酒足飯飽,倒頭就睡———這曾經(jīng)是不少人想象中舒適生活的理想狀態(tài),但如今,講求健康的人們卻越來(lái)越深刻地認(rèn)識(shí)到,這將給身體帶來(lái)很大的傷害。正所謂“夜飽損一日之壽,夜醉?yè)p一月之壽”。那么,哪些方式飲食最傷胃,我們又如何開展飲食計(jì)劃呢?小編帶你一起看看。
三種方式吃飯最傷胃
人在忙碌了一天后,很可能會(huì)覺(jué)得饑腸轆轆,但如果晚飯后不久就睡,食物滯留胃中,無(wú)異于“睡以等病”。
因?yàn)橥砩纤邥r(shí),正是大部分組織器官進(jìn)入代謝緩慢的“休養(yǎng)”狀態(tài),此時(shí)強(qiáng)迫胃腸道處于“緊張工作”中,不僅胃黏膜得不到修復(fù)的機(jī)會(huì),還會(huì)促使胃在大量分泌胃液消化食物的同時(shí),破壞胃黏膜,導(dǎo)致產(chǎn)生胃糜爛、胃潰瘍等病。酒足飯飽,倒頭就睡———這曾經(jīng)是不少人想象中舒適生活的理想狀態(tài),但如今,講求健康的人們卻越來(lái)越深刻地認(rèn)識(shí)到,這將給身體帶來(lái)很大的傷害。正所謂“夜飽損一日之壽,夜醉?yè)p一月之壽”。
睡前吃飯無(wú)異于“睡以等病”
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院老年病中心劉征堂副主任說(shuō),人在忙碌了一天后,很可能會(huì)覺(jué)得饑腸轆轆,但如果晚飯后不久就睡,食物滯留胃中,無(wú)異于“睡以等病”。因?yàn)橥砩纤邥r(shí),正是大部分組織器官進(jìn)入代謝緩慢的“休養(yǎng)”狀態(tài),此時(shí)強(qiáng)迫胃腸道處于“緊張工作”中,不僅胃黏膜得不到修復(fù)的機(jī)會(huì),還會(huì)促使胃在大量分泌胃液消化食物的同時(shí),破壞胃黏膜,導(dǎo)致產(chǎn)生胃糜爛、胃潰瘍等病。
睡前喝酒毒害身體損傷神經(jīng)
有人喜歡睡前喝點(diǎn)酒幫助睡眠,也有人是迫于晚上應(yīng)酬不得不喝酒,但無(wú)論哪種情況,都應(yīng)該盡量杜絕。因?yàn)樗帮嬀茣?huì)使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積,毒害身體,損傷視網(wǎng)膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。此外,酒精進(jìn)入人體內(nèi)后,可能引起中樞神經(jīng)興奮,隨著酒精中毒程度的升高,又會(huì)使中樞神經(jīng)受到抑制而昏昏欲睡。這是中樞神經(jīng)受損的一種表現(xiàn)。
晚餐喝酒如何補(bǔ)救?
因此,盡量保證睡前4—6小時(shí)內(nèi)不飲酒,晚上的應(yīng)酬能少則少。如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝點(diǎn)綠茶解酒,或喝點(diǎn)溫牛奶保護(hù)胃黏膜。
這8種吃飯方式最易得癌 千萬(wàn)當(dāng)心!
