臥床老人護(hù)理上要注意的事項(xiàng),臥床老人的養(yǎng)生食譜(臥床老人的日常護(hù)理和注意事項(xiàng))

臥床老人護(hù)理上要注意的事項(xiàng),臥床老人的養(yǎng)生食譜

一、臥床老人喝水嗆是什么原因

喝水嗆著是再常見(jiàn)不過(guò)的事了，只要注意力不集中，邊喝水邊和人說(shuō)話，不留神就會(huì)嗆到水。但是也不能小看嗆水，如果頻率特別高，喝水時(shí)又沒(méi)有做其他事，尤其是老年人要警惕。

有些老人發(fā)現(xiàn)自己在吃飯或喝水時(shí)常常會(huì)吞不下去，很容易被嗆著。但是，這種現(xiàn)象卻很少引起老人及其家人或護(hù)理人員的重視。許多人想當(dāng)然地認(rèn)為這是因?yàn)槿死狭说木壒?。有關(guān)專(zhuān)家提醒人們，吞咽困難對(duì)老人來(lái)說(shuō)是件很要命的事，一定要引起足夠的重視。

吞咽是一個(gè)復(fù)雜的反射過(guò)程。食物在口腔內(nèi)經(jīng)過(guò)咀嚼后，要等氣管關(guān)閉，食管打開(kāi)后才能進(jìn)入食管，并通過(guò)食管進(jìn)入胃內(nèi)。這個(gè)過(guò)程完全依賴(lài)神經(jīng)反射，中樞和周?chē)窠?jīng)在吞咽過(guò)程中起著調(diào)節(jié)和控制作用。

所謂「吞咽困難」，是指進(jìn)食時(shí)發(fā)堵，食團(tuán)通過(guò)有障礙，停滯不下，或食團(tuán)不能進(jìn)入食管，停在口內(nèi)。正常人在過(guò)急地吞咽大塊食團(tuán)時(shí)，偶爾可能發(fā)生「發(fā)噎」現(xiàn)象，但如果發(fā)現(xiàn)是吞咽困難時(shí)就應(yīng)引起高度重視，盡早診斷治療。

吞咽困難輕者使人發(fā)生嗆噎、嗆咳，重者會(huì)因誤吸或食團(tuán)壓迫氣道而使呼吸道梗阻，繼而引發(fā)窒息，危及生命。另外，患者會(huì)因進(jìn)食上的困難造成營(yíng)養(yǎng)不良。甚至有些老年患者連喝水都會(huì)嗆到，因而減少喝水，造成脫水狀況，這些對(duì)老年人都很危險(xiǎn)。

二、臥床老人喝水嗆到如何調(diào)整

1、調(diào)整吞咽方式

透過(guò)不同姿勢(shì)來(lái)改變食物的流向。低頭吞咽，可保護(hù)氣管通道，避免食物或液體太快流入咽喉，讓進(jìn)食更安全。長(zhǎng)期臥床的人，則需搖高床頭90度再進(jìn)食。

2、調(diào)整進(jìn)食的速度與量

小口吞咽，可減少食物在咽部的殘留量。每一口多吞咽幾次，吞完清喉嚨，確保吞咽干凈，避免食物或藥物殘留。如果使用吸管容易嗆，可改用湯匙或斜口杯，控制進(jìn)食量。

3、調(diào)整食物的質(zhì)地

增加液體的濃稠度，可將水或湯加入增稠劑或勾芡，變的濃稠一點(diǎn)，降低液體的流速，避免太快流入呼吸道。不要吃太硬的食物，避免卡在咽喉。

4、多做吞咽運(yùn)動(dòng)

假聲練習(xí)：發(fā)「一」的聲音，慢慢提高音調(diào)，音調(diào)升到越高越好，直到最高音；維持高音5秒，重復(fù)8次反復(fù)現(xiàn)象會(huì)有改善的效果。

三、臥床老人護(hù)理上要注意的事項(xiàng)

1、怎樣移動(dòng)病人

洗澡間、廁所間往往是老人最容易跌倒的地方,所以要重點(diǎn)加強(qiáng)防護(hù)。可以在廁所或過(guò)道處安置拉手或裝置可以扶的東西。一旦出現(xiàn)跌倒后,不要慌張,也不要大喊驚呼。因這樣會(huì)對(duì)意識(shí)清楚的跌倒者產(chǎn)生心理的不安?？梢再N近跌倒者耳邊輕輕地詢(xún)問(wèn),如意識(shí)不清的話,可以讓其側(cè)著躺下,將醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理下巴向前上突出以保持呼吸暢通。同時(shí)防止嘔吐物等堵塞呼吸道。然后再仔細(xì)檢查呼吸、脈搏是否正常,檢查全身有否外傷等。如呼吸停止的話,要馬上進(jìn)行人工呼吸搶救,要立即送醫(yī)院。呼吸恢復(fù)正常后要注意保暖。跌倒后盡量在原地進(jìn)行必要的處置,但如果跌倒的地方過(guò)冷或過(guò)熱、進(jìn)出人很多或有噪音等,要考慮移動(dòng)到適合地方進(jìn)行處置。這時(shí)需要叫人幫忙,可能的話有三、四個(gè)人最好。移動(dòng)中千萬(wàn)要注意頭部的平穩(wěn)。

