薄荷性涼,有著疏散風(fēng)熱,清熱利咽的功效,跟雞蛋搭配非常有營養(yǎng),雞蛋含有高蛋白,薄荷雞蛋餅噴香撲鼻,一起學(xué)習(xí)一下吧。
【薄荷雞蛋餅】
【主料】
薄荷50g、面粉100g、雞蛋180g
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥適量、水適量
【做法】
1、新鮮薄荷洗干凈,不要干薄荷,那個沒有清香味了,如果實在沒有鮮薄荷,就把干薄荷熬成水,來和面。
2、薄荷葉切碎。
3、蔥切末,不要放這么多,我不注意切多了,放著三分之一就可以了,不然就蓋住薄荷的香味了。
4、準(zhǔn)備好面粉。
5、放入雞蛋,薄荷和蔥末。
6、放入兩勺鹽。
7、加入水,攪拌勻,不要有小的面疙瘩。我喜歡吃軟點的餅,面糊攪拌的稀,喜歡吃硬點的,可以把面糊攪稠一點。
8、平底鍋放油,燒冒煙。
9、倒入面糊,根據(jù)自己愛好,可薄可厚。
10、煎制餅的周邊開始凝固,就可以翻面了。
11、兩面都煎制金黃色就可以出鍋了。
12、裝盤就可以吃了。
小貼士
餅里不要加入太多調(diào)理,否則會蓋住薄荷的香味。
營養(yǎng)價值
薄荷幼嫩莖尖可作菜食,全草又可入藥,治感冒發(fā)熱喉痛,頭痛,目赤痛,皮膚風(fēng)疹搔癢,麻疹不透等癥,此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。每100克干薄荷中,含水分9.6克、蛋白質(zhì)6.8克和纖維31.1克,能提供870.7千焦的熱量。薄荷含有薄荷醇,該物質(zhì)可清新口氣并具有多種藥性,可緩解腹痛、膽囊問題如痙攣,還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效,用于治療頭痛和肌肉疼痛的各種藥膏里常含有薄荷醇。
總結(jié):薄荷不能過量食用,否則會影響睡眠的,少量食用會促進(jìn)睡眠哦。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/206412.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 氣虛體質(zhì)的表現(xiàn)
下一篇: 甘蔗胡蘿卜豬骨湯清熱下火