月餅的另類吃法

月餅的另類吃法

月餅象征團(tuán)圓，是中秋節(jié)必食之品。無(wú)中秋可以吃月餅，而無(wú)月餅則不成中秋。所以，盡管月餅是高糖高油，并不能列入健康食品中去，但中秋節(jié)，月餅還是要是吃。

清茶配月餅最健康

建議“品清茶嘗月餅”。他認(rèn)為，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。他還提出，濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂(lè)或果汁等含有大量熱量和糖分，與月餅搭配吃無(wú)助于健康。

月餅防腐劑危害消費(fèi)者健康

防腐劑和霉菌計(jì)數(shù)超標(biāo)的月餅對(duì)人體健康存在著危害，如果食用了此類月餅，超標(biāo)的成分會(huì)刺激人體消化道、胃部等，嚴(yán)重者還會(huì)損傷肝臟，造成食物中毒。

據(jù)北京各大醫(yī)院內(nèi)分泌科統(tǒng)計(jì)，每年元宵、中秋這樣以甜食為主的節(jié)日過(guò)后，因飲食不當(dāng)造成血糖控制不佳、酮癥酸中毒的病人屢見(jiàn)不鮮。

購(gòu)買月餅要在五方面多加注意：

一要盡量選擇正規(guī)超市、商場(chǎng)出售的正規(guī)廠家產(chǎn)品，假如到小攤販或小賣部購(gòu)買一定要了解月餅來(lái)源；二要注意外包裝上的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、配方或主要成分、保質(zhì)期限等；三是要求店家開具發(fā)票或其他有效憑證并妥善保留；四是購(gòu)買月餅應(yīng)選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉產(chǎn)品，并在保質(zhì)期內(nèi)食用完；五是一旦發(fā)現(xiàn)食用月餅后有腹痛、腹瀉等不良癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并向衛(wèi)生監(jiān)督部門或消協(xié)投訴。

月餅的另類吃法

拌月餅：將火腿、醬肉餡的月餅切成細(xì)丁，拌以榨菜絲、蔥花、味精，月餅便成了爽口的佐餐小菜。

炒月餅：將火腿、鴨肉、雞肉等硬餡月餅切成小長(zhǎng)條，加蔥花（或韭菜花）、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當(dāng)主食，也可作小菜。

炸月餅：將豆沙、棗泥、白果、蓮蓉等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經(jīng)這樣處理過(guò)的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。

煎月餅：將火腿、鴨肉類月餅，平剖成2至3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好、封口，煎片刻即成。這種月餅松軟香爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。

月餅怎么吃

1、控制量，一天只吃一塊，可以把一塊月餅分兩次吃完。

2、月餅代替部分主食。比如早晨吃半塊月餅，主食就不要吃了。中午吃半塊月餅，主食也要減半。

3、由于月餅本身的脂肪、糖含量很高，吃過(guò)月餅后日常膳食就要控制一下。多吃蔬菜，少吃高脂肪的葷菜，烹調(diào)用蒸或煮的方式，減少烹調(diào)用油。蛋白質(zhì)類食物也盡量選擇脂肪含量低的魚蝦類、禽肉類、低脂牛奶。做菜盡量不做含淀粉多的勾芡掛糊的菜，不做額外添加糖的菜，如糖醋類、拔絲類。

4、多運(yùn)動(dòng)可以幫助把多余的熱量消耗掉。

月餅的吃法有哪些

拌月餅：將火腿、醬肉餡的月餅切成細(xì)丁，拌以榨菜絲、蔥花、味精，月餅便成了爽口的佐餐小菜。

炒月餅：將火腿、鴨肉類的硬餡月餅切成小長(zhǎng)條，加蔥花、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當(dāng)主食，也可當(dāng)小菜。

炸月餅：將豆沙、棗泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經(jīng)這樣處理過(guò)的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。

煎月餅：將火腿、鴨肉類月餅，平剖成2-3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好封口，煎片刻即成。這種月餅松軟香爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。

吃不完的月餅怎么加工

　　吃不完的月餅的加工：
　　1、拌月餅，一些略帶咸味的月餅如火腿、紫菜、醬肉月餅等，切成細(xì)丁或厚片，拌上榨菜絲、蔥花、味精甚至辣椒等，就會(huì)變身爽口的佐餐小菜。

　　2、炸月餅，不管豆沙、棗泥、水果、火腿月餅，切片放至油鍋中炸至焦黃即可。
　　3、炒月餅，取火腿、牛肉、鴨肉等肉類月餅及海味月餅切成小長(zhǎng)條，然后加蔥花、姜絲、味精等，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當(dāng)主食，也可當(dāng)小菜。
　　4、煎月餅，將火腿、鴨肉類月餅，平切成2~3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好封口，煎片刻即成。
　　5、月餅粥，把月餅放在粥里熬其實(shí)是個(gè)很健康的吃法，棗泥豆沙餡的月餅混在八寶粥里，用以配合五谷雜糧，可以降低其中糖分和油脂的濃度。或者更簡(jiǎn)單，把月餅切成小丁，放在煮好的八寶粥或紫米粥上面，再放上金糕條、青紅絲、熟芝麻等，配合粥一起吃。
　　6、月餅三明治，把月餅切成薄片，夾在兩個(gè)半片全麥主食面包之間，或者夾在饅頭片之間，就能制成“月餅三明治”。

吃不完的月餅除了炒辣椒，還可以怎么吃

可以熬粥
月餅粥把月餅放在粥里熬其實(shí)是個(gè)很健康的吃法，棗泥豆沙餡的月餅混在八寶粥里，用它配合五谷雜糧，可以降低其中糖分和油脂的濃度。或者更簡(jiǎn)單，把月餅切成小丁，放在煮好的八寶粥或紫米粥上面，再放上金糕條、青紅絲、熟芝麻等，配合粥一起吃。

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