壓、保肝消炎的作用。黃芪適合身體虛胖的人,尤其是腹部肌肉松軟的人。。
5、養(yǎng)肝菜譜推薦
(1)菠菜炒豬肝
材料:菠菜500克、豬肝250克、食用鹽、花生油等調(diào)味品適量。
做法:先將豬肝切成片狀,注意越薄口感越好,把菠菜切成段備用,然后燒開大米,加入食用油,放入豬肝、生姜爆烽,等豬肝變色之后加入菠菜在炒熟就可裝盆享用了。
功效:菠菜性涼,本身就具有補(bǔ)血止血的功效,另外用菠菜炒豬肝可起到滋陰平肝,助消化等功效,特別是對(duì)于肝氣不舒者更建議日常一定要多食用。
(2)猴頭菇冬瓜豬肉湯
材料:豬瘦肉120克、猴頭菇80克、冬瓜500克,白術(shù)120克、生姜、陳皮各適量。
做法:先將冬瓜皮冬瓜蕊去掉,留下中間部分,然后把猴頭菇放到清水中浸泡并洗干凈。生姜,陳皮等也洗干凈,然后將所有的材料都放到滾水中在滾開關(guān)小火直至冬瓜肉爛了在食用。
功效:此湯不僅具有清肝解毒的功效,而且還具有利尿消腫的功,因此對(duì)于那些由于腎功能不全引起下肢水腫的人尤其適用。
(3)鯽魚湯
材料:鯽魚一條、陳皮10克、蓽拔10克。
做法:將陳皮、蓽拔裝入紗布袋中,然后同鯽魚一起熬湯,等湯好了之后適當(dāng)?shù)募尤肷?、姜絲、食用鹽進(jìn)行調(diào)味就可以了。
功效:鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,特別加入的陳皮、蓽拔等都有舒肝理氣的作用,因此肝功能不好的人經(jīng)常食用,以起到養(yǎng)肝作用。
6、冬季養(yǎng)肝
1、冬天養(yǎng)肝護(hù)肝吃醋
中醫(yī)認(rèn)為,酸能入肝,酸味的東西對(duì)肝臟有損害的人來(lái)說(shuō)有修復(fù)作用,比如肝炎患者每天適量喝點(diǎn)醋,有助于降低轉(zhuǎn)氨酶此外還能開胃健脾,激發(fā)食欲,但是吃醋一定要注意適量,一旦食用過(guò)量,就不利于肝細(xì)胞的再生修復(fù)了。
2、冬天養(yǎng)肝護(hù)肝喝檸檬茶
檸檬也屬酸性食物具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效,經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞,可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能,進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效,但檸檬酸性比較大,如果是胃酸多的人群,就要適量且慎食為宜。
3、冬天養(yǎng)肝護(hù)肝吃大棗
大棗中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可參與保肝護(hù)肝,抑制肝炎病毒的活性,預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。肝功能差的人每天用大棗泡水喝】,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,進(jìn)而達(dá)到保肝排毒的功效。用紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內(nèi)加清水適量,煮至濃稠時(shí),放入適量紅糖調(diào)味食用,具有健脾補(bǔ)血、清肝明目的功效,長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn),起到保健防病的作用。
4、冬天養(yǎng)肝護(hù)肝吃雞蛋
雞蛋中所含有的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,除了富含有蛋白質(zhì)之外,還有卵磷脂,這種物質(zhì)能夠讓肝臟細(xì)胞在修復(fù)的同時(shí)促進(jìn)細(xì)胞再生,從而更好的修復(fù)肝臟組織。此外雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)與人體非常類似,因此人體對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收率非常高,一般都可達(dá)到95%。但是吃雞蛋一般每天1-2個(gè)即可,太多的話會(huì)影響消化。
5、冬天養(yǎng)肝護(hù)肝吃枸杞
枸杞除了具有養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效之外,還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種叫甜茶堿的物質(zhì),甜茶鹼有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用,對(duì)肝臟疾病有一定的治療功效。
6、冬天養(yǎng)肝護(hù)肝吃南瓜
南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇,每100克南瓜中維生素A的含量是148微克,視黃醇93.5微克,有非常好的養(yǎng)肝明目作用,對(duì)經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族養(yǎng)肝護(hù)目、潤(rùn)腸減脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法,專家提醒,還是煲粥,不僅不會(huì)流失營(yíng)養(yǎng),連南瓜一起吃,其高纖維也是對(duì)身體極為有益的。
