暑假一到,電腦、手機、電視等電子產(chǎn)品一夜之間得到解禁,而將長時間宅在家里的孩子們主要的休閑活動就變成了上網(wǎng)、玩游戲和看電視,這不僅會讓孩子們久坐不動、作息時間混亂、視力受影響,而且會讓孩子們吃更多的零食。
有些家長甚至為了哄孩子開心,或是出于讓孩子安心待在家的目的,還會特地帶著孩子到超市大批選購零食,孩子喜歡吃什么就買什么,這非常不利于小朋友的身體健康。
廣東省中醫(yī)院營養(yǎng)科主任郭麗娜醫(yī)師提醒家長,不要給孩子吃一些含鉛高、反式脂肪酸高、含有激素和高熱量的零食,否則將影響孩子的身體健康和智力發(fā)育。
郭麗娜主任說,一日三餐之外吃些零食有利于補充身體所需,孩子吃一些零食也是非常正常的,家長們需要注意的是,零食也有好壞之分,吃好零食能增加營養(yǎng),幫助身體發(fā)育,而吃壞零食則會增加孩子的身體負擔,影響身體和大腦的發(fā)育。暑假是孩子們吃零食較多的時期,家長要注意把好零食關(guān),尤其要讓孩子遠離以下4類危害健康的零食。
這四類零食會讓孩子變笨
第一類:含鉛多的零食
孩子吃了含鉛過多的食物,容易出現(xiàn)記憶力減退、精力不能集中、反應(yīng)遲頓、失眼煩躁、頭痛、視覺神經(jīng)出現(xiàn)損傷等,久而久之將影響孩子的智力發(fā)育。
爆米花、皮蛋、罐頭食品、膨化食品、用報紙包住的食物、公路兩邊生產(chǎn)的蔬菜等屬于含鉛多的食品。
第二類:含有反式脂肪酸的零食
孩子攝入過量的反式脂肪酸將容易導致肥胖,增加患心腦血管疾病的風險,還會影響智力發(fā)育,主要體現(xiàn)在記憶力減退上,并可能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。
餅干、糖果、奶油蛋糕、冰激凌、珍珠奶茶、蛋黃派、方便面、早餐麥片、油炸食品等零食含有較多的反式脂肪酸。
第三類:含有激素的零食
孩子吃了太多含有激素的食物容易導致性早熟。性早熟不僅會讓孩子體格生長過快,骨骼會提前閉合,最終的身高低于正常人,而且第二性征的過早出現(xiàn)可能會讓孩子出現(xiàn)心理障礙,不利于正常的玩耍和學習。
洋快餐中的炸雞、雞脖鴨脖、雪蛤、燕窩、蠶蛹、牛初乳、蜂王漿、花粉制劑、反季節(jié)水果等屬于激素較多的零食。
第四類:高能量的零食
高糖、高鹽、高脂肪類的零食不能讓孩子多吃,高糖、高脂肪會增加肥胖、高血壓和各種慢性病的風險,高鹽會影響腎功能。而美國的一項研究顯示,長期攝入大量糖分會減弱大腦學習和記憶信息的能力。
可樂、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化食品、炸雞、各種甜味飲料等均為高能量的零食。
如何辨認有害零食?認真看配料表
如今市面上的零食如此之多,我們有什么辦法能夠快速分辨有害的零食呢?郭麗娜主任教我們一個最簡單有效的辦法,那就是看配料表,因為只要是按照標準合法生產(chǎn)的產(chǎn)品,配料表是不能夠作假的。下面就教大家?guī)渍锌磁淞媳淼姆椒ǎ?/p>
1、配料表中排在前面的物質(zhì)含量比較高,如果排在第一位的不是天然成分,那么最好不要買來吃。
2、配料表中標有“氫化油”、“植物油”、“植物脂末”、“精煉植物油”、“植物黃油”、“植物奶油”等物質(zhì)說明含有反式脂肪酸,如果這些物質(zhì)排在配料表靠前的位置說明含量較多。
3、按照國家規(guī)定,配料表的食品添加劑一般都用“食品添加劑()”標出,括號里面的物質(zhì)都屬于食品添加劑,建議選購食品添加劑較少的零食。
既然有這么多的“壞零食”不能吃,那么該吃哪些好零食呢?郭麗娜主任認為牛奶、酸奶、新鮮水果和蔬菜、堅果、豆類和豆制品、粗糧等都是比較健康的零食,家長還可以自己在家DIY一些果蔬汁和湯羹給孩子消暑。
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