2、怎樣給病人洗澡或擦身。

病情穩(wěn)定,醫(yī)生同意的話,可以幫助病人洗澡。有些人不太習(xí)慣讓人幫助洗澡,這要根據(jù)具體情況。但無(wú)論如何檢查一下洗澡間醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理的安全情況是十分必要的,如有否危險(xiǎn)物品,室溫應(yīng)調(diào)至24~25攝氏度,水溫是否合適等,同時(shí)要準(zhǔn)備好洗澡用品和替換的衣服等。最好每10分鐘要問(wèn)一下情況。對(duì)身體情況不允許的人,不要勉強(qiáng)地讓其洗澡,更不能讓其一個(gè)人洗澡,以免發(fā)生意外。對(duì)病情穩(wěn)定,醫(yī)生同意洗澡的人,也要做好洗澡監(jiān)護(hù)。因?yàn)橄丛钑r(shí),會(huì)促進(jìn)血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝。如果在寒冷的冬天,收縮著的血管突然碰到熱水后會(huì)一下子舒張,有引起腦中風(fēng)和心臟病發(fā)作的可能。另外,洗澡中也容易引起跌倒等。病情不允許洗澡時(shí),可以用溫水幫助擦身。對(duì)身體不能動(dòng)的部位,如用熱水毛巾敷一下是很舒服的。不能動(dòng)的部位不要勉強(qiáng)地去翻動(dòng)。但容易臟的臀部、腳、腋下、頸脖部位,應(yīng)當(dāng)經(jīng)常擦洗,保持清潔。

3、臥床不起病人的洗刷料理

當(dāng)家里有臥床不起的病人時(shí),照料好病人的洗臉、刷牙等是每日之常事。在照料時(shí),一是要注意讓病人保持最為舒適的姿勢(shì);二是要醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理注意對(duì)裝了假牙的,在飯后一定要即時(shí)取下來(lái),洗干凈,否則會(huì)引起口臭,甚至成為疾病的誘因。定時(shí)幫助病人變換姿勢(shì)。

臥床不起者老是呈某一種姿勢(shì)躺在床上的話,很容易引起褥瘡。所以每2～3個(gè)小時(shí)需要幫助其變換一個(gè)姿勢(shì)。

4、幫助活動(dòng)關(guān)節(jié)

腦中風(fēng)后不一定就會(huì)臥床不起。發(fā)作后經(jīng)醫(yī)生檢查,認(rèn)為可以活動(dòng)身體的話,應(yīng)馬上開(kāi)始幫助病人活動(dòng)身體各關(guān)節(jié)。如果錯(cuò)過(guò)這一時(shí)機(jī),病人關(guān)節(jié)固定一段時(shí)間后就很難再重新起來(lái)了。當(dāng)然,在幫助病人活動(dòng)某關(guān)節(jié)中出現(xiàn)痛感時(shí),要輕輕地、慢慢地進(jìn)行,千萬(wàn)不要勉強(qiáng)、因容易引起其它身體障礙。防止臥床不起。

引起老人臥床不起的原因,最多見(jiàn)的是腦中風(fēng),此外還有骨折、腰痛、糖尿病、肝病、心臟病發(fā)作等。但對(duì)老人來(lái)說(shuō),感冒也會(huì)成為臥床不起的原因。這是因?yàn)樯狭四昙o(jì),身體器官功能減退,在床上躺著也許會(huì)舒服些,但一旦在床上休息一星期后,再起來(lái)似乎會(huì)更加感到不舒服。年輕人在床上休息一周后,也會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)、肌肉以及內(nèi)臟器官的功能減退現(xiàn)象。在床上休息一段時(shí)間以后,要想重新起來(lái)的難度更大了。

四、臥床老人的養(yǎng)生食譜

1、蜜糖蒸蘿卜:大白蘿卜1個(gè),清洗干凈,削去外皮,挖空中心,裝入蜂蜜,置于碗中,隔水蒸熟。春天對(duì)風(fēng)熱感冒,食用蜜糖蒸蘿卜,防止感冒,肺結(jié)核,支氣管炎等病癥效果較好。

2、芹菜粥:大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時(shí)期,食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。

3、豬血菠菜湯:取豬血500克,切成片,菠菜500克,洗凈切斷,共煮湯調(diào)味食用,每曰或隔曰1次。此湯是具有補(bǔ)而兼通供銷(xiāo),體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。臥床老人的護(hù)理要注意什么

4、蔥白大蒜湯:蔥白500克,大蒜250克,將蔥白洗凈切段,大蒜去皮砸碎,兩者置入鍋中,加水2公斤,煮沸15分鐘即可?？晒┘依锒嗳孙嬘?每人每次飲1茶杯,每曰服3~4次。具有截表通陽(yáng)祛邪之功效,適于預(yù)防流行性感冒,或有打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期癥狀者服。

臥床老人的日常護(hù)理和注意事項(xiàng)

1、為老人洗澡。準(zhǔn)備適合溫度的溫水，控制在25度，采取用毛巾擦拭的方法來(lái)護(hù)理。
2、老人跌倒。如果在家老人摔倒，不要慌張，如果老人神志清楚，可慢慢將老人扶起來(lái)，如果神志不清，需要馬上檢查呼吸心跳是否正常，并及時(shí)撥打120送往醫(yī)院。
3、老人的洗漱。每日給老人口腔清理，漱口時(shí)先將假牙取出。
4、臥床翻身。不能讓老人長(zhǎng)期保持一個(gè)姿勢(shì)，容易生長(zhǎng)褥瘡，每隔兩到三個(gè)小時(shí)需要給老人換一個(gè)姿勢(shì)。
5、活動(dòng)關(guān)節(jié)。給老人適當(dāng)活動(dòng)關(guān)節(jié)，定期按摩，促進(jìn)血液流通，不要過(guò)于活動(dòng)。
6、喂飯。臥床老人的喂飯，以流食為主，增強(qiáng)胃腸道的吸收，速度要慢不能過(guò)快。造成老人的嘔吐。
7、安全保障。家中的安全保障需要齊全。