養(yǎng)肝的食物有哪些最佳
養(yǎng)肝的食物有哪些最佳,肝臟對(duì)于我們每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是很重要的,人們的身體健康與日常的飲食密切相關(guān)經(jīng)常,飲食不當(dāng)就有可能會(huì)引發(fā)身體上一些疾病的出現(xiàn),調(diào)整好飲食,下面看看養(yǎng)肝的食物有哪些最佳。
養(yǎng)肝的食物有哪些最佳1 1、十字花科蔬菜。含有各種植物營(yíng)養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有卷心菜、白菜和白蘿卜。
2、海藻類。海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒,防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),褐藻所含的化合物能減少骨骼對(duì)放射性粒子的吸收。
3、豆芽。豆芽富含各種酶,能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解吸收。
4、富含硫化物的食物。洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜,能促進(jìn)肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽,中和細(xì)胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。
5、漿果。藍(lán)莓、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì),如花青素、多酚等,具有強(qiáng)效抗氧化作用,能幫助肝臟保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。
三道護(hù)肝菜
韭菜炒雞肝。肝主升發(fā),而韭菜是溫性食物,能起到助肝升發(fā)的作用。而且韭菜散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,提高消化功能。
雞肝富含蛋白質(zhì)和維生素A,維生素A能保護(hù)肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生,而蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。韭菜和雞肝搭配,護(hù)肝效果更好。
清炒豌豆苗。豌豆苗吃起來(lái)味道清香、滑潤(rùn)適口,還具有清肝明目的食療功效。它含有大量的鎂以及葉綠素,有助于排出體內(nèi)毒素,保護(hù)肝臟,而且富含的胡蘿卜素和葉黃素,對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、改善視力非常有益。豌豆苗易于烹制,清炒就很不錯(cuò)。
西蘭花炒胡蘿卜。從中醫(yī)角度來(lái)講,綠色食物有益肝氣循環(huán)、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝郁,多吃些深色或綠色的食物有助養(yǎng)肝護(hù)肝。
比如西蘭花、菠菜、小油菜。而胡蘿卜含有的類胡蘿卜素,在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A,可養(yǎng)肝明目。因此,西蘭花炒胡蘿卜也是一道很好的護(hù)肝菜。
養(yǎng)肝的食物有哪些最佳2 脂肪不是肝臟 的敵 人
看著身邊得脂肪肝的人越來(lái)越多,不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實(shí)際上,不管有沒(méi)有脂肪肝,脂肪都是肝臟必不可缺的營(yíng)養(yǎng),少了它,肝臟就沒(méi)法正常工作。劉士敬說(shuō):“有些患者查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果,這是很大的誤區(qū)。”
即使得了脂肪肝,也不用徹底與肉類告別。大連營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、大連醫(yī)科大學(xué)附屬二院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師王興國(guó)告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,要養(yǎng)肝護(hù)肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%。
剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。肝臟需要脂肪,但不代表需要過(guò)多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
