現(xiàn)代人吃得越來(lái)越好,胃口也越來(lái)越大,每逢過(guò)節(jié)、聚會(huì),總要享受一份大餐,動(dòng)不動(dòng)就吃了120分飽。吃太飽對(duì)健康的危害很大,卻經(jīng)常被忽視。中醫(yī)認(rèn)為,過(guò)飽不但容易生濕熱,還會(huì)進(jìn)一步消耗人體的正氣,導(dǎo)致很多不適。
吃得太飽也有害
我們吃入的食物需要在脾胃的作用下消化吸收,但脾和胃的工作能力是有一定限度的。在限度之內(nèi),食物可以被充分吸收利用;超過(guò)這個(gè)范圍,就像給傳送帶加了過(guò)多的貨物,必然會(huì)造成貨物堆積,也就是“積食”。如果總是吃太飽,脾胃工作太匆忙,其分離清濁的能力就會(huì)下降,脾會(huì)把渾濁物質(zhì)輸送到血液及各個(gè)臟器,導(dǎo)致一些代謝疾病,如血脂、血糖增高,體重增加等;胃又會(huì)把一些精微物質(zhì)當(dāng)作廢料排出體外,造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。
總的來(lái)說(shuō),暴飲暴食的直接后果就是清濁不分而阻于中焦,天長(zhǎng)日久,這些沉積的物質(zhì)會(huì)變質(zhì)而形成濕熱,使人出現(xiàn)口苦、口黏,煩渴,口舌生瘡,頭痛身重,上腹脹滿(mǎn),大便不暢等癥狀。這種濕熱生成的火屬于實(shí)火,會(huì)侵害、吞滅人體的正氣,導(dǎo)致精神不好、沒(méi)有力氣,不愿進(jìn)行體育鍛煉,結(jié)果氣機(jī)越來(lái)越不通暢,形成惡性循環(huán)。
吃得太飽怎么辦
第一,把握好吃飯的時(shí)間,最好在感到有點(diǎn)兒餓時(shí)開(kāi)始吃飯,而且每餐在固定時(shí)間吃,這樣可避免太餓后吃得又多又快。
第二,吃飯至少保證20分鐘,這是因?yàn)閺某燥堥_(kāi)始,經(jīng)過(guò)20分鐘后,大腦才會(huì)接收到吃飽的信號(hào)。如果吃飯?zhí)?,大腦很可能還沒(méi)得到最新情報(bào)人就已經(jīng)吃多了。
第三,每口飯都要咀嚼30次以上。
第四,用小湯匙代替筷子,減慢速度。
第五,可以多吃些涼拌菜和粗糧,生的食物不好好咀嚼就咽不下去,喝燕麥粥一定比喝白米粥慢,吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。
此外,每次少盛一點(diǎn),吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯,買(mǎi)小包裝的食品,多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品,比如豆類(lèi)、魔芋等,使用淺盤(pán)和透明餐具,吃飯時(shí)有意識(shí)地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜,都是避免吃撐的好辦法。
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