老年人長(zhǎng)期臥床要點(diǎn)

　　很多人家里都有長(zhǎng)期臥床的老人，如何才能讓老人們?cè)诓〈采弦灿幸粋€(gè)舒適的晚年呢?下面我準(zhǔn)備了老年人長(zhǎng)期臥床要點(diǎn)，希望對(duì)您有幫助！

　　老年人長(zhǎng)期臥床要點(diǎn) 　　注意三大安全問(wèn)題

　　誤吸。在老年患者中，由于疾病的影響及器官功能的退化，導(dǎo)致吞咽功能障礙，極易造成誤吸。老人如果能在床上坐起，進(jìn)食時(shí)應(yīng)取坐位，上身坐直，稍前傾，頭頸部稍呈屈曲位，才能使食物更容易進(jìn)入食道。食物的大小、形狀也很重要，我們不要給老人進(jìn)食整個(gè)的煮雞蛋、餃子、元宵等。

　　如老人不能坐起，應(yīng)避免讓老人使用吸管、奶瓶等進(jìn)食飲料，因?yàn)槭褂蒙鲜鑫锲愤M(jìn)食飲料，老人不能控制每口量，易發(fā)生誤吸，我們應(yīng)為老人準(zhǔn)備適合老人的勺子進(jìn)食。對(duì)于不能經(jīng)口進(jìn)食的老人，應(yīng)考慮經(jīng)鼻胃腸管鼻飼，鼻飼時(shí)應(yīng)注意鼻飼液的溫度、黏稠度、鼻飼量、鼻飼間隔時(shí)間。鼻飼時(shí)將床頭抬高30度。放置鼻胃腸管要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士操作，保證安全，要根據(jù)不同的胃管定期更換。

　　當(dāng)出現(xiàn)嚴(yán)重的窒息、咳嗽、嘔吐或皮膚發(fā)紫等癥狀時(shí)，應(yīng)考慮有異物吸入的可能。如果在醫(yī)院發(fā)生誤吸會(huì)立即實(shí)行電動(dòng)吸引，吸出液體或食物。在家發(fā)生誤吸則可進(jìn)行如下處理：首先，迅速將病人頭轉(zhuǎn)向一側(cè)。其次，立即用手指裹以毛巾或布?jí)K，甚至衣角，伸指入口，快速掏過(guò)后咽壁，感知異物的所在，即予掏除，直至掏凈為止。有病情變化者需立即送醫(yī)院做進(jìn)一步治療。

　　墜床。一般來(lái)講，老人墜床的原因有床鋪過(guò)軟、老人意識(shí)不清、反應(yīng)遲鈍、躁動(dòng)等。床鋪太軟造成老人翻身或移動(dòng)體位時(shí)，會(huì)失去重心而造成墜床。為防止墜床的發(fā)生，我們應(yīng)給老年人準(zhǔn)備軟硬適中的床鋪。意識(shí)不清、反應(yīng)遲鈍的老年人應(yīng)加床檔。躁動(dòng)的老年人除加床檔外，還應(yīng)給予保護(hù)性軀體約束，在老人肢體活動(dòng)范圍內(nèi)移開(kāi)一切危險(xiǎn)物品，如熱水、利器、藥物等。

　　感染。長(zhǎng)期臥床的老人免疫功能低下，對(duì)疾病的抵抗力弱，易發(fā)生肺部感染、尿路感染，表現(xiàn)為老人發(fā)熱、痰多、尿液渾濁、尿疼等。為了預(yù)防交叉感染，應(yīng)定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，增加營(yíng)養(yǎng)，減少會(huì)客，尤其是不要見(jiàn)呼吸道感染或發(fā)熱的人?？醋o(hù)者應(yīng)養(yǎng)成接觸老人前后洗手的習(xí)慣。如果發(fā)現(xiàn)老人有感染的癥狀，應(yīng)及時(shí)就診。如老人有感染的癥狀，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)增加飲水量。

　　留意五點(diǎn)防并發(fā)癥

　　老人常常因?yàn)楦啐g、長(zhǎng)期患病和傷殘等原因?qū)е律畈荒茏岳矶P床。隨著臥床時(shí)間的延長(zhǎng)，很多伴隨的并發(fā)癥也會(huì)相繼出現(xiàn)，在護(hù)理長(zhǎng)期臥床老人時(shí)應(yīng)注意以下問(wèn)題。

　　床單、衣服。老人臥床后所有的活動(dòng)都在床上進(jìn)行，床單的清潔干燥至關(guān)重要。在衣服的選擇上也要選擇寬松、柔軟的棉質(zhì)衣服，因?yàn)槊拶|(zhì)衣服柔軟、易吸汗，汗多時(shí)也不會(huì)貼在身上，使老人感覺(jué)比較舒適。

　　翻身。長(zhǎng)期臥床的老人如不注意定時(shí)翻身，極易出現(xiàn)壓瘡，如不及時(shí)處理，還會(huì)引起嚴(yán)重的全身反應(yīng)。所以，能自行翻身的老人，一定要督促他們定時(shí)翻身(1次/1~2小時(shí))。不能自行翻身的，協(xié)助其翻身，每次翻身時(shí)均給予拍背。

