吃晚餐有這幾大禁忌你知道嗎？

吃晚餐有這幾大禁忌你知道嗎？

晚餐的選擇是很重要的，吃錯了晚餐很有可能會影響睡眠質(zhì)量，會導(dǎo)致人第二天看起來沒有精神。經(jīng)常保持不好的飲食習(xí)慣，還會讓人的身體健康受到損害。現(xiàn)在的美食也是五花八門，美食固然美味，但吃多了也會傷身體。那么我們該如何選擇晚餐，吃晚餐有什么禁忌呢？

吃晚餐有什么禁忌？

1、 經(jīng)常吃加工肉

經(jīng)常吃加工肉，會讓得癌癥風(fēng)險大大提升?，F(xiàn)在的年輕人多數(shù)喜歡吃燒烤油炸類肉食，這類食品不僅營養(yǎng)欠佳，還會影響身體的消化功能。加工肉口感雖然美味，但是會影響身體蛋白質(zhì)的消化吸收。長此以往，會讓身體變得肥胖，甚至增加得惡性腫瘤的風(fēng)險。因此晚餐應(yīng)遠(yuǎn)離加工肉，尤其是一些吸收消化功能減退的老年人更應(yīng)該注意。平時吃晚餐時盡量少油少鹽，清淡飲食。這樣既不會給身體造成負(fù)擔(dān)，也能夠保持身材。

2、 不吃晚餐

不少人為了快速減肥，就不吃晚餐，這其實(shí)是一個很錯誤的做法。不吃晚餐對于腸胃健康是有很大損害的。胃內(nèi)的食物排空時間大致在4~6小時之間，如果排空之后沒有及時補(bǔ)充營養(yǎng)，就會讓胃內(nèi)分泌出大量胃酸。胃酸會長期侵蝕胃黏膜，久而久之容易得胃病。不吃晚餐還會讓神經(jīng)保持興奮，會影響第二天的精神面貌。

3、 過度飲酒

小酒怡情，嗜酒傷身。酒精會讓人的神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，嚴(yán)重的會破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作。部分人為了應(yīng)酬工作，每天都喝到爛醉才回家，這會對胃部造成很大的傷害。經(jīng)常喝高度酒還會傷及腎臟，肝臟等器官。所以平時少飲酒，喝醉了可以喝些綠茶解酒。比起喝白酒和啤酒，喝紅酒會好的多。

4、 經(jīng)常吃剩菜

老一輩喜歡節(jié)省，經(jīng)常吃剩菜，殊不知這也對健康造成了危害。剩菜中含有亞硝酸鹽，有致癌風(fēng)險。平時做菜時應(yīng)做適當(dāng)?shù)牧?，盡量不要剩菜。如果實(shí)在剩菜了，應(yīng)放入冰箱保存，但存放時間不宜過長，最好能在5小時之內(nèi)吃掉。吃剩菜時最好加熱10分鐘以上，或用微波爐熱上一分鐘。

吃晚餐的講究也是很多的，盡量選擇清淡的晚餐會更健康。選擇正確的晚餐有利于腸胃消化和保持營養(yǎng)，也能預(yù)防很多疾病。大家可以通過以上幾個方面挑選晚餐，別讓晚餐害了自己的身體。

晚餐飲食禁忌：晚餐不能吃什么

1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻緛韺贌?，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃?br>生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán);同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了上床蘿卜下床姜一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铩⒃餁鈧?，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的警示：一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
2、油膩食品應(yīng)拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇害怠憤干蒞妨縫施俯漸含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
3、晚間不宜吃脹氣食物
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦。
4、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

有哪些吃晚餐的禁忌？吃晚餐要避免什么禁忌？

晚餐是一個非常重要的餐飲時間，如果晚餐飲食不當(dāng)，很容易誘發(fā)腸胃疾病、失眠、心血管疾病等，對健康的危害非常巨大，那么有哪些吃晚餐的禁忌？吃晚餐要避免什么禁忌？下面就來詳細(xì)了解吃晚餐的常見禁忌，以及吃晚餐的正確方法吧。
1、吃晚餐的常見禁忌
一、禁晚餐吃太晚
人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4至5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以，傍晚6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐較合適。
二、禁晚餐吃太葷
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。
但在現(xiàn)實(shí)生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準(zhǔn)備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據(jù)科學(xué)研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2至3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。
三、禁晚餐吃太多
與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。
晚間無其他活動，或進(jìn)食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化;長期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細(xì)胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。
此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。
2、吃晚餐的飲食原則
1、宜以清淡為主
晚上吃的過于葷腥油膩，攝入的營養(yǎng)過多，容易引起膽固醇增高，過多的膽固醇在血管內(nèi)壁上堆積，久而久之就誘發(fā)動脈硬化和心血管病，而且常年吃葷食，血脂含量要比長期吃素食的人高出三到四倍，這樣更容易引起高血脂，高血壓等癥。而攝入過多蛋白質(zhì)的話，人體難以消化吸收，蛋白質(zhì)滯留于腸道中容易變質(zhì)，產(chǎn)生吲哚，硫化銨等有毒物質(zhì)，誘發(fā)癌癥。因此晚上最好多攝入新鮮蔬菜，盡量減少蛋白質(zhì)，脂肪類食物攝入。
2、多吃果蔬
新鮮的水果和蔬菜，比如黃瓜、西紅柿、蘋果、西瓜等都是低熱量食物，不僅營養(yǎng)成分豐富，有益健康，還可以以果蔬代替主食，減少淀粉等食物的攝入量，還可達(dá)到減肥目的。
3、少吃葷食
雞、鴨、魚、肉等葷菜，都是高蛋白、高脂肪、高熱量的食物。晚飯常吃葷，會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入量過剩，身體無法及時消耗就會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi)，引起肥胖。
4、不宜吃過飽
晚飯吃的過飽，而又缺乏運(yùn)動的話，不僅加重腸胃的消化負(fù)擔(dān)，不利身體健康，還會引起肥胖。且晚飯過飽，胃不舒服，睡覺也不安穩(wěn)，容易導(dǎo)致失眠、多夢，久之引起神經(jīng)衰弱等疾病。
5、不宜吃過晚
晚飯時間最好在下午六點(diǎn)左右，最好不超過七點(diǎn)。晚上八點(diǎn)之后不要再吃東西。晚飯吃的過晚，會導(dǎo)致食物來不及消化完全，人就處于睡眠狀態(tài)了，而此時新陳代謝減緩，尿液中鈣鹽濃度高，長時間停留在尿道易導(dǎo)致結(jié)石，危害健康。
6、少吃甜食
甜食的含糖量高，晚上人體的代謝減緩，運(yùn)動量也減少，過多的糖分轉(zhuǎn)化為能量與脂肪，得不到消耗會囤積在身體，引起肥胖。
7、喝湯有講究
很多人家的餐桌上總少不了一碗熱騰騰的湯，喝湯雖然有助于健康，但是也是有講究的，像排骨，豬蹄類的湯晚上就盡量少喝為好，這類湯脂肪含量高，尤其對心血管有害，而且其中脂肪含量高，更不宜多喝;高血壓人群要注意不要喝太咸的湯，痛風(fēng)人群不要喝海鮮湯，海鮮湯中嘌呤含量高;腸胃不好，消化能力弱的人群要喝湯的話，要注意撇掉湯面上的浮油再喝。

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