蛋白質(zhì)可以修復(fù)肝臟
比如:牛奶、魚、雞肉、雞蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,都是肝臟最喜愛的`。
這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。劉士敬說(shuō),正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克,對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來(lái)說(shuō)。
適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康,防止它進(jìn)一步受到傷害?;加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克。
肝臟愛吃糖
大部分人都不知道,糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果一個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài),就會(huì)影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì),儲(chǔ)存在肝臟中,可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。
除糖尿病患者外,普通人可以按體重計(jì)算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重?cái)z取1克糖,60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過(guò)60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn),不但不會(huì)減壽,還會(huì)對(duì)健康有益。
一般來(lái)說(shuō),糖類的主要來(lái)源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂(lè)約含糖37克,3小塊巧克力約含糖9克,1只蛋卷冰激凌約含糖10克。
維生素A可以抗肝癌
人體存儲(chǔ)維生素的“倉(cāng)庫(kù)”是肝臟。如果肝臟受損,那么“倉(cāng)庫(kù)”維生素的存儲(chǔ)能力也會(huì)下降。
研究表明,維生素A能保護(hù)肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能,還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。王興國(guó)說(shuō),人體每天需要攝入的維生素A為:男性800微克,女性750微克,千萬(wàn)不要超過(guò)3000微克。
以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。
B族維生素是肝臟“加油站”
B族維生素就像體內(nèi)的“油庫(kù)”,它能加速物質(zhì)代謝,讓它們轉(zhuǎn)化成能量,不僅能給肝臟“加油”,還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性,進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補(bǔ)充點(diǎn),因?yàn)橛醒芯勘砻?,B族維生素能增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性。
從而起到護(hù)肝作用。由于B族維生素能溶解在水里,在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí),因此必須每天補(bǔ)充。王興國(guó)說(shuō),已經(jīng)患有肝病的人,每天的攝入量應(yīng)該在10毫克—30毫克之間,最高不能超過(guò)30毫克。豬肉、黃豆、大米。
香菇等食物中含有豐富的B族維生素,但若想全部攝取比較困難,可以適當(dāng)選擇一些補(bǔ)充劑。
肝臟喜歡綠色食物
研究發(fā)現(xiàn),綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對(duì)疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境,都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物,裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色。
甚至多穿淡綠色的衣服,都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說(shuō):“青色入肝經(jīng)”,綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝郁,多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用,比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