　　皮膚保護(hù)。每天可用溫水擦拭全身，減少汗液的刺激以及清潔脫落的皮膚碎屑。冬天皮膚干燥，可涂以潤(rùn)膚的油脂類(lèi)膏霜滋潤(rùn)皮膚。每次大小便后清潔肛門(mén)及女性會(huì)陰部，以免因大小便清理不徹底刺激此處皮膚，致淹紅或破損。

　　進(jìn)食體位。長(zhǎng)時(shí)間臥床的老人有時(shí)經(jīng)常反復(fù)出現(xiàn)不明原因的發(fā)熱、咳嗽、咳痰、嗆咳等，這些都與進(jìn)食體位不當(dāng)有很大的關(guān)系。所以臥床的老人條件允許時(shí)，應(yīng)以坐位或半臥位進(jìn)食，即后背用被子或靠墊、枕頭等墊起，家里有搖床的將床頭搖高，與床呈45度~60度角。這樣老人進(jìn)食或喝水比較安全，不易出現(xiàn)嗆咳。飯后盡量讓老人漱口或刷牙。

　　房間通風(fēng)。每天房間內(nèi)的通風(fēng)換氣也是非常重要的。有些老人長(zhǎng)期臥床后會(huì)出現(xiàn)不明原因的煩躁、發(fā)脾氣、頭痛等問(wèn)題。其實(shí)這些與房間內(nèi)污濁的空氣有很大關(guān)系。有些老人因怕受涼而不敢開(kāi)窗通風(fēng)，造成老人的種種不適，又查不出異常。所以在做好保暖工作的情況下，每天通風(fēng)2~3次，每次15~20分鐘，可使空氣流通，也可減少房間內(nèi)細(xì)菌、病毒的存留，還會(huì)增加舒適感。

　　應(yīng)對(duì)大小便失禁有妙招

　　隨著老人年齡增加，大小便失禁變得越來(lái)越平常，這是因?yàn)榕韫翘幖∪?、韌帶和能夠使膀胱和腸道保持緊密的組織變?nèi)?，并且功能逐漸衰退。老人大小便失禁時(shí)，家屬應(yīng)及時(shí)清理被糞便污染的衣服和被褥;保持室內(nèi)的空氣清新，消除異味，定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，為老人創(chuàng)造一個(gè)良好的休養(yǎng)環(huán)境。加強(qiáng)皮膚的保護(hù)，在臀下鋪一次性尿布并及時(shí)更換，減少皮膚刺激。

　　排便后及時(shí)用清水清洗肛門(mén)周?chē)屯尾康钠つw，并輕輕沾干，保持局部皮膚干燥;可于肛門(mén)周?chē)糠彩苛只驖?rùn)膚油劑加以保護(hù)。同時(shí)還要注意觀察局部皮膚變化和排便情況，注意觀察肛門(mén)周?chē)袩o(wú)紅腫、破損或潰瘍等變化。若肛門(mén)周?chē)l(fā)紅，則涂以氧化鋅軟膏，以使收斂，并用軟紙或潔凈的舊布把雙側(cè)臀部隔開(kāi)，避免相互摩擦，加劇創(chuàng)面的破裂。以下 措施 可以預(yù)防及改善大小便失禁。

　　1攝取足夠水分。每天飲用6~8杯水(大約2公升)，維持一定的排尿量，以加強(qiáng)尿道的天然抵御功能，有助預(yù)防尿道感染。此外，減少喝酒、咖啡、濃茶及汽水等利尿飲品，有助改善小便失禁的情況。

　　2預(yù)防便秘。宜多吃水果、蔬菜及高纖維食物，每天飲用適量水分，配合適量運(yùn)動(dòng)，可緩解便秘，改善因便秘引起的失禁情況。

　　3保持適當(dāng)體重。過(guò)胖會(huì)增加腹部壓力，因此保持適當(dāng)體重，有助預(yù)防壓力性失禁。

　　4養(yǎng)成良好排尿習(xí)慣。有小便失禁的患者可每隔2~3小時(shí)排尿，來(lái)訓(xùn)練控制膀胱的能力，及提高患者對(duì)排尿的知覺(jué)。每次小便時(shí)應(yīng)盡量排空膀胱的尿液。

　　5平時(shí)多作盆底肌肉運(yùn)動(dòng)。可加強(qiáng)肌肉的收縮力和控制力，以減輕失禁。

　　老年人臥床的護(hù)理 方法 　　1.1 一般護(hù)理

　　臥床老人宜安置在光線充足的房間，保持房間內(nèi)空氣流通，每日空氣凈化二次，室內(nèi)布置淡雅合理，將老人的日常用品放在容易取放的位置，床加床檔，防止老人墜床。

　　1.2 心理護(hù)理

　　長(zhǎng)期臥床的老人易產(chǎn)生抑郁、厭世的心理，此類(lèi)老人的護(hù)理重點(diǎn)應(yīng)加強(qiáng)心理疏導(dǎo)和精神安慰。應(yīng)(1)增加與老人交談的時(shí)間;(2)采用觸摸式護(hù)理方法;(3)鼓勵(lì)老人用樂(lè)觀的心態(tài)對(duì)待自己及身邊的事情。

