看韓劇時(shí),會(huì)發(fā)現(xiàn)韓國人特別喜歡吃泡菜,搞得大家都以為泡菜非常好吃有營養(yǎng),其實(shí)泡菜吃多了會(huì)使人早衰,如何抗衰老呢?下面小編告訴你。
泡菜促使人體早衰
在腌制魚、肉、菜等食物時(shí),容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽,它在體內(nèi)酶的催化作用下,易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì),人吃多了易患癌癥,并促使人體早衰。
食用注意:泡菜里的亞硝酸鹽是有生命周期的
1、初期1-3天:不論泡菜還是自己家腌制咸菜,腌制后1-3天是亞硝酸鹽含量最高的時(shí)期,在此時(shí)間段其含量呈現(xiàn)遞增態(tài)勢(shì)。所以不要吃1-3天之內(nèi)的“洗澡泡菜”。
2、中期3-20天:一般情況下,從第3天開始,泡菜壇子中的氧氣因?yàn)槲⑸锏牟粩喾敝扯谋M,蔬菜中的硝酸鹽含量由于被氧化也逐漸減少,所以泡菜中的亞硝酸鹽的含量會(huì)逐漸下降并趨于一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的數(shù)值。但是這需要接近15天的時(shí)間。所以腌制中期,一定不能把泡菜蓋子打開,因?yàn)檠鯕獾倪M(jìn)入不利于亞硝酸鹽含量的降低。
3、后期20天以后:泡菜腌制20天之后,亞硝酸鹽含量確實(shí)會(huì)降到很低,變成硝酸鹽。一般認(rèn)為腌制30天之后比較安全。不過硝酸鹽對(duì)人體也沒啥好處,只是沒有亞硝酸鹽的危害大罷了,偶爾改改口味可以,別老吃。
那么,想變年輕該如何抗衰老呢?
1、心情開朗
樂觀,客觀,達(dá)觀。這三觀,可以幫助我們保持最平和心態(tài)。調(diào)查資料表明,精神愉快,性格開朗的人,到60歲還可照常工作,得老毛病的為3%,性格憂郁的到50歲便自覺工作精力已減退一半,得老毛病的為40%。
2、加強(qiáng)鍛煉
英國研究人員表示,與那些空閑時(shí)間進(jìn)行鍛煉的人相比,懶散不動(dòng)的人在生物學(xué)意義上平均要老10歲?!敖〔阶摺笔亲畎踩腻憻挿绞?,每天最好持續(xù)走30分鐘。健步走可以調(diào)節(jié)免疫力,提高抗病能力,加快病后康復(fù)速度。
3、瑜伽
胸腺是身體內(nèi)細(xì)胞免疫的中樞,位于胸腔縱膈內(nèi)。其主要功能是調(diào)節(jié)T淋巴細(xì)胞比例及分泌胸腺激素,使機(jī)體保持細(xì)胞免疫功能,殺傷外來病菌等。瑜伽的許多體式和呼吸法都有刺激胸腺的功能,通過刺激胸腺的分泌,提高身體的免疫能力,從而達(dá)到抗衰老的效果。
4、飲食有節(jié)
不合理的飲食習(xí)慣,如偏食,長期飲酒,吸煙,攝入過多的高膽固醇的食物等,都會(huì)破壞體內(nèi)正常的新陳代謝,致使機(jī)體機(jī)能下降。保證每天吃八分飽,細(xì)嚼慢咽。多吃蔬菜、水果。如能吃些螺旋藻和靈芝菌粉,可以激活、修復(fù)細(xì)胞,提高免疫力,延緩衰老。
5、膳食調(diào)養(yǎng)
女性要保持健康和延緩衰老,除了合理的生活起居,良好樂觀的心態(tài),還要攝取豐富均衡的營養(yǎng)。包括蛋白質(zhì)、豐富的維生素和礦物質(zhì)、抗氧化食品及富含膠質(zhì)的食品等。
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