吃雞蛋會導(dǎo)致膽固醇過高？

吃雞蛋會導(dǎo)致膽固醇過高？

雞蛋是日常生活中非常常見的一種食物，很多人都比較喜歡吃雞蛋，并且雞蛋的做法也有很多花樣，吃起來也很美味。但是很多人認(rèn)為吃雞蛋會讓人體的膽固醇升高，所以在日常生活中吃雞蛋吃的比較少。每天吃雞蛋會提高人的膽固醇嗎？接下來就讓我們一起來了解一下。

每天吃雞蛋會提高人的膽固醇嗎？

現(xiàn)如今人們總是非常關(guān)心自己的健康問題，在飲食方面也更加講究一些，生怕吃錯了什么東西，讓自己的身體健康受到影響。雞蛋尤其是蛋黃，膽固醇含量是比較高的，所以很多人對于雞蛋都有點抵觸，更別說是每天都吃雞蛋了。其實每天吃一個雞蛋是不會大量提高人體的膽固醇的，因為人體中能夠自動的調(diào)節(jié)膽固醇的含量，如果攝入均衡，不過量的話，是不會影響的。所以是可以每天吃雞蛋的，但是不要吃太多，一周吃4個雞蛋到7個雞蛋就是比較合適的。

早餐吃雞蛋有哪些好處呢？

1、能夠補充蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)對于人體來說是非常重要的，日常生活中一定要多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，而雞蛋就是其中一種。早餐吃一個雞蛋能夠滿足人體上午所需的能量，能夠消除疲勞的感覺，也能夠讓人精神更加的集中，工作效率也能提高。

2、減肥

蛋白質(zhì)和減肥有著非常密切的關(guān)系，需要想消耗脂肪攝入蛋白質(zhì)是很有必要的。早餐吃一個雞蛋，能夠補充蛋白質(zhì)，并且因為蛋白質(zhì)的熱量比較低，所以飽腹感也很強，對于減肥是有幫助的。

3、增長智力

雞蛋有非常高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃雞蛋能夠讓人的記憶力和免疫力都能得到提高。如果家中有孩子上學(xué)的孩子，一定要讓他每天早上吃一個雞蛋，這樣在學(xué)習(xí)的時候才能事半功倍，學(xué)習(xí)成績也能有所提高。上班族也要每天吃一個雞蛋，能夠讓人全心貫注的投入到工作當(dāng)中。

4、保護(hù)視力

雞蛋中的葉黃素和玉米黃素能夠起到保護(hù)眼睛的作用，對于一些經(jīng)常對著電腦辦公的上班族來說，更是應(yīng)該把雞蛋加入到早餐食譜當(dāng)中。

雞蛋是很常見的食物，營養(yǎng)價值也很高，不過量是不會影響人體膽固醇數(shù)值的，合理范圍之內(nèi)攝入就好了。早餐吃雞蛋還有以上這幾個好處，希望大家可以試試，讓健康相伴每一天。

雞蛋吃多了會膽固醇過高嗎？

介紹

創(chuàng)建于1918年

是中國人自行籌資建設(shè)和管理的

第一家綜合性西醫(yī)醫(yī)院

最初命名為北京中央醫(yī)院

2018年醫(yī)院百年華誕

作為北京大學(xué)第二臨床醫(yī)學(xué)院

醫(yī)院已發(fā)展成為

集醫(yī)療、教育、科研為一體的

現(xiàn)代化綜合性三級甲等醫(yī)院

人才

工程院院士1人

科技部“973”首席科學(xué)家3人

國家863計劃青年科學(xué)家1人

國家衛(wèi)生計生委突出貢獻(xiàn)專家2人

在崗博士碩士生導(dǎo)師257人

擅長

造血干細(xì)胞移植、自身免疫性疾病

關(guān)節(jié)置換、惡性腫瘤、心血管疾病

視網(wǎng)膜玻璃體手術(shù)、胸部微創(chuàng)手術(shù)

骨與關(guān)節(jié)損傷及脊柱功能重建

肝臟疾病、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病

器官移植、皮膚病等

領(lǐng)域的診斷治療均處于

國內(nèi)乃至世界領(lǐng)先水平

介紹

心臟中心醫(yī)學(xué)博士，主任醫(yī)師，教授，博士研究生導(dǎo)師，美國哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)中心/美國心血管研究基金會血管內(nèi)超聲博士后。美國心臟病學(xué)院專家會員（FACC），歐洲心臟病學(xué)協(xié)會專家會員（FESC），美國心血管造影及介入?yún)f(xié)會專家會員（SCAI），國內(nèi)近40個學(xué)術(shù)團體擔(dān)任職務(wù)，中華心血管病雜志等國內(nèi)多家核心期刊的編委或通訊編委。

擅長

從醫(yī)25年，為超過10

常吃雞蛋會導(dǎo)致膽固醇增高？

身邊誤區(qū)：

分析：

　　此外，雞蛋中的氨基酸模式與世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式也非常接近，其中蛋白質(zhì)分值達(dá)100%，極易被人體吸收。而且不論是蛋黃還是蛋清，人體利用率都能達(dá)到95%,且維生素含量高于瘦肉。

支招：

解難：

　　答：生的雞蛋清內(nèi)含有一種抗生物素的蛋白質(zhì)，人吃入后，抗生物素蛋白質(zhì)就會與體內(nèi)的生物素結(jié)合成穩(wěn)定的化合物，使生物素難以被腸壁吸收，導(dǎo)致機體發(fā)生生物素缺乏病，引起毛發(fā)脫落或局部發(fā)炎等營養(yǎng)缺乏性疾病。而且，雞蛋的內(nèi)部也含有細(xì)菌，生吃雞蛋易感染病菌，導(dǎo)致疾病。所以雞蛋還是煮熟后吃比較健康。

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