24小時(shí)保胃計(jì)劃

酒足飯飽，倒頭就睡———這曾經(jīng)是不少人想象中舒適生活的理想狀態(tài)，但如今，講求健康的人們卻越來(lái)越深刻地認(rèn)識(shí)到，這將給身體帶來(lái)很大的傷害。正所謂“夜飽損一日之壽，夜醉?yè)p一月之壽”。那么，哪些方式飲食最傷胃，我們又如何開展飲食計(jì)劃呢？小編帶你一起看看。

三種方式吃飯最傷胃

人在忙碌了一天后，很可能會(huì)覺(jué)得饑腸轆轆，但如果晚飯后不久就睡，食物滯留胃中，無(wú)異于“睡以等病”。

因?yàn)橥砩纤邥r(shí)，正是大部分組織器官進(jìn)入代謝緩慢的“休養(yǎng)”狀態(tài)，此時(shí)強(qiáng)迫胃腸道處于“緊張工作”中，不僅胃黏膜得不到修復(fù)的機(jī)會(huì)，還會(huì)促使胃在大量分泌胃液消化食物的同時(shí)，破壞胃黏膜，導(dǎo)致產(chǎn)生胃糜爛、胃潰瘍等病。酒足飯飽，倒頭就睡———這曾經(jīng)是不少人想象中舒適生活的理想狀態(tài)，但如今，講求健康的人們卻越來(lái)越深刻地認(rèn)識(shí)到，這將給身體帶來(lái)很大的傷害。正所謂“夜飽損一日之壽，夜醉?yè)p一月之壽”。

睡前吃飯無(wú)異于“睡以等病”

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院老年病中心劉征堂副主任說(shuō)，人在忙碌了一天后，很可能會(huì)覺(jué)得饑腸轆轆，但如果晚飯后不久就睡，食物滯留胃中，無(wú)異于“睡以等病”。因?yàn)橥砩纤邥r(shí)，正是大部分組織器官進(jìn)入代謝緩慢的“休養(yǎng)”狀態(tài)，此時(shí)強(qiáng)迫胃腸道處于“緊張工作”中，不僅胃黏膜得不到修復(fù)的機(jī)會(huì)，還會(huì)促使胃在大量分泌胃液消化食物的同時(shí)，破壞胃黏膜，導(dǎo)致產(chǎn)生胃糜爛、胃潰瘍等病。

睡前喝酒毒害身體損傷神經(jīng)

有人喜歡睡前喝點(diǎn)酒幫助睡眠，也有人是迫于晚上應(yīng)酬不得不喝酒，但無(wú)論哪種情況，都應(yīng)該盡量杜絕。因?yàn)樗帮嬀茣?huì)使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積，毒害身體，損傷視網(wǎng)膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。此外，酒精進(jìn)入人體內(nèi)后，可能引起中樞神經(jīng)興奮，隨著酒精中毒程度的升高，又會(huì)使中樞神經(jīng)受到抑制而昏昏欲睡。這是中樞神經(jīng)受損的一種表現(xiàn)。

晚餐喝酒如何補(bǔ)救？

因此，盡量保證睡前4—6小時(shí)內(nèi)不飲酒，晚上的應(yīng)酬能少則少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝點(diǎn)綠茶解酒，或喝點(diǎn)溫牛奶保護(hù)胃黏膜。

這8種吃飯方式最易得癌 千萬(wàn)當(dāng)心！

飲食與癌癥的發(fā)生有著密切的關(guān)系，但是，什么樣的飲食習(xí)慣容易導(dǎo)致癌癥呢？讓我們一起來(lái)看看，現(xiàn)實(shí)生活中自己是否存在導(dǎo)致癌癥的不良習(xí)慣。

1、喜歡吃滾燙的食物

臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外的報(bào)道也不斷證明著，飲熱茶會(huì)破壞食管的“黏膜屏障”。據(jù)我國(guó)食管癌高發(fā)地區(qū)的流行病學(xué)調(diào)查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對(duì)食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當(dāng)黏膜細(xì)胞出現(xiàn)增生性病變后，就有可能進(jìn)一步發(fā)生癌變。

2、吃東西狼吞虎咽

吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個(gè)時(shí)代上班族的一個(gè)通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個(gè)高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡(jiǎn)單的身體需要，所以，吃飯速度非?？臁?shí)際上這樣對(duì)身體健康非常不利。

吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥；另外，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大，易對(duì)食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌變。

張先生就是這樣的患者，從參加工作起，因?yàn)楣ぷ魈?，所以練就了快速吃飯的本領(lǐng)，不幸的事情發(fā)生了，參加工作10年后他得了胃癌。

3、吃得過(guò)飽

我們的先輩在很早以前就認(rèn)識(shí)到吃得過(guò)飽會(huì)對(duì)身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說(shuō)了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷?！闭f(shuō)明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。

