天天吃外賣危害那么大

手機(jī)訂餐是這幾年的新事物，足不出戶美食就可以送到手上，加上app上的優(yōu)惠，甚至比到店里買還要便宜。不過(guò)最近，在微博上掀起了一陣討論，一位營(yíng)養(yǎng)師表示，自己從來(lái)不吃外賣，因?yàn)樘焯斐酝赓u危害太大了！真的是這樣嗎？

常吃外賣的危害有哪些？

1、外賣盒子嚴(yán)重致癌。外賣的泡沫盒是用回收來(lái)的廢舊物制造的，很難降解，在高溫下會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。長(zhǎng)期吃外賣的危害性便可知曉。

2、食材品種不夠豐富，總是大米、白面做主食，土豆、圓白菜、大白菜等少數(shù)便宜蔬菜。

3、缺少營(yíng)養(yǎng)且不衛(wèi)生。商家做外賣，大部分是建立在利益的基礎(chǔ)上的，很多時(shí)候金錢已經(jīng)蒙蔽了雙眼，飯菜質(zhì)量不合格，衛(wèi)生要求也不達(dá)標(biāo)。近日，一新聞消息報(bào)道，北京一外賣中吃出頭發(fā)，小作坊灶臺(tái)上滿是垃圾，而且又貴又不好吃。當(dāng)你知道外賣的背后制作環(huán)境是如此惡心的時(shí)候，你還敢吃外賣嗎？

4、新鮮蔬菜比例較低，蔬菜品種不夠豐富，尤其綠葉蔬菜少，維生素C，胡蘿卜素，鉀、鈣、鎂和各種抗氧化物質(zhì)不足。

5、以淀粉類食物為主，對(duì)女性來(lái)說(shuō)主食明顯過(guò)量。但只有精白米面，沒(méi)有全谷雜糧。血糖反應(yīng)較高，膳食纖維太少，鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)不足，B族維生素也不夠。

6、鹽偏多。清淡的食物需要新鮮優(yōu)質(zhì)食材，而且需要細(xì)心的品味才能欣賞其美味。外賣快餐為了把大量白米飯吃下去，為了適應(yīng)快速進(jìn)食的需要，味道往往做得濃重。食材的新鮮度往往不盡人意，沒(méi)有清香美感，所以也不得不把味道做濃重些。

7、環(huán)境破外和污染。外賣盒子是一次性的，加上筷子，要砍伐大量的樹(shù)木來(lái)制造，可以說(shuō)在制造垃圾的同時(shí)還在破環(huán)生態(tài)，樹(shù)越來(lái)越少，土地沙漠化。環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重，人類生體健康也受到威脅，可想而知，看似方便的外賣，卻沒(méi)有一點(diǎn)好處。

每天如何吃外賣才健康

少油脂：不少快餐店的食物有著厚厚的一層肥油，且油面看起來(lái)有些渾濁。這樣的快餐堅(jiān)決不選，因?yàn)楦哂椭矣糜筒唤】?。攝入這樣的快餐，非但不能吸收快餐中的營(yíng)養(yǎng)，還增加了身體的負(fù)擔(dān)。

少辛辣：適當(dāng)?shù)男晾笨梢源碳の独?，促進(jìn)血液循環(huán)，但是過(guò)度的辛辣則會(huì)傷害腸胃系統(tǒng)。不少快餐店烹飪美食都會(huì)加入過(guò)量的辛辣調(diào)味品，借此減少飯菜量。因此，在選擇快餐上，要盡量避免這種過(guò)度辛辣的食物。

叫外賣多放“菜”：我們?cè)诮型赓u的時(shí)候一定要記得叫多補(bǔ)充綠葉菜，很多人都是麥當(dāng)勞、肯德基等快餐，幾口就解決了，感覺(jué)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單不費(fèi)時(shí)。但是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，這些東西里面新鮮蔬菜很少見(jiàn)到。

主食多選米飯、饅頭：油餅、炒粉、炒飯……這些花樣繁多的主食是人們常點(diǎn)的外賣，高油、高鹽或高糖，它們往往具備其中一到兩個(gè)特點(diǎn)。由于外賣菜肴難免油多鹽多糖多，因此主食選擇上，盡量選擇做法簡(jiǎn)單、口味清淡的米飯、饅頭，或素餡、肉菜混合餡的餃子、包子。

中餐、洋快餐小吃合理分配：一般來(lái)說(shuō)，很多中餐店具備相對(duì)健康的食物選擇，比如涼拌菜、白灼菜等放油較少的菜，小米粥、玉米糊等五谷雜糧，豆?jié){、茶水等無(wú)糖飲料。而洋快餐中往往油炸食品、精白米面主食、甜飲料多一些，合理選擇。

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