根據(jù)以上幾種營(yíng)養(yǎng),專家結(jié)合多年的養(yǎng)生心得,向大家推薦了五大護(hù)肝食物。小米等谷類食物是護(hù)肝首選,它富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素E和B族維生素,護(hù)肝的同時(shí)還能夠保護(hù)胃黏膜。青蘋果具有養(yǎng)肝解毒的功效,維生素豐富,可以多吃。
海帶的鈣含量是牛奶的10倍,含有多種人體必需的微量元素,多吃對(duì)肝有益。肝是人體主要的解毒器官,蘑菇等具有強(qiáng)解毒功能的食物能對(duì)肝有很好的保護(hù)作用。牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素,是養(yǎng)肝的天然美食。
此外,專家指出,養(yǎng)肝,除了營(yíng)養(yǎng),肝臟最需要的還有好的睡眠:肝膽在晚上11點(diǎn)開始進(jìn)行新陳代謝,這時(shí)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)能讓肝臟進(jìn)行自我修復(fù),將不良影響降到最低。每天喝足1000—1500毫升水,也能幫助肝臟排毒。
大大減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。要想使肝臟強(qiáng)健,還要學(xué)會(huì)抑制情緒,盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開朗、無(wú)憂無(wú)慮,以使肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。吃完飯后靜坐10—30分鐘再運(yùn)動(dòng),能保證肝臟代謝正常。
養(yǎng)肝的食物有哪些最佳3 1、西蘭花。西蘭花被稱為蔬菜之王,西蘭花當(dāng)中含有豐富的脂肪蛋白質(zhì)以及維生素。這些豐富的營(yíng)養(yǎng)元素能夠增強(qiáng)人的體質(zhì),提高人的免疫力。西蘭花當(dāng)中還含有豐富的抗會(huì)血栓,能夠增強(qiáng)人體肝臟的解毒能力,保護(hù)和增強(qiáng)人的肝。
2、小米。每個(gè)家庭當(dāng)中可能都有小米,小米也有著非常良好的護(hù)肝效果,因?yàn)樾∶桩?dāng)中所富含的B維生素能夠加速人體內(nèi)的物質(zhì)代謝,為身體提供能量,還能夠修復(fù)人體的肝臟功能,防止出現(xiàn)肝臟疾病。
3、西紅柿。西紅柿當(dāng)中含有豐富的維生素,葡萄糖和果糖,對(duì)人體的肝臟及心臟等器官都具有很好的保健效果,所以大家在生活當(dāng)中可以多吃一些西紅柿,這樣就能夠起到保肝護(hù)肝的作用。
4、菠菜??赡艽蠹叶贾啦げ水?dāng)中含有豐富的鐵元素,能夠疏肝養(yǎng)血,對(duì)于人們經(jīng)常所出現(xiàn)的肝氣不舒以及胃病等疾病都有著不錯(cuò)的療效,所以常吃菠菜也具有非常良好的護(hù)肝效果。菠菜盡量的不要與豆腐一起食用,因?yàn)檫@兩者一起食用,就會(huì)使菠菜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分流失。
5、紅棗。紅棗也是一種比較好的養(yǎng)肝佳品,紅棗具有益氣補(bǔ)血、養(yǎng)肝益腎的功效。經(jīng)常吃紅棗能夠保護(hù)人的肝臟,也能夠提高人體的免疫能力,預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)。
以上所介紹的這些食物都是生活當(dāng)中比較常見的,大家在日常生活當(dāng)中的飲食一定要豐富,要營(yíng)養(yǎng)均衡,不要偏食挑食,也不要暴飲暴食,在調(diào)整好飲食的同時(shí)也要加強(qiáng)身體鍛煉。再出現(xiàn)了肝臟疾病,以后要及時(shí)的進(jìn)行治療,避免肝臟疾病的加重。
許多男性平時(shí)工作壓力大、工時(shí)長(zhǎng)又常熬夜,再加上抽菸喝酒應(yīng)酬樣樣來(lái),都容易讓肝臟健康拉警報(bào)。營(yíng)養(yǎng)師表示,肝臟雖然沉默卻很勤勞,雖然肝臟從來(lái)不喊苦,但是當(dāng)身體出現(xiàn)癥狀時(shí),往往都是較嚴(yán)重肝病變。因此,男性平時(shí)養(yǎng)肝、護(hù)肝很重要。如何透過(guò)飲食達(dá)到保肝的效果,讓營(yíng)養(yǎng)師來(lái)告訴你。
肝臟雖然沉默卻很勤勞 解毒、代謝酒精都靠它
臺(tái)灣癌癥基金會(huì)營(yíng)養(yǎng)師鄭欣宜表示,肝臟是人體重要的器官,雖然平時(shí)很沉默,但它卻很勤勞。肝臟最為人所知的就是解毒的功效,當(dāng)你不小心吃進(jìn)有毒素的藥物、香料、色素等食物,肝臟都回毫無(wú)保留幫你將有毒物質(zhì)代謝為無(wú)毒物質(zhì)。