中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出：“過(guò)餐五味，魚腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕?！睆墓湃说慕?jīng)驗(yàn)看，飲食過(guò)量就會(huì)使腸胃功能失調(diào)，時(shí)間久了，生病得癌也無(wú)法避免。

4、經(jīng)常在外面吃飯

當(dāng)今是經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時(shí)代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習(xí)慣。許多人由于工作的原因，不得不經(jīng)常在外應(yīng)酬，其實(shí)，這樣的飲食方式對(duì)身體健康是非常不利的。

一方面，由于經(jīng)常在外吃飯，造成了飲食無(wú)定時(shí)，時(shí)間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進(jìn)入一種“癌狀態(tài)”中。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會(huì)使用高溫油炸的方法，或者加入大量調(diào)味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質(zhì)。

同時(shí)，大家在聚會(huì)中大量飲酒，這些無(wú)疑都加重了胃腸負(fù)擔(dān)，為癌癥的發(fā)生提供了條件。

5、經(jīng)常飲酒過(guò)量

從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺(jué)，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增進(jìn)食欲，有利于睡眠。最近，國(guó)外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克，可使冠心病風(fēng)險(xiǎn)降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結(jié)果。

適量飲酒對(duì)人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白（可防治動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展）、抗血小板血栓形成和提高人體對(duì)胰島素的敏感性有關(guān)，對(duì)防治冠心病、糖尿病有一定效果。

但是，任何事情都要適可而止，過(guò)量飲酒則對(duì)健康有害無(wú)益。酒的主要成分乙醇，是一種對(duì)人體各種組織細(xì)胞都有損害的有毒物質(zhì)，能損害全身各個(gè)系統(tǒng)。

研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌癥的飲酒方式。

值得提出的是，要避免空腹飲酒?？崭癸嬀茣r(shí)，由于胃中沒(méi)有食物，酒精經(jīng)胃黏膜快速吸收，直接導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高，對(duì)人體的危害較大，因此在飲酒前應(yīng)先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時(shí)產(chǎn)生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之用。

此外，還可以選擇一些適當(dāng)?shù)南戮撇?，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，以補(bǔ)充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。

6、偶爾才吃蔬菜和水果

膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時(shí)只愛(ài)吃肉，不愛(ài)吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險(xiǎn)性。

研究表明：長(zhǎng)期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險(xiǎn)增加29%和50%。臨床醫(yī)生說(shuō)，有一對(duì)孿生兄弟，他們共同的飲食習(xí)慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結(jié)果非常不幸，弟弟得了結(jié)腸癌，一年后哥哥也被確診為晚期胃癌。

蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認(rèn)為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿卜、西紅柿、蔥、大蒜、蘿卜、橘類水果等具有較強(qiáng)的抗癌作用，尤其是對(duì)口腔、食道、胃、結(jié)腸、肺等部位的腫瘤作用更強(qiáng)。所以，建議大家平時(shí)多注意吃蔬菜和水果。

7、吃飯不規(guī)律

吃飯經(jīng)常不準(zhǔn)時(shí)仿佛成為現(xiàn)代人的一個(gè)通病，其實(shí)，這樣對(duì)身體非常不利。研究表明，不規(guī)律的飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致肥胖與胃癌。

臨床中，問(wèn)及癌癥患者時(shí)，很多人都有這樣的問(wèn)題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，按時(shí)吃飯有利于脾胃功能的正常運(yùn)行，才能保證人體氣血的補(bǔ)充和協(xié)調(diào)，避免五臟功能的失調(diào)，預(yù)防癌癥的發(fā)生。從另一方面講，飲食有利于唾液分泌，而唾液定時(shí)分泌對(duì)于致癌物質(zhì)有消解的作用。

8、就餐環(huán)境不愉快

現(xiàn)代研究認(rèn)為，不良的情緒變化是癌癥的“活化劑”。有學(xué)者收集近50年的資料，發(fā)現(xiàn)憂郁、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌癥發(fā)生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美國(guó)專家調(diào)查的500例癌癥患者，都有明顯的精神創(chuàng)傷史。

這一點(diǎn)完全不難理解，如果在不愉快的環(huán)境中就餐，必然會(huì)直接影響脾胃功能，使脾胃運(yùn)化失調(diào)，肝氣不舒，日久就會(huì)導(dǎo)致氣滯血淤，給癌癥的發(fā)生創(chuàng)造條件。現(xiàn)代人一邊工作一邊吃飯，一手舉著飯盒，另一只手還拿著電話，怎么能健康呢？

24小時(shí)“保胃”計(jì)劃

早上7∶00 晨起第一杯水喝什么？

A 淡鹽水 B 溫開水 C 涼開水 D 茶水

答案：B。

晨起喝水可促進(jìn)血液循環(huán)，防止心血管疾病。普通人晨起喝水以白開水為好，不應(yīng)加鹽（如喝鹽開水則會(huì)加重高滲性脫水，令人倍加口干。何況，早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，喝鹽開水會(huì)使血壓更高）。

