對(duì)于氣虛體質(zhì)者,可以通過(guò)飲食的方法進(jìn)行調(diào)解。一般來(lái)說(shuō),宜選擇補(bǔ)氣的食品,如:小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿卜、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚(yú)、鯊魚(yú)、黃魚(yú)、比目魚(yú)等。這些食物有很好的健脾益氣的作用。當(dāng)然,如配合藥膳效果就更好了。
還可以自制一些特色粥,下面介紹幾種:
1、大棗粥 取大棗10枚,加水100克煮粥。
2、金沙玉米粥 取玉米粒80克,糯米40克,紅沙糖40克(玉米和糯米要用清水浸泡2個(gè)小時(shí)),加水適量,用大火煮沸,然后,小火煮至軟熟后,加入糖再煮5分鐘即可。因?yàn)橛衩字泻锌寡趸瘎┑葘?duì)人體健康有益的成分,所以,此粥對(duì)氣虛體弱者強(qiáng)身健體有好處。
3、山藥粥 取山藥30克,大米180克,加水適量,煮粥。此粥可以補(bǔ)中益氣、益肺固精、壯筋強(qiáng)骨、生長(zhǎng)肌肉等功效。而且,山藥中含有淀粉酶等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)氣虛體質(zhì)者有益處。
4、茯苓粥 取粳米100克,茯苓末30克,煮粥。茯苓粥有健脾安神之功效,可以提高人體的免疫功能。
5、人參大棗粥 取人參6顆,大棗5枚,大米60克加水熬成粥。在制作時(shí),大棗應(yīng)去掉核(以防人在食用時(shí)誤吞而發(fā)生意外)與人參同煮。此粥經(jīng)常食用即可起到補(bǔ)中益氣的作用,尤其適合脾胃虛諸癥,是很好的藥膳。
其他食療方法還有不少,例如:
什錦麥胚餅
原料:葡萄干20克,龍眼肉10克,花生仁10克,大棗10枚,麥胚粉100克,白糖(或紅糖)20克。
做法:將葡萄干洗凈,與龍眼肉一起切碎,花生仁炒熟,大棗洗凈去核,上述兩種食物同樣切碎,將麥胚粉用開(kāi)水稍燙一下,加入上述原料后,揉合均勻,制成薄餅,烙熟。
功效:此餅具有益氣、養(yǎng)血、安神、提神的功效,經(jīng)常適量食用,對(duì)氣虛體質(zhì)者有益處。
在食療的過(guò)程中,患者應(yīng)當(dāng)逐漸進(jìn)行一些適合自己的健身活動(dòng),以配合治療;如保健功、太極拳、太極劍、散步、保健操等,適量、科學(xué)用之,可以起到固腎氣、壯筋骨的效果。
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