蓮霧的作用有哪些?蓮霧驅(qū)寒嗎?
蓮霧的功效與作用
功效: 養(yǎng)顏 抗衰老 開胃消食解暑健脾養(yǎng)脾降血脂驅(qū)寒 利尿養(yǎng)發(fā)。
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,中醫(yī)藥學(xué)認為蓮霧性平味甜,能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫(yī)食療理論上,將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰,而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。
1、解毒:含有維生素C,有助肝臟解毒消除體內(nèi)有害物質(zhì),增進身體健康。
2、利尿:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
3、寧心安神:鎂和鈣共同作用可用來放松肌肉和神經(jīng),從而使身心放松,避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部因葡萄糖供應(yīng)不足而導(dǎo)致機體出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現(xiàn)象,起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
蓮霧的營養(yǎng)價值
蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素,蓮霧水分含量大對皮膚好處。
蓮霧是微堿性水果,可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。
蓮霧的食用方法
蓮霧洗凈后直接食用,吃蓮霧千萬不要剖半,要整顆咬,咬出清脆聲響,而且要從尖端咬起越吃越甜。
蓮霧底部比較容易藏有臟東西,吃的時候可以將果實底部的果臍切掉,也可以用水沖洗干凈,或者在鹽水中浸泡后再吃。
吃蓮霧時可加點幼鹽,或是酸梅粉更好吃。
蓮霧可切小塊拌蜂蜜吃。
蓮霧的烹調(diào)方法
蓮霧果可以榨汁,風(fēng)味特殊,是清涼解渴的圣品。蓮霧亦可以配伍其他食材進行加工,制作成各種菜肴。
蓮霧的挑選方法
選購蓮霧,除了注意顏色之外,從外形也可以識別其成熟度,蓮霧的底部張開越大表示越成熟。粉紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅為佳,而以紅得發(fā)黑的黑珍珠最甜,暗清紅色次之。
蓮霧的保存方法
可以先用報紙將蓮霧包起來,并裝入塑料袋里,再放進冰箱冷藏室內(nèi)冰藏,主要是延遲蓮霧水份地流失,而且可以延長蓮霧的保存時間。等到要再食用時候再拿出來清洗即可。千萬不要清洗蓮霧后再拿去冷藏。
蓮霧的適宜人群
適宜在太陽下作業(yè)的人群以及水腫人群使用,它同時也是一種風(fēng)味獨特的水果,老少皆宜。
蓮霧的生活小常識
有助消化
小孩有消化不良時,用蓮霧伴食鹽食用,有幫助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
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