　　1.3 飲食護(hù)理

　　老人由于缺少活動(dòng)，使腸蠕動(dòng)減弱，易引起胃腸脹氣、食欲不振、便秘，飲食上宜給予營(yíng)養(yǎng)豐富易于消化的軟食和半流質(zhì)，若患有糖尿病的給予無(wú)糖飲食，適量增加纖維素?cái)z入，防止便秘，做到飲食規(guī)律，少食多餐。

　　1.4 康復(fù)護(hù)理

　　對(duì)患有老年性癡呆的老人，根據(jù)個(gè)人的 文化 層次、習(xí)慣、 愛(ài)好 ，采取個(gè)案化康復(fù)措施，著重加強(qiáng)記憶、思維能力的訓(xùn)練，如每天讀書(shū)、看報(bào)、寫(xiě)字，復(fù)述書(shū)中的內(nèi)容，定時(shí)收看老年人喜歡的戲曲節(jié)目，對(duì)老人的近期遺忘癥狀的恢復(fù)有一定效果。對(duì)肢體活動(dòng)有障礙的老人，制定康復(fù)措施，幫助老人在床上被動(dòng)運(yùn)動(dòng)和按摩，防止肌肉萎縮。

　　老年人臥床防治并發(fā)癥的方法 　　老年人機(jī)體抵抗力差，臥床容易出現(xiàn)各種并發(fā)癥，造成病情加重，甚至導(dǎo)致死亡。

　　2.1 防止壓瘡?

　　長(zhǎng)期臥床使身體的重量長(zhǎng)期壓迫某處組織，使該處的皮膚、皮下組織長(zhǎng)期得不到動(dòng)脈血液的供給，導(dǎo)致組織缺血缺氧，易形成壓瘡，因此應(yīng)保持老人床鋪松軟、清潔、干燥、無(wú)渣屑，每日2～3h協(xié)助老人翻身，對(duì)受壓處皮膚進(jìn)行環(huán)行按摩，動(dòng)作輕柔，骨突處用墊圈，若皮膚出現(xiàn)壓瘡，及時(shí)處理瘡面，防止壓瘡進(jìn)展，惡液質(zhì)、癌癥晚期的老人可采用氣墊床。

　　2.2 防止墜積性肺炎

　　由于老人臥床時(shí)間太長(zhǎng)以及重力作用，會(huì)引起排痰不暢甚至形成墜積性肺炎。應(yīng)積極指導(dǎo)老人做深呼吸，主動(dòng)咳嗽，同時(shí)輕拍老人背部，以促進(jìn)痰液排出，根據(jù)病情更換臥位姿勢(shì)，積極治療上呼吸道感染，保證營(yíng)養(yǎng)水分的攝入，防止痰液粘稠。

　　2.3 防止靜脈血栓的形成

　　長(zhǎng)期臥床使靜脈血液回流減慢，老人血液粘滯度增加，易發(fā)生靜脈血栓，尤其雙下肢多見(jiàn)。每天給老人按摩機(jī)體肌肉，活動(dòng)關(guān)節(jié)，以促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)鼓勵(lì)老人多做自主運(yùn)動(dòng)，注意觀察末梢血液循環(huán)，發(fā)生異常，及時(shí)處理。

　　2.4 防止泌尿感染

　　部分老人臥位時(shí)排尿不習(xí)慣，再加上膀胱肌無(wú)力，易發(fā)生尿滯留，繼發(fā)尿路感染。應(yīng)保證老人每日足夠的攝水量，每晚用溫水擦洗會(huì)陰部，需導(dǎo)尿者嚴(yán)格按照無(wú)菌操作，注意觀察老人有無(wú)尿頻、尿急、尿痛及發(fā)熱癥狀，如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)按醫(yī)囑應(yīng)用抗生素。

長(zhǎng)期臥床吃什么保養(yǎng)比較好

　　樓主你好!

　　對(duì)于需要臥床的人,合理的飲食，顯得尤為重要。其飲食原則是：飯菜要香，質(zhì)量要好，數(shù)量要少，蔬菜要多，食物要雜，飯菜要軟，水果要吃，飲食要濕。并可進(jìn)行自我按摩，具體方法是：先行平臥，腹部運(yùn)氣，思想集中在臍部，平靜呼吸3分鐘，再雙手重疊，右手放在下，均勻用力，自右下腹開(kāi)始圍繞臍部順時(shí)針推按腹部。為使臥床病人不發(fā)生褥瘡，必須做到：床鋪平整、無(wú)屑，墊褥偏軟偏厚，床單污染及時(shí)更換，保持清潔干燥

　　臥床的病人，胃腸蠕動(dòng)緩慢，消化功能較差，易致便秘。所以，飲食宜清淡，易消化，富含蛋白質(zhì)和維生素，如小米粥、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆奶制品、綠葉蔬菜等，少食多餐，注意調(diào)節(jié)膳食品種及味道，以增進(jìn)食欲。面食固然好消化,但容易引起便秘,這也是長(zhǎng)期臥床的人容易發(fā)生的問(wèn)題~~

　　這些東西都是比較容易做的,希望能夠?qū)δ阌兴鶐椭?祝你的媽媽早日恢復(fù)健康~~

　　補(bǔ)充~~

　　骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有輕微的全身癥狀外，其余時(shí)間里大多沒(méi)有全身癥狀，所以，骨折病人的飲食和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營(yíng)養(yǎng)的飲食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用對(duì)呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生蔥、芥末、胡椒）等。在全身癥狀明顯的時(shí)候，應(yīng)給予介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹調(diào)時(shí)須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。