除了解毒功能外,所有喝進(jìn)肚子內(nèi)的酒精,也通通在肝臟代謝,因此需要喝酒應(yīng)酬的男性,更要好好保養(yǎng)肝臟。此外,肝臟還具有維持血糖正常的工作,當(dāng)血液中的血糖過(guò)高時(shí),肝臟能將血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為肝糖或脂肪儲(chǔ)存,一旦身體能量不足時(shí),肝臟還能將肝糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖供人體使用。
除了上述功能外,肝臟還負(fù)責(zé)合成膽汁、儲(chǔ)存脂溶性維生素、合成蛋白質(zhì)等工作,肝臟可說(shuō)是十八般武藝樣樣都精通,做事勤勞卻從不抱怨的優(yōu)等員工。
肆無(wú)忌憚地喝酒、飲食不節(jié)制大吃高熱量、高脂肪食物、熬夜,都可能會(huì)讓肝臟健康亮紅燈。
肝臟不喊苦、不說(shuō)累 暴飲暴食、酗酒肝臟易過(guò)勞
不過(guò),若仗勢(shì)著肝臟從不抱怨的特點(diǎn),就肆無(wú)忌憚地喝酒、飲食不節(jié)制大吃高熱量、高脂肪食物、作息不正常、熬夜不讓肝休息,長(zhǎng)期讓肝臟處于過(guò)勞狀態(tài),肝臟可能會(huì)從一開始發(fā)炎,逐漸惡化至肝硬化、肝衰竭,甚至還可能會(huì)導(dǎo)致肝癌,再加上肝臟從來(lái)不喊苦、不說(shuō)累,若沒(méi)有定期做健康檢查,等到身體出現(xiàn)癥狀時(shí),往往都是較嚴(yán)重肝病變。
這個(gè)話題問(wèn)的很好,以食養(yǎng)身才是最簡(jiǎn)單最根本的一種養(yǎng)生方法,我們可以通過(guò)攝取食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),讓自己的身體更加健康。
那吃什么食物對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝有幫助呢,就把我知道的一些小常識(shí)分享給大家,每天吃一點(diǎn)肝臟更健康~
胡蘿卜 很小的時(shí)候我就知道胡蘿卜維生素a含量豐富,我媽總是告訴我們多吃胡蘿卜對(duì)眼睛好對(duì)肝也好。是的,胡蘿卜含有大量的維生素A,可以幫助肝臟排出體內(nèi)毒素,還可以減少肝臟中的脂肪堆積,有較好的養(yǎng)肝效果。
最好是胡蘿卜燉吃和炒吃。燉吃能保持胡蘿卜素93%以上,炒吃也可保持胡蘿卜素80%以上。
蜂蜜 說(shuō)到蜂蜜,很多人會(huì)驚訝吧?哇,原來(lái)蜂蜜也可以保肝護(hù)肝,并且它的作用還很大呢。
是的,蜂蜜是比較常見的一種保健食品了,它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,對(duì)肝臟有很好的保護(hù)作用,而且蜂蜜中的糖分很容易被腸道吸收,能夠及時(shí)補(bǔ)充肝炎病人所需要的糖分,促進(jìn)肝臟細(xì)胞的恢復(fù)。
蜂蜜吃法很簡(jiǎn)單,可以泡溫開水喝,或者也可以蘸食物吃。
西紅柿 現(xiàn)在蔬菜也不分季節(jié)了,一年四季都可以吃到新鮮的西紅柿。為了保肝護(hù)肝,都可以在家里儲(chǔ)備一些。
西紅柿中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質(zhì),在人體內(nèi)可以促進(jìn)肝臟的組織修復(fù)與再生,因此,平時(shí)多吃一些西紅柿有助于保護(hù)肝臟的健康。
吃法很簡(jiǎn)單,炒雞蛋或是做西紅柿面條湯,也可以生吃。
木瓜/檸檬/柑橘 我之所以把這三個(gè)食材放到一起,是因?yàn)樗鼈兌己写罅康木S生素C。
木瓜富含維生素C以及多種氨基酸成分,在人體內(nèi)可以增加肝細(xì)胞的抵抗力,最后使得肝細(xì)胞更加穩(wěn)定,進(jìn)而不讓肝臟受到損傷。
檸檬中也富含維生素C,可以保護(hù)肝臟不受到自由基的破壞,并且還可以在保護(hù)肝臟的同時(shí)促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,讓肝細(xì)胞的再生功能有所增加。
柑橘含有較高的維生素C,這是公認(rèn)的。它具有解毒的作用,可以幫助肝臟解毒,減輕肝臟的負(fù)荷,起到護(hù)肝養(yǎng)肝的效果。
總之吧,維生素C含量高的食材,可以多吃一些,主要是它不但養(yǎng)肝護(hù)肝,還可以美白。
核桃 核桃是小孩和老年人常備的小食品了,我爺爺就經(jīng)常吃核桃,所以他的身體特別健康,記憶力也清晰。
其實(shí),核桃除了對(duì)大腦具有一定的好處之外,核桃中所含有的豐富的谷胱甘肽和omega—3脂肪酸成分,這兩種物質(zhì)可以有效的清除肝臟內(nèi)的有害物質(zhì),從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
現(xiàn)在人們的工作壓力比較大,如果長(zhǎng)時(shí)間處于緊張狀態(tài)下,就會(huì)導(dǎo)致內(nèi)臟功能出現(xiàn)紊亂而引起肝病。
那這種情況就需要日常飲食中多注意了,刻意的補(bǔ)充一些這類食材,對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝保肝都會(huì)有很大幫助的。當(dāng)然了,如果病情嚴(yán)重的話需要看醫(yī)生的,然后再結(jié)合食療,效果會(huì)更好。
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