吃素是現(xiàn)代潮流,的確食素可以保持身體的健康,減少油脂的分布。但是延緩衰老好像跟吃素扯不上邊。
很多吃全素的女性,反而易出現(xiàn)肥胖、高血壓等癥狀,過早衰老。臺灣最近一項(xiàng)研究表明,這是因?yàn)樗齻兓忌狭恕靶玛惔x癥候群”。
它指的是因?yàn)椴徽5男玛惔x所引發(fā)的一連串合并癥。通常在腰圍、血壓、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和空腹血糖5個判斷指標(biāo)中,出現(xiàn)3個高于標(biāo)準(zhǔn),就代表可能已出現(xiàn)“新陳代謝癥候群”。它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。
女性長期吃純素食,會使人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例失衡,造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內(nèi)分泌和代謝功能發(fā)生障礙,容易發(fā)生貧血和腫瘤。
此外,長期素食還會引起胃酸及消化酶減少,味覺降低,導(dǎo)致食欲不振;植物油不飽和脂肪酸所產(chǎn)生的過氧化物,與人體蛋白質(zhì)結(jié)合形成脂褐素,在器官中沉積,會加速女性的衰老。
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