　　以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好地促進(jìn)骨折愈合，骨折病人還應(yīng)根據(jù)骨折愈合的早、中、晚三個(gè)階段，根據(jù)病情的發(fā)展，配以不同的食物，以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。

　　△早期（1-2周）：

　　受傷部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為，"瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生"。可見(jiàn)，消腫散瘀為骨折愈合之首要。飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類(lèi)、豆制品、水果、魚(yú)湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過(guò)早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚(yú)等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長(zhǎng)遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。在此階段，食療可用三七10克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日1次，連續(xù)7-10天。

　　△中期（2-4周）：

　　瘀腫大部分吸收，此期治療以和營(yíng)止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類(lèi)，以補(bǔ)給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質(zhì)。食療可用當(dāng)歸10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時(shí)以上，湯肉共進(jìn)，連用2周。

　　△后期（5周以上）：

　　受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開(kāi)始有骨痂生長(zhǎng)，此為骨折后期。治療宜補(bǔ)，通過(guò)補(bǔ)益肝腎、氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡(luò)，使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng)，恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚(yú)等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3-5天，可用3-4個(gè)療程。

　　【飲食療法】
　　方1 赤小豆適量煎服，加赤砂糖少許溫服之，本方適用于活血化瘀期。

　　方2 豬骨頭1000克，黃豆250克，加水小火燒爛，加鹽姜調(diào)味分飲食之。

　　方3 豬脊骨一具，洗凈，紅棗120克，蓮子90克，降香、生甘草各9克，加水小火燒爛，加姜鹽調(diào)味分多次飲之。

　　方4 鮮湖蟹2只，取肉（帶黃），待粳米粥熟時(shí)，入蟹肉，再加以適量生姜、醋和醬油服食，常服。

　　方5 烏雄雞1只（約500克），去皮毛內(nèi)臟，洗凈，“三七”5克切片，納入雞肚中，加少量黃酒，隔水清燉，熟后用醬油蘸服，常服。

　　方6 生黃芪30～60克，濃煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。

　　方7 當(dāng)歸20克，黃芪100克，嫩母雞1只，加水同煮湯食用。

　　方8 紫丹參50克，洗凈，加水煮，取汁，其汁與豬長(zhǎng)骨1000克、黃豆250克同煮，待爛熟，加入少量桂皮、鹽即成。

　　方9 生螃蟹500克，搗爛，熱黃酒沖服250克，余渣敷患處，約半日“各各”有聲即好。用于骨折接骨。

　?。?）忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)

　　鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，而對(duì)于長(zhǎng)期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn)，而同時(shí)伴有血磷降低。此是由于長(zhǎng)期臥床，一方面抑制對(duì)鈣的吸收利用，一方面腎小管對(duì)鈣的重吸收增加的結(jié)果。所以，對(duì)于骨折病人來(lái)說(shuō)，身體中并不缺乏鈣質(zhì)，只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐，加強(qiáng)功能鍛煉和盡早活動(dòng)，就能促進(jìn)骨對(duì)鈣的吸收利用，加速斷骨的愈合。尤其對(duì)于骨折后臥床期間的病人，盲目地補(bǔ)充鈣質(zhì)，并無(wú)裨益，還可能有害。

　?。?）忌多吃肉骨頭

　　有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實(shí)不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲。究其原因，是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入，就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無(wú)機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，所以，就會(huì)對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食欲作用，少吃無(wú)妨。

　?。?）忌偏食

　　骨折病人，常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機(jī)體本身對(duì)這些有抵抗修復(fù)能力，而機(jī)體修復(fù)組織，長(zhǎng)骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營(yíng)養(yǎng)素，由此可知保證骨折順利愈合的關(guān)鍵就是營(yíng)養(yǎng)。

　?。?）忌不消化之物

　　骨折病人因固定石膏或夾板而活動(dòng)限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，因此食欲往往不振，時(shí)有便秘。所以，食物既要營(yíng)養(yǎng)豐富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。

　?。?）忌少喝水

　　臥床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動(dòng)十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數(shù)，如此雖小便次數(shù)減少，但更大的麻煩也產(chǎn)生了。如臥床病人活動(dòng)少，腸蠕動(dòng)減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結(jié)。長(zhǎng)期臥床，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以，臥床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。

　　（6）忌過(guò)食白糖

　　大量攝取白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì)，如丙酮酸、乳酸等，使機(jī)體呈酸性中毒狀態(tài)。這時(shí)，堿性的鈣、鎂、鈉等離子，便會(huì)立即被調(diào)動(dòng)參加中和作用，以防止血液出現(xiàn)酸性。如此鈣的大量消耗，將不利于骨折病人的康復(fù)。同時(shí)，過(guò)多的白糖亦會(huì)使體內(nèi)維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量時(shí)必需的物質(zhì)。維生素B1不足，大大降低神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)能力，亦影響功能的恢復(fù)。所以，骨折病人忌攝食過(guò)多的白糖。

　?。?）忌長(zhǎng)期服三七片

　　骨折初期，局部發(fā)生內(nèi)出血，積血瘀滯，出現(xiàn)腫脹、疼痛，此時(shí)服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時(shí)間，增加凝血酶，非常恰當(dāng)。但骨折整復(fù)一周以后，出血已停，被損組織開(kāi)始修復(fù)，而修復(fù)必須有大量的血液供應(yīng)，若繼續(xù)服用三七片，局部的血管處于收縮狀態(tài)，血液運(yùn)行就不暢，對(duì)骨折愈合不利。