便秘的人，喝蜂蜜水是不錯(cuò)的選擇。清晨起床空腹飲水不超過(guò)150毫升。

上午8∶00 來(lái)一頓美“胃”早餐

廣州人對(duì)午餐和晚餐很重視，唯獨(dú)對(duì)早餐要求不高。不吃早餐的常見原因有：節(jié)食減肥、不餓或不想吃、沒(méi)有足夠時(shí)間等。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，不吃早餐引發(fā)肝膽疾病的概率為11.7%，引發(fā)胃病的概率高達(dá)36%。

專家認(rèn)為，一份營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐中應(yīng)包含谷類、奶類及制品、肉類、豆制品以及水果與蔬菜等幾大類食物。

但我們常見到的是以下幾種人群的早餐組合： （1）路邊攤族 危險(xiǎn)：煎餅油條+奶茶 推薦： 饅頭夾蛋+少糖豆?jié){ （2）面包店族危險(xiǎn)：起酥面包+調(diào)味乳 推薦：全麥面包+低脂鮮奶（酸奶） （3）DIY族 危險(xiǎn)：剩菜剩飯+咖啡推薦：米粥+煮雞蛋

中午12∶00 吃飯配湯對(duì)消化有沒(méi)有影響？

答案：喝湯最好在吃飯前。

彭俊生說(shuō)，食物比較干而唾液分泌不足的情況下，適量湯水有益于消化和吸收。湯水會(huì)稀釋唾液和胃液，但它對(duì)腸道消化液的影響很小。注意不要將飯和湯稀哩呼嚕吞下去，飯沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分咀嚼，容易消化不良。

中午外出應(yīng)酬，滿桌子都是雞鴨魚肉，這個(gè)時(shí)候，你可以選擇一些對(duì)胃有保護(hù)作用的食物：卷心菜：富含膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C、維生素K1和維生素U，可保護(hù)胃腸黏膜，預(yù)防或減輕胃部不適。但腹脹患者不要吃太多。

南瓜：含大量果膠，可保護(hù)胃黏膜。木瓜：含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎。但木瓜偏寒，不建議空腹食用。

淮山：健脾胃、益腎氣，可促進(jìn)消化吸收，黏稠質(zhì)地也有保護(hù)胃黏膜功效，促進(jìn)食欲。姜：促進(jìn)血液循環(huán)，可緩解天氣寒冷造成的胃痛，但胃潰瘍、胃食管反流綜合征患者少用。

14∶00 飯后一支煙，快活似神仙？

A 快活似神仙 B 提早見神仙

答案：B。

彭俊生指出，吸煙會(huì)增加膽汁反流對(duì)胃的傷害，削弱胃黏膜的保護(hù)作用，煙堿、尼古丁進(jìn)入唾液，這些均可導(dǎo)致胃潰瘍。

19∶00 晚餐后什么姿勢(shì)對(duì)消化最好？

A躺著 B站立 C坐著

答案：B。

胃有問(wèn)題，容易嘔酸水或有胃灼熱感的胃食道反流的人，盡量不要飯后躺著、坐下，這樣胃酸可能會(huì)反流到食道，使癥狀加劇。用餐半小時(shí)以內(nèi)不要做劇烈運(yùn)動(dòng)。餐后血液會(huì)流向胃部并刺激胃酸分泌幫助消化，做劇烈運(yùn)動(dòng)，易消化不良。

21∶00 用餐2小時(shí)以后，你不要在沙發(fā)上做“土豆”，你可以散散步或慢跑，這樣可以防止脂肪堆積。

22∶00 睡前喝牛奶，養(yǎng)胃又助眠？

答案：因人而異。

對(duì)于健康的人，睡前2小時(shí)不宜再進(jìn)食，包括喝牛奶、果汁等，因?yàn)榕Ｄ虝?huì)引起胃酸分泌，容易對(duì)胃黏膜造成損傷。對(duì)于胃潰瘍病人和胃切除術(shù)后的病人，提倡少量多餐，因此在上床半小時(shí)前最好能加一餐，食物可選擇面包、雞蛋、粥等。不宜進(jìn)食純流質(zhì)。

如果腸胃本身已經(jīng)有問(wèn)題，那么飲食更應(yīng)遵循“定時(shí)定量，少量多餐”的原則。 （1） 一口飯咀嚼20次，避免過(guò)快進(jìn)食。 （2） 注意營(yíng)養(yǎng)，推薦面片、玉米粥、豆?jié){、牛奶、蛋類、肉類、菠菜、小白菜、油菜等。（3） 禁食油煎、油炸食品、辣椒、芥末、醋、濃茶、濃咖啡、肉湯、酒類及過(guò)熱、過(guò)甜的食品。 （4） 飲食不宜過(guò)飽，以免胃竇部擴(kuò)張，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。

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