飲食與癌癥的發(fā)生有著密切的關(guān)系,但是,什么樣的飲食習(xí)慣容易導(dǎo)致癌癥呢?讓我們一起來(lái)看看,現(xiàn)實(shí)生活中自己是否存在導(dǎo)致癌癥的不良習(xí)慣。
1、喜歡吃滾燙的食物
臨床中,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者,特別是食管癌、胃癌患者,他們有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是喜歡吃非常熱的食物,每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況,發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜,還非常喜歡喝熱茶,就是這些不良的飲食習(xí)慣,造成他中年發(fā)病。
近年來(lái),國(guó)內(nèi)外的報(bào)道也不斷證明著,飲熱茶會(huì)破壞食管的“黏膜屏障”。據(jù)我國(guó)食管癌高發(fā)地區(qū)的流行病學(xué)調(diào)查,食管癌患者中有很大比例的人,喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明:飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對(duì)食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用,當(dāng)黏膜細(xì)胞出現(xiàn)增生性病變后,就有可能進(jìn)一步發(fā)生癌變。
2、吃東西狼吞虎咽
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個(gè)時(shí)代上班族的一個(gè)通病,工作和生活的壓力讓上班族處于一個(gè)高度緊張的狀態(tài)中,吃飯好像只是為了簡(jiǎn)單的身體需要,所以,吃飯速度非??臁?shí)際上這樣對(duì)身體健康非常不利。
吃飯快,食物的咀嚼不細(xì),易損傷消化道黏膜,產(chǎn)生慢性炎癥;另外,吃飯快,食物團(tuán)塊的體積大,易對(duì)食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激,久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌變。
張先生就是這樣的患者,從參加工作起,因?yàn)楣ぷ魈?,所以練就了快速吃飯的本領(lǐng),不幸的事情發(fā)生了,參加工作10年后他得了胃癌。
3、吃得過(guò)飽
我們的先輩在很早以前就認(rèn)識(shí)到吃得過(guò)飽會(huì)對(duì)身體造成危害,《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說(shuō)了句非常經(jīng)典的話:“飲食自倍,腸胃乃傷?!闭f(shuō)明一次吃很多東西,首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出:“過(guò)餐五味,魚腥乳酪,強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕?!睆墓湃说慕?jīng)驗(yàn)看,飲食過(guò)量就會(huì)使腸胃功能失調(diào),時(shí)間久了,生病得癌也無(wú)法避免。
4、經(jīng)常在外面吃飯
當(dāng)今是經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時(shí)代,生活水平的迅猛提高,也改變了人們居家飲食的良好習(xí)慣。許多人由于工作的原因,不得不經(jīng)常在外應(yīng)酬,其實(shí),這樣的飲食方式對(duì)身體健康是非常不利的。
一方面,由于經(jīng)常在外吃飯,造成了飲食無(wú)定時(shí),時(shí)間一久必然使自身的脾胃功能受到損害,進(jìn)入一種“癌狀態(tài)”中。另一方面,外面售賣的食物,為了追求色香味,通常會(huì)使用高溫油炸的方法,或者加入大量調(diào)味劑,比起家庭烹飪的食物,它們含有更多的致癌物質(zhì)。
同時(shí),大家在聚會(huì)中大量飲酒,這些無(wú)疑都加重了胃腸負(fù)擔(dān),為癌癥的發(fā)生提供了條件。
5、經(jīng)常飲酒過(guò)量
從保健方面講,適量飲酒能興奮神經(jīng),讓人產(chǎn)生愉悅的感覺(jué),有提神醒腦、舒筋活血的生理功能,可以松弛血管,改善血液循環(huán),提高人體免疫力,增進(jìn)食欲,有利于睡眠。最近,國(guó)外的研究分析顯示,每日飲酒少于20克,可使冠心病風(fēng)險(xiǎn)降低20%,在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中,也得到同樣結(jié)果。
適量飲酒對(duì)人體有益處,與酒精能升高高密度脂蛋白(可防治動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展)、抗血小板血栓形成和提高人體對(duì)胰島素的敏感性有關(guān),對(duì)防治冠心病、糖尿病有一定效果。
但是,任何事情都要適可而止,過(guò)量飲酒則對(duì)健康有害無(wú)益。酒的主要成分乙醇,是一種對(duì)人體各種組織細(xì)胞都有損害的有毒物質(zhì),能損害全身各個(gè)系統(tǒng)。