　?。?）骨折禁飲果子露

　　骨折與一般皮肉損傷不同，堅(jiān)硬的骨質(zhì)愈合時(shí)間比較長(zhǎng)，短則1個(gè)月，長(zhǎng)則半年以上。在醫(yī)院對(duì)好位置，作了固定以后，常需在家繼續(xù)休養(yǎng)、康復(fù)。做好家庭護(hù)理，促進(jìn)愈合，尤其重要。

　　“民以食為天”，骨折病人也一樣。讓骨折病人吃好，是家庭護(hù)理中很重要的一條。 絕大部分骨折雖無(wú)內(nèi)臟損傷，但由于經(jīng)歷了創(chuàng)傷或手術(shù)的打擊、終日休息、運(yùn)動(dòng)減少，原先的生活規(guī)律被打亂，可能胃口不好，受傷后短時(shí)期內(nèi)較為明顯。老年患者和體質(zhì)較弱或心理承受能力差的人，更容易發(fā)生。在心理護(hù)理的基礎(chǔ)上，要在病人飲食花樣、調(diào)配上多下功夫，做到營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，以刺激食欲。手臂活動(dòng)不便的，還要喂飯。適當(dāng)多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、卷心菜、胡蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)纖維骨痂生長(zhǎng)和傷口愈合。

　　骨骼異常堅(jiān)硬，主要由有機(jī)物和無(wú)機(jī)物所構(gòu)成。無(wú)機(jī)物占比例最多的是鈣。人體內(nèi)99％的鈣集中在骨骼內(nèi)。受傷發(fā)生骨折后，人們自然而然地想到讓傷員多吃些鈣質(zhì)，以加快愈合。不知從何時(shí)起，骨頭湯成了骨折傷員的最好補(bǔ)品。但是，根據(jù)醫(yī)療經(jīng)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)研究，卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)骨折傷員需要額外補(bǔ)充鈣質(zhì)的證據(jù)。骨折后受傷部位局部血液循環(huán)障礙，組織偏于酸性，骨折端可發(fā)生脫鈣。但這些脫出的鈣質(zhì)并沒(méi)有被運(yùn)走、排泄，而是溶解在周?chē)?。等到局部?chuàng)傷性炎癥恢復(fù)正常后，便作為修復(fù)骨折的主要材料沉積下來(lái)。

　　根據(jù)最近的研究成果，骨折病人需要補(bǔ)充鋅、鐵、錳等微量元素。這幾種元素，有的參與組成人體代謝活動(dòng)中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經(jīng)測(cè)定，骨折后病人體內(nèi)上述物質(zhì)的血清濃度均明顯下降。因此，在骨折早期適當(dāng)補(bǔ)充，可能有利于愈合。動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多；動(dòng)物肝臟、雞蛋、豆類(lèi)、綠葉蔬菜、小麥面粉中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折病人可適當(dāng)多吃。除此以外，也可服用含有這些物質(zhì)的藥物。

　　骨折早期因憂思少動(dòng)，氣機(jī)郁滯，無(wú)力推運(yùn)，常有大便秘結(jié)，臥床病人更多見(jiàn)。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進(jìn)排便。

　　折病人不需“忌口”，對(duì)飲食沒(méi)有什么特殊的限制。但有一點(diǎn)要特別提出的，就是不要吸煙。聲名狼藉的香煙與很多疾病有關(guān)，包括心臟病和癌癥，并可損害皮膚傷口的愈合能力。

　　因病長(zhǎng)期臥床的病人，飲食自理常有困難。另外，由于活動(dòng)的減 少，或由于疾病折磨精神不愉快，病人常有食欲不振、口味異常，對(duì)家 人辛辛苦苦做好的飯菜不感興趣，甚至無(wú)端的發(fā)脾氣，以致家人為此 感到十分委屈，雙方有可能因此而造成誤解。
　　注意到下列措施，將有助于您解決好臥床病人的飲食。
　　(1)讓病人周?chē)沫h(huán)境清潔、優(yōu)美，設(shè)法使其情緒保持最佳狀態(tài)。l如放病人愛(ài)聽(tīng)的音樂(lè)和戲曲；家人一起進(jìn)餐，對(duì)病人有可能是最好的安慰，最能促進(jìn)食欲。
　　(2)使病人處于舒適的位置，半斜坡或高斜坡臥位有助于吞咽及 消化。
　　(3)在病人面前鋪上餐巾或大毛巾，以免其擔(dān)心弄臟床單或 睡衣。
　　(4)鼓勵(lì)病人做好餐前準(zhǔn)備，如洗臉、洗手、漱口，這樣可以調(diào)動(dòng)病人的食欲。
　　(5)盡可能鼓勵(lì)病人自己進(jìn)食，這樣有助于他增強(qiáng)生活的信心。
　　(6)如病人自己不能進(jìn)食，則需每一口都要喂得合適，避免病人 發(fā)生嗆食及噎食。如果有固體食物噎在咽喉處，病人有窒息死亡之 虞。應(yīng)立即使病人偏向床的一側(cè)，面部朝下，家屬可輕捶其背。此法 仍無(wú)效時(shí)，應(yīng)一手支住病人枕部，另一手的示指與中指伸入病人口 腔，夾住并取出食物。
　　(7)病人飲水有困難時(shí)，可使用塑料吸管。
　　(8)干食與流質(zhì)交替喂下，以便病人充分咀嚼。
　　(9)不要喂得過(guò)快，可邊喂食邊和病人進(jìn)行輕松愉快的談話。
　　10)盤(pán)中食物不宜豐盛，但可少量多餐，這樣病人能因每次全部吃完而信心倍增。許多家屬出于關(guān)懷之心，每餐必為病人提供大量雞、魚(yú)、肉、蛋。其實(shí)，這樣很容易使病人望而生畏，導(dǎo)致食欲不振。
　　(11)病人如有疼痛，可在餐前30～60分鐘使用止痛藥，這樣既
　　可使進(jìn)食時(shí)無(wú)痛，又不至于昏昏欲睡而影響進(jìn)食。
　　(12)如果有傷口、瘺口需要換藥，不要緊挨進(jìn)食前后進(jìn)行。同時(shí)
　　要注意勿使病人進(jìn)食時(shí)看到便盆和尿壺，以免視覺(jué)和嗅覺(jué)上的不良
　　刺激影響食欲。

