1、紅豆
紅豆可以補(bǔ)血,亦可以除濕。從中醫(yī)角度來講,紅豆性平,味甘、酸;有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。用紅豆煮水喝,可以很好地排出體內(nèi)的濕氣。紅豆還可以做豆?jié){、甜品等。
2、苦瓜
苦瓜味苦、性寒,入心、肝、脾、肺經(jīng),具有清熱祛濕、明目解毒、利尿涼血的功效。由于苦瓜中含奎寧,具有清熱解毒、祛濕止癢之功。可用于治療熱毒、癤瘡、痱子、濕疹等病癥。
3、薏米
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。好的薏米有一種藥的味道,沒有霉味也沒有長毛。薏米可以和紅豆煮粥,就是單純的薏米加紅豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,長期堅(jiān)持就會有效果了。再者,可以把薏米洗凈晾干用鍋炒,鐵鍋干炒,就像炒芝麻那樣炒好就ok了。單獨(dú)吃薏米或者家里有粉碎機(jī)的打磨成粉可以像沖芝麻糊一樣沖著喝,比煮粥效果更勝一籌。
4、山藥
山藥并沒有直接除濕的功效,但是山藥可以補(bǔ)脾,間接的可以讓體內(nèi)濕氣排出。山藥可以炒著吃,燉菜吃,還可以做點(diǎn)心吃,蒸熟蘸白糖也可以。山藥選擇鐵棍的比較好,屬于藥食兩用的,對補(bǔ)脾效果更好一些,而且還可以補(bǔ)氣,比普通的家用山藥更好。
5、綠豆芽
綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值毫不遜色,它不僅含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),而且還含有豐富的維生素,特別是維生素C的含量尤其豐富。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用于濕熱郁滯、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。
6、黃花菜
黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質(zhì)嫩,營養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。有清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫等功能。
7、生姜
生姜是我們生活中常見的調(diào)味品,它是一種大熱的食材,藥用價(jià)值也是非常高的,能夠有效的清除我們體內(nèi)的濕寒之氣。當(dāng)體內(nèi)濕氣比較嚴(yán)重的時(shí)候可以在家中熬煮一萬熱姜湯,趁著它的熱度喝下去,等到身體發(fā)汗之后,一般不適的癥狀就會到緩解,祛濕驅(qū)寒的效果非常棒。另外它對于風(fēng)寒感冒、生理期不適等都有很好的效果。
8、白扁豆
白扁豆是被稱為“長壽豆”的,它的營養(yǎng)成分很多,營養(yǎng)價(jià)值十分豐富,具有很好的健脾和胃、利水化濕的功效,還可以止瀉,對于驅(qū)除體內(nèi)的濕氣有很好的作用。白扁豆除濕的效果可以說是相當(dāng)理想的,不過白扁豆在烹飪的時(shí)候不容易熟透,最好是用高壓鍋?zhàn)龌蛘呤翘崆霸谒锱菀慌?,這樣會有更好的效果。
9、茯苓粥
茯苓粥可以健脾祛濕。將100克粳米洗干凈,加入適量茯苓粉,加水燒沸后調(diào)文火將粥熬爛,加鹽和生姜攪勻。體內(nèi)濕氣重的朋友堅(jiān)持在早晨和晚上吃一次,也可以加點(diǎn)紅糖。長期堅(jiān)持,具有利水滲溫、健脾祛濕療效,慢性肝炎患者食用后,也可以緩解病情。
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