研究表明:直接喝烈性酒,或一天喝4兩以上白酒,大口喝啤酒等,都是容易招致癌癥的飲酒方式。
值得提出的是,要避免空腹飲酒??崭癸嬀茣r(shí),由于胃中沒(méi)有食物,酒精經(jīng)胃黏膜快速吸收,直接導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高,對(duì)人體的危害較大,因此在飲酒前應(yīng)先吃些食物,尤以碳水化合物為佳,因其分解時(shí)產(chǎn)生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之用。
此外,還可以選擇一些適當(dāng)?shù)南戮撇?,如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等,以補(bǔ)充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。
6、偶爾才吃蔬菜和水果
膳食講究平衡,蔬菜水果是我們?nèi)粘I攀持械闹匾M成部分,所以,如果平時(shí)只愛(ài)吃肉,不愛(ài)吃蔬菜和水果,就增加了患癌的風(fēng)險(xiǎn)性。
研究表明:長(zhǎng)期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險(xiǎn)增加29%和50%。臨床醫(yī)生說(shuō),有一對(duì)孿生兄弟,他們共同的飲食習(xí)慣就是吃肉喝酒,不吃蔬菜和水果,結(jié)果非常不幸,弟弟得了結(jié)腸癌,一年后哥哥也被確診為晚期胃癌。
蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源,一直被認(rèn)為具有很好的抗癌作用。研究顯示:胡蘿卜、西紅柿、蔥、大蒜、蘿卜、橘類水果等具有較強(qiáng)的抗癌作用,尤其是對(duì)口腔、食道、胃、結(jié)腸、肺等部位的腫瘤作用更強(qiáng)。所以,建議大家平時(shí)多注意吃蔬菜和水果。
7、吃飯不規(guī)律
吃飯經(jīng)常不準(zhǔn)時(shí)仿佛成為現(xiàn)代人的一個(gè)通病,其實(shí),這樣對(duì)身體非常不利。研究表明,不規(guī)律的飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致肥胖與胃癌。
臨床中,問(wèn)及癌癥患者時(shí),很多人都有這樣的問(wèn)題,或者是不吃早飯,或者是中午吃得很晚,或者是深更半夜吃零食。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,按時(shí)吃飯有利于脾胃功能的正常運(yùn)行,才能保證人體氣血的補(bǔ)充和協(xié)調(diào),避免五臟功能的失調(diào),預(yù)防癌癥的發(fā)生。從另一方面講,飲食有利于唾液分泌,而唾液定時(shí)分泌對(duì)于致癌物質(zhì)有消解的作用。
8、就餐環(huán)境不愉快
現(xiàn)代研究認(rèn)為,不良的情緒變化是癌癥的“活化劑”。有學(xué)者收集近50年的資料,發(fā)現(xiàn)憂郁、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌癥發(fā)生的前奏,這種情緒潛伏通常只要1~2年,就可能引起疾病。美國(guó)專家調(diào)查的500例癌癥患者,都有明顯的精神創(chuàng)傷史。
這一點(diǎn)完全不難理解,如果在不愉快的環(huán)境中就餐,必然會(huì)直接影響脾胃功能,使脾胃運(yùn)化失調(diào),肝氣不舒,日久就會(huì)導(dǎo)致氣滯血淤,給癌癥的發(fā)生創(chuàng)造條件。現(xiàn)代人一邊工作一邊吃飯,一手舉著飯盒,另一只手還拿著電話,怎么能健康呢?
24小時(shí)“保胃”計(jì)劃
早上7∶00 晨起第一杯水喝什么?
A 淡鹽水 B 溫開水 C 涼開水 D 茶水
答案:B。
晨起喝水可促進(jìn)血液循環(huán),防止心血管疾病。普通人晨起喝水以白開水為好,不應(yīng)加鹽(如喝鹽開水則會(huì)加重高滲性脫水,令人倍加口干。何況,早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰,喝鹽開水會(huì)使血壓更高)。
便秘的人,喝蜂蜜水是不錯(cuò)的選擇。清晨起床空腹飲水不超過(guò)150毫升。
上午8∶00 來(lái)一頓美“胃”早餐
廣州人對(duì)午餐和晚餐很重視,唯獨(dú)對(duì)早餐要求不高。不吃早餐的常見原因有:節(jié)食減肥、不餓或不想吃、沒(méi)有足夠時(shí)間等。調(diào)查數(shù)據(jù)表明,不吃早餐引發(fā)肝膽疾病的概率為11.7%,引發(fā)胃病的概率高達(dá)36%。
專家認(rèn)為,一份營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐中應(yīng)包含谷類、奶類及制品、肉類、豆制品以及水果與蔬菜等幾大類食物。
但我們常見到的是以下幾種人群的早餐組合: (1)路邊攤族 危險(xiǎn):煎餅油條+奶茶 推薦: 饅頭夾蛋+少糖豆?jié){ (2)面包店族危險(xiǎn):起酥面包+調(diào)味乳 推薦:全麥面包+低脂鮮奶(酸奶) (3)DIY族 危險(xiǎn):剩菜剩飯+咖啡推薦:米粥+煮雞蛋
中午12∶00 吃飯配湯對(duì)消化有沒(méi)有影響?
