夏天人們喜歡吃較涼的食物,但由于體質(zhì)不同,腸胃的耐受能力也各不相同。寒涼體質(zhì)的人和火熱體質(zhì)的人相比,更容易因貪涼傷到胃。炎夏里用土豆配蜂蜜進行食療,對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。
蜂蜜這么喝有助緩解胃疼
生土豆外用時具有消炎、消腫的功效;熟土豆食用后,具有益氣強身、和胃調(diào)中、健脾胃的作用。蜂蜜有潤腸、通便、潤肺止咳的作用,對于治療便秘、胃潰瘍等疾病都有良好的輔助作用。將土豆和蜂蜜配在一起食用,更是強強聯(lián)合。
制作蜂蜜土豆時,最好選新鮮土豆,不要用發(fā)芽的土豆,因為后者含有大量龍葵堿,對人體有害。具體做法是,先將土豆皮削凈,再將土豆切成絲狀,而后置于火上燒煮。
待土豆煮到半熟時,即可放入適量蜂蜜攪拌,再用文火煮一會,待蜂蜜味道浸入土豆,土豆變軟時,即可起鍋。土豆不要煮得太爛,否則會降低治療功效,也不能太硬,否則不適合胃潰瘍患者。
食用時,比較科學(xué)的方法是早晚各一次??崭钩钥芍苯痈采w胃黏膜,能提升治療效果。服用過程中忌食刺激性食物,如辣椒、胡椒、酒類等。血糖不穩(wěn)定,不宜服用蜂蜜,加之土豆中淀粉含量高,所以患有糖尿病的人不適合吃。健康人適量食用,也能健脾胃、益氣、強身,食用時可以將土豆切成絲狀,只需煮至剛軟熟便可。即使不配蜂蜜,對脾胃弈有好處。
但是,目前認為有三種人不適合喝蜂蜜
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜:
蜂蜜營養(yǎng)豐富,是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出,1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜:
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右,蔗糖約2克,糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖,進入腸道后無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜:
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜,因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成,可以降低肝臟的負擔(dān),但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜,因為會加重肝臟的纖維化。
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