如何健康食用月餅

中秋節(jié)臨近，大小商場(chǎng)、超市的各式月餅可謂琳瑯滿目，為了讓人們能夠正確食用月餅，在享用月餅的同時(shí)更加注重養(yǎng)生和保健，有關(guān)專家建議，吃月餅也是有講究的，最好是“淺嘗輒止”，不能超量食用。

月餅口味花樣多，吃時(shí)講究順序味更美

專家稱，不同口味月餅的食用順序?yàn)椋合烫鹪嘛炌?，?yīng)先吃咸的，后吃甜的；鮮、咸、甜、辣等不同口味的月餅同食，應(yīng)按照鮮、咸、甜、辣的順序吃，這樣吃月餅味美可口。

月餅富含脂肪，配熱不配冷

食用時(shí)不宜搭配冷飲，如糖分高的汽水、可樂(lè)或果汁等飲料，否則會(huì)引起腹部不適。食用月餅時(shí)，最好一并飲茶，這既有助于消化，解油膩，又增添品嘗時(shí)的樂(lè)趣和氣氛。

月餅屬于“三高”食品

月餅屬于“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪。一個(gè)廣式月餅的熱量約達(dá)850卡；60克左右的蛋黃酥，熱量是200卡；綠豆糕大小的月餅，熱量也將近50至100卡，因此普通人不能多吃，一些特殊人群更是不能貪食。特別是嬰幼兒和老年人不能多吃，由于這兩類人群消化系統(tǒng)不夠健全，消化吸收能力較差，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。最好一天只吃一塊月餅，并分幾次吃完。

那么，如何健康食用月餅?zāi)兀?/strong>

首先，食用月餅后，最好能喝些茶水、檸檬汁，或者吃些蔬菜，這樣搭配食用，才能達(dá)到平衡營(yíng)養(yǎng)、合理膳食的目的。醫(yī)生建議，一般提倡在飯后三小時(shí)后進(jìn)食月餅（不宜進(jìn)食月餅者除外）。因?yàn)?，在胃未完全將食物消化的情況下進(jìn)食月餅，會(huì)引起胃脹，造成消化不良。更不提倡將月餅當(dāng)夜宵，平常人偶爾為之還可，但不能長(zhǎng)期如此，食用時(shí)間應(yīng)與睡眠時(shí)間拉開(kāi)距離。吃月餅時(shí)喝茶可解油膩（圖）

此外，由于月餅吃多了難消化，容易導(dǎo)致肝、膽等方面的問(wèn)題出現(xiàn)，更容易引起多種急性并發(fā)癥，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病，如腹脹、胸悶、惡心、沒(méi)胃口、便秘等。

因此，在吃月餅前先吃咸味食物，不會(huì)感覺(jué)太油膩；要喝綠茶，以達(dá)消滯之效；多喝些中醫(yī)湯藥，如開(kāi)胃茶（酸梅湯等）、消滯茶（如以山楂、何首烏、決明子等中藥材來(lái)泡茶），對(duì)于清腸胃頗具功效；也可吃一些蛋白酶片幫助消化，但也要適可而止。

營(yíng)養(yǎng)專家侯玉瑞表示，傳統(tǒng)月餅生產(chǎn)過(guò)程中用的水比較多，而現(xiàn)在的月餅用油量較多，高糖高脂，而且高溫烘焙的過(guò)程中也易產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，所以不宜多吃。侯玉瑞建議大家每次只吃1/4塊月餅，這既有益于健康，又符合“全家人分一塊月餅吃寓意團(tuán)結(jié)”的傳統(tǒng)習(xí)俗。同時(shí)，侯玉瑞還建議廠家生產(chǎn)少糖少脂、營(yíng)養(yǎng)健康的月餅。