瘦肉精可致畸致癌

2011年，瘦肉精被曝光后，政府部門就制定了相關(guān)規(guī)范，也加大了對飼料非法添加劑的整治力度。然而，今年央視3·15晚會又曝光另一種瘦肉精，讓所有人大為震驚。那么，這類瘦肉精是什么呢？養(yǎng)殖中濫用抗生素藥物會有什么后果？

瘦肉精是什么呢？它主要是喹乙醇，事實上它是一種腎上腺類神經(jīng)興奮劑，這種興奮劑對于提高瘦肉率有很大的幫助，但是，它也有著很大的副作用，比如某一種瘦肉精克倫特羅可能會引發(fā)中毒。因此，在2002年9月10日后，中國境內(nèi)是禁止在飼料和動物飲用水中使克倫特羅的。

為什么喹乙醇不能用于其他動物的飼養(yǎng)呢？主要是因為喹乙醇有中度至明顯的蓄積毒性，對大多數(shù)動物有明顯的致畸作用。喹乙醇在動物組織中的殘留量隨著使用時間的延長和使用劑量的增加而增加，很多動物已中毒或在體內(nèi)蓄積大量喹乙醇但未表現(xiàn)出中毒癥狀，這些動物產(chǎn)品被人食用后就會造成喹乙醇在人體內(nèi)的蓄積，導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，就會導(dǎo)致人們在食用時也有潛在的風(fēng)險，表現(xiàn)為致畸形，致突變，致癌，從而危害人體的健康。

綜上所述，我們一定禁止養(yǎng)殖中濫用抗生素藥物，努力提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，通過科學(xué)的管理，有效的防疫手段，合理營養(yǎng)結(jié)構(gòu)來促進動物的生長。

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