答案:喝湯最好在吃飯前。
彭俊生說(shuō),食物比較干而唾液分泌不足的情況下,適量湯水有益于消化和吸收。湯水會(huì)稀釋唾液和胃液,但它對(duì)腸道消化液的影響很小。注意不要將飯和湯稀哩呼嚕吞下去,飯沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分咀嚼,容易消化不良。
中午外出應(yīng)酬,滿桌子都是雞鴨魚肉,這個(gè)時(shí)候,你可以選擇一些對(duì)胃有保護(hù)作用的食物:卷心菜:富含膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C、維生素K1和維生素U,可保護(hù)胃腸黏膜,預(yù)防或減輕胃部不適。但腹脹患者不要吃太多。
南瓜:含大量果膠,可保護(hù)胃黏膜。木瓜:含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收,可緩解消化不良和胃炎。但木瓜偏寒,不建議空腹食用。
淮山:健脾胃、益腎氣,可促進(jìn)消化吸收,黏稠質(zhì)地也有保護(hù)胃黏膜功效,促進(jìn)食欲。姜:促進(jìn)血液循環(huán),可緩解天氣寒冷造成的胃痛,但胃潰瘍、胃食管反流綜合征患者少用。
14∶00 飯后一支煙,快活似神仙?
A 快活似神仙 B 提早見神仙
答案:B。
彭俊生指出,吸煙會(huì)增加膽汁反流對(duì)胃的傷害,削弱胃黏膜的保護(hù)作用,煙堿、尼古丁進(jìn)入唾液,這些均可導(dǎo)致胃潰瘍。
19∶00 晚餐后什么姿勢(shì)對(duì)消化最好?
A躺著 B站立 C坐著
答案:B。
胃有問(wèn)題,容易嘔酸水或有胃灼熱感的胃食道反流的人,盡量不要飯后躺著、坐下,這樣胃酸可能會(huì)反流到食道,使癥狀加劇。用餐半小時(shí)以內(nèi)不要做劇烈運(yùn)動(dòng)。餐后血液會(huì)流向胃部并刺激胃酸分泌幫助消化,做劇烈運(yùn)動(dòng),易消化不良。
21∶00 用餐2小時(shí)以后,你不要在沙發(fā)上做“土豆”,你可以散散步或慢跑,這樣可以防止脂肪堆積。
22∶00 睡前喝牛奶,養(yǎng)胃又助眠?
答案:因人而異。
對(duì)于健康的人,睡前2小時(shí)不宜再進(jìn)食,包括喝牛奶、果汁等,因?yàn)榕D虝?huì)引起胃酸分泌,容易對(duì)胃黏膜造成損傷。對(duì)于胃潰瘍病人和胃切除術(shù)后的病人,提倡少量多餐,因此在上床半小時(shí)前最好能加一餐,食物可選擇面包、雞蛋、粥等。不宜進(jìn)食純流質(zhì)。
如果腸胃本身已經(jīng)有問(wèn)題,那么飲食更應(yīng)遵循“定時(shí)定量,少量多餐”的原則。 (1) 一口飯咀嚼20次,避免過(guò)快進(jìn)食。 (2) 注意營(yíng)養(yǎng),推薦面片、玉米粥、豆?jié){、牛奶、蛋類、肉類、菠菜、小白菜、油菜等。(3) 禁食油煎、油炸食品、辣椒、芥末、醋、濃茶、濃咖啡、肉湯、酒類及過(guò)熱、過(guò)甜的食品。 (4) 飲食不宜過(guò)飽,以免胃竇部擴(kuò)張,使胃泌素分泌增加,胃酸分泌增加。
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