　　臥床病人由于活動(dòng)量少、進(jìn)食少、質(zhì)細(xì)致腸蠕動(dòng)減慢而引起大便秘結(jié)。同時(shí)，由于腹直肌、膈肌、腸平滑肌及盆底肌肉收縮無(wú)力，致排便困難。同時(shí)糞便在腸道停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，經(jīng)腸道細(xì)菌的作用，產(chǎn)生大量對(duì)人體有害的物質(zhì)，被腸壁吸收進(jìn)入血液循環(huán)，引起神經(jīng)系統(tǒng)的一系列癥狀。

　　1 臥床病人的合理飲食

　　主食應(yīng)提倡米、面和雜糧混食，多吃些新鮮蔬菜和水果，以保證維生素和無(wú)機(jī)鹽的供給，海帶、紫菜等海生植物食品，對(duì)防止動(dòng)脈硬化有一定作用。吃飯應(yīng)定食定量，禁忌暴飲暴食，吃飯要細(xì)嚼慢咽，并經(jīng)常注意保持口腔清潔。盡量少吃油炸、過(guò)粘和過(guò)于油膩的食物。為了促進(jìn)臥床病人的排便能力，防止便秘，每日應(yīng)適量飲水，并在膳食中給些湯菜，既便于消化，又可補(bǔ)充水分，但臥床病人，老年人每日飲水量不宜過(guò)多，以免增加心、腎負(fù)擔(dān)。飲食要冷熱適當(dāng)，不可過(guò)冷過(guò)熱，辛辣或其他刺激食物應(yīng)當(dāng)少吃，也不可吃過(guò)咸的食物，心腎功能不全及高血壓、青光眼者更應(yīng)注意。

　　2 臥床病人便秘應(yīng)重點(diǎn)飲食食物纖維

　　食物纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，在結(jié)腸起滲透作用，縮短糞便在腸道內(nèi)的過(guò)程，減少腸內(nèi)致癌物質(zhì)與腸壁的接觸時(shí)間。同時(shí)，食物纖維可降低膽汁和血清中膽固醇的濃度，防止動(dòng)脈硬化和膽石癥；能延緩糖的吸收，降低空腹和餐后血糖水平，減少糖尿病患者對(duì)胰島素和降糖藥物的需要量，能防止撮入熱能過(guò)量，控制肥胖。

　　3 臥床病人便秘的預(yù)防

　　①臥床病人和正常人一樣，有一定生活規(guī)律，定時(shí)排便，不可忽視便意。②腹部按摩，方法是自右骼窩向上，再沿肋弓下緣從右至左，然后沿左側(cè)腹部向下至小腹正中，輕輕按摩。③也可取以下幾種：蜂蜜15g左右，溫開(kāi)水沖服，每晚1次，雞蛋1個(gè)加適量香油，開(kāi)水沖服，晨起空腹服用?；虺Ｓ盟幬镏委煟焊鶕?jù)便秘程度采用通便靈1~2片，每日1~2次；或果導(dǎo)2片，每晚1次；也可取潘瀉葉適量代茶飲用餐后給病人服用胃腸動(dòng)藥，如普端博思、嗎叮啉等藥物，要忌濫用瀉藥和灌腸，因可對(duì)腸粘膜的經(jīng)常性刺激使其應(yīng)激力減弱，而加重便秘，可適用開(kāi)塞露、甘油栓、肥皂?xiàng)l等。

　　臥床不起后，很容易引起食欲不振，所以飲食的照料就顯得更加重要。既要注意保證營(yíng)養(yǎng)成分，又要考慮色、香、味，還要注意進(jìn)食照料時(shí)的態(tài)度。因?yàn)闅夥諏?duì)飲食有著直接的影響作用。如在喂一口食物之前告訴一下是什么，是硬的還是軟的，是甜的還是酸的等等，并讓病人看到色、香俱佳的飯菜。這樣既可讓病人知道吃什么，還可增進(jìn)食欲，以使病人感到和藹可親的氣氛。對(duì)可以坐起來(lái)吃飯的人應(yīng)盡量鼓勵(lì)其坐起來(lái)，并且自己動(dòng)手拿碗筷吃飯。開(kāi)始可能會(huì)有些困難，但堅(jiān)持每天訓(xùn)練的話，是可以做到的。實(shí)在不能起來(lái)進(jìn)食的，也不能勉強(qiáng)，可以讓其側(cè)躺著喂其吃飯。

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