空腹時(shí)不要吃西紅柿。因?yàn)槿梭w在空腹?fàn)顟B(tài)時(shí),胃酸分泌較多,而西紅柿又含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉及可溶性斂性成分,這些物質(zhì)會(huì)與酸性物質(zhì)起化學(xué)反應(yīng),生成難于溶解的“結(jié)石”。
若空腹過(guò)多地進(jìn)食西紅柿,“結(jié)石”就會(huì)堵在胃的出口幽門(mén)處,使胃內(nèi)壓力升高,使人產(chǎn)生胃部脹痛等不適癥狀。
西紅柿最好生吃,雖然也可煮熟吃,但至少要損失30%左右的維生素。生吃西紅柿前應(yīng)先用清水將其洗干凈,用開(kāi)水燙一下,可剝下皮后再吃,以免吃進(jìn)污物、細(xì)菌等導(dǎo)致腸道傳染病。
孕婦吃小番茄有哪些好處
1、小番茄中含有豐富的維生素C和維生素p,具有清除自由基的作用,同時(shí)不覺(jué)具有很強(qiáng)的抗氧化能力。因此對(duì)保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變就具有很大的幫助。
2、小番茄中的番茄素還可減少汽車(chē)尾氣,煙草中的致癌物對(duì)人體的侵害,對(duì)胎兒的成長(zhǎng)具有很大的幫助。
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