人民日報登文辟謠:橄欖油沒那么神:防癌抗衰老抗輻射均無證據(jù)。其實,橄欖油確實一種相對健康的食品。但是任何一種食物,即便是健康的食物,也不能無節(jié)制地吃。食物的成分本身也很復雜,人體更復雜,身體的需求也會有個體差異,因此過分夸大某一種食物的養(yǎng)生作用都是不對的。
橄欖油到底有什么作用?
橄欖油含多種人體所需的營養(yǎng)成分,不含香精和化學物質,其脂肪酸和多種天然脂溶性維生素對滋養(yǎng)肌膚十分有利。直接使用橄欖油護膚能防止皮膚皺紋和粗糙。使皮膚恢復自然彈性,光澤而柔嫩,對紫外線有特殊的吸收能力,是防止烈日曝曬和嚴寒冰霜對皮膚傷害的上乘佳品。橄欖油用后清爽不膩,易于吸收,是一種純天然安全可靠的美容佳品,在西方,它被稱為“美女之油”。
橄欖油作用揭秘1、煥發(fā)肌膚光彩
純橄欖油不含任何的添加劑,富含不飽和脂肪酸、維生素E、多種維他命及礦物質,色澤清澈,水性特質更易于皮膚吸收。在西方有“液體黃金”的美譽,可見橄欖油作用不容小視。
橄欖油作用揭秘2、消除歲月痕跡
橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素A、D、E、K等及酚類抗氧化物質,能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,長期使用橄欖油作面膜,可以消除肌膚歲月痕跡,增加皮膚活力與彈性,特別是眼角細紋,更能體現(xiàn)出這一橄欖油作用。
橄欖油作用揭秘3、促進血液循環(huán)
橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥,以及高血壓、心臟病等心血管疾病,可不能小看這一橄欖油作用哦,橄欖油更可以從多方面保護心血管系統(tǒng),適用于從嬰幼兒到老年人各個年齡段的人群。
橄欖油買對了才達到好用處,教你8招辨識真假橄欖油
1、看品名和分類。
橄欖油的名稱按其等級由高至低可分為特級原生橄欖油(或特級初榨橄欖油)、原生橄欖油(或初榨橄欖油)、普通原生橄欖油(或普通初榨橄欖油)、油橄欖果渣油等。果渣油在任何情況下都不能稱作橄欖油。
2、看加工工藝。
相比較精練法而言,冷榨法也就是將油橄欖果通過物理機械直接壓榨出,更天然純正,營養(yǎng)沒有受到任何破壞。按照中國新的食用油管理辦法,加工方法必須在標簽上注明。
3、看產(chǎn)地。
產(chǎn)地對于價格和質量的影響很大。目前,橄欖油主產(chǎn)國中,西班牙的產(chǎn)量占世界總量的1/3,意大利1/4,希臘1/5,其它產(chǎn)油國包括土爾其,敘利亞,葡萄牙,法國,埃及等。
4、看瓶裝地。
目前,中國市場銷售的絕大多數(shù)橄欖油依賴進口。進口的橄欖油主要有原裝和分裝兩種。
5、看包裝。
由于橄欖油對光敏感,光照如果持續(xù)或強烈,橄欖油易被氧化,建議購買橄欖油時選擇深色玻璃瓶包裝,或不易透光的器皿包裝。橄欖油的國際標準包裝為:250毫升,500毫升,750毫升,1升,3升,5升等。
6、看證書。
中國合法進口的橄欖油應該有一系列的出口國官方證書,品質證明文件和中國官方證書和品質證明文件等,其中包括進口食品標簽審核證書,出口國官方檢驗報告,出口國實驗室報告,國外廠商的質量認證證書,衛(wèi)生證書,品質證書,中國實驗室檢驗報告及衛(wèi)生證書等。
7、品嘗。
不好的橄欖油有以下特點:油體混,顏色淺,有陳腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金屬味,哈喇味等異味。
8、如何保存橄欖油。
橄欖油如果放置在陰涼避光處保存(最佳保存溫度:為5~15℃),保質期通常有24個月。橄欖油的保存要注意四個方面:①要避免強光照射,特別是太陽光線直射。②要避免高溫。③使用后一定要蓋好瓶蓋,以免氧化。④勿放入一般的金屬器皿保存,否則,隨著時間的推移,橄欖油會與金屬發(fā)生反應,影響油質。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/223646.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 吃飯過快易產(chǎn)生三大麻煩
下一篇: 5種人絕不能喝雞湯