荸薺又名馬蹄,它味甜多汁、肉質(zhì)潔白,很受人們喜愛。荸薺既可當(dāng)水果食用也能夠做菜,是非常好的保健水果。那么荸薺有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?什么人不能吃荸薺呢?讓我們一起來了解一下。
荸薺有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?
1、緩解便秘
荸薺作為一種水果有很好的緩解便秘和通便的功效,因?yàn)檩┧j中含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì),這些淀粉和蛋白質(zhì)可以促進(jìn)大腸的蠕動(dòng),對(duì)于改善便秘有非常好的功效。但是孕期不宜使用荸薺來達(dá)到改善便秘的目的,因?yàn)檩┧j性寒對(duì)于孕婦非常不利,孕婦要少食慎食。
2、緩解咳嗽
荸薺有潤喉清嗓的功效,多食用荸薺對(duì)于改善因?yàn)樯匣鸹蚋忻霸斐傻目人圆恢褂蟹浅:玫寞熜?。尤其是在霧霾天,多吃荸薺可以清肺止咳,對(duì)于預(yù)防感冒也有好的效果。
3、涼血解毒
荸薺性寒,因此可以幫助我們清熱解毒。在容易上火的季節(jié)多吃一些脾氣可以達(dá)到?jīng)鲅舛?,達(dá)到清肺祛痰的目的。
4、輔助糖尿病治療
荸薺可以治療因?yàn)闊岵?dǎo)致的口渴之癥,對(duì)于緩解糖尿病的尿多有一定的功效,因此也經(jīng)常作為糖尿病的輔助治療來使用。而且荸薺雖然味甜,但是含糖量較少,糖尿病患者也可適量食用。
5、預(yù)防流感
研究表明荸薺中含有一種抗病毒物質(zhì),這種抗病毒物質(zhì)對(duì)于預(yù)防流感有非常顯著的效果。因此在流感多發(fā)季節(jié),可以多食用一些荸薺來達(dá)到預(yù)防感冒的目的,尤其是青少年兒童。荸薺味道好,很受兒童喜愛,既能夠滿足兒童的味蕾,又能夠預(yù)防流感,一舉多得。
什么人不能吃荸薺?
1、孕婦和經(jīng)期的女性
孕婦和經(jīng)期的女性最好不要吃荸薺,因?yàn)檩┧j是寒性的食物,如果在這個(gè)時(shí)期吃荸薺的話就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的淤血不能排出。孕婦吃荸薺還有流產(chǎn)的危險(xiǎn)。
2、易過敏人群
雖然荸薺肉質(zhì)潔白、味道鮮美,但是它也是一種過敏原,易過敏的體質(zhì)吃荸薺會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏反應(yīng),會(huì)長(zhǎng)紅疹瘙癢難耐,還會(huì)有其他不適的癥狀,因此易過敏人群最好不要吃荸薺。
荸薺是一種有保健功效的水果,但是要注意適用人群,不適宜吃荸薺的人一定要少吃或者不吃,以免造成身體不適。
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