現(xiàn)在很多人都越來越關(guān)注養(yǎng)生,大多數(shù)都是通過運(yùn)動(dòng)鍛煉的方式來保養(yǎng)身體,每個(gè)人都希望有一個(gè)健康的身體才能做好其他事情。除了運(yùn)動(dòng)鍛煉,還有飲食調(diào)節(jié)的方法來給身體補(bǔ)充營養(yǎng)。現(xiàn)在有很多來人喜歡食用中藥來進(jìn)補(bǔ),而年輕人就比較喜歡吃維生素,缺什么補(bǔ)什么。但你們知道錯(cuò)誤的進(jìn)補(bǔ)方式反而會(huì)危害我們的健康,很多人都會(huì)補(bǔ)過頭,下面介紹有關(guān)正確進(jìn)補(bǔ)的方法。
怎樣安全進(jìn)補(bǔ)
【維生素】
飲食均衡不會(huì)缺乏
人確實(shí)不能缺維生素,它在維持身體正常機(jī)能,在兒童生長發(fā)育中作用巨大。已經(jīng)有不少國外醫(yī)學(xué)者指出維生素的作用被夸大。崔其亮說,別以為維生素多多益善,過量服用會(huì)有不良作用甚至毒性反應(yīng)。
專家說,以魚肝油(含維生素A與維生素D)為例,小兒一次性服用濃縮魚肝油超過6g,成年人超過10g,就可能引起急性維生素A中毒,癥狀為頭痛、惡心、嘔吐、煩躁、嗜睡等。若小兒每日服濃縮魚肝油1g~2g連續(xù)服用超過6個(gè)月以上,則會(huì)引起慢性維生素A中毒。
安全指引:
其實(shí)無需特別吃維生素片,人體每天需要的維生素量一般從膳食中即可得到充分供應(yīng)。只要遵循一個(gè)飲食原則,什么都吃一點(diǎn),什么都別過量吃,保證攝取食物種類的豐富就可以了。
有些人確實(shí)無法從食物中獲取適量營養(yǎng)素,這種情況下可以以保健品和藥物形式適當(dāng)補(bǔ)充,包括工作壓力比較大的人、經(jīng)常上夜班的人,常在高溫高熱、寒冷等情況下工作的人,偏食的兒童,減肥者、素食者、孕婦和吸收功能發(fā)生障礙的病人等。即使這些人,也應(yīng)該遵循醫(yī)師指導(dǎo),缺什么補(bǔ)什么。
【鈣、鋅】
有缺乏癥狀才要補(bǔ)
有家長因?yàn)楹⒆犹羰?,而給他補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅,其實(shí),鈣鋅一樣可以通過飲食補(bǔ)充,只是要提高幫助這些微量元素吸收的技巧。確實(shí)存在缺鈣、缺鋅的表現(xiàn)癥狀,才需要額外補(bǔ)充。
安全指引:
專家說,牛奶及奶制品是補(bǔ)充鈣的最自然而有效的途經(jīng),吸收率也高。對(duì)嬰幼兒,每日的攝入的奶量大于600ml時(shí),其鈣量并不缺,重點(diǎn)在于吸收量。通過有效的陽光照射,體內(nèi)的維生素D得以活化,鈣才能被吸收。
而是否缺“鋅”,必須驗(yàn)血清,如果發(fā)現(xiàn)“鋅”低于正常值,但沒有“鋅”缺乏的癥狀,在膳食中增加貝殼類食物對(duì)于補(bǔ)“鋅”有幫助。而對(duì)于有明顯缺“鋅”癥狀者,應(yīng)當(dāng)注意如何使用鋅制劑。
無論你是想根據(jù)食物性味來進(jìn)補(bǔ),還是利用中藥來進(jìn)補(bǔ),適度都很關(guān)鍵。適度的進(jìn)補(bǔ),才能讓你得到理想的保健效果。而補(bǔ)品過量,就會(huì)增加你的身體負(fù)擔(dān),這對(duì)養(yǎng)生保健是沒有好處的??傊?,進(jìn)補(bǔ)一定要適量適度。
【人參】
熱癥不適合,健康兒童不用服
看看媒體的報(bào)道:9名嬰幼兒服用人參后出現(xiàn)了神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,其中一名兒童因?yàn)榉么髣┝咳藚⒑蟀l(fā)生抽風(fēng)、昏迷,最后不幸夭折。崔其亮說,小孩的身體猶如一部新機(jī)器,生機(jī)是在不斷增強(qiáng)的,一般不需要大補(bǔ)及長期進(jìn)補(bǔ)。家長在給小孩補(bǔ)的時(shí)候一定要慎重,健康孩子別大補(bǔ),不然傷了胃氣或助積滯,反而不利健康。
安全指引:
專家說,人的體質(zhì)不同,所需的補(bǔ)品不同。中醫(yī)認(rèn)為,人參適用于補(bǔ)虛,特別是兒童,更不能亂用。陰虛火旺者使用反而容易出現(xiàn)便秘。
常見補(bǔ)品的保養(yǎng)方法
1.人參
人參不宜進(jìn)冰箱,人參主要成分皂苷、揮發(fā)油、人參酸、維生素以及糖份和酶等。冰箱內(nèi)濕度大,干燥的人參從冰箱取出時(shí),參體原是僵硬的,而吸附空氣中的水份后參會(huì)變軟,極易生蟲、發(fā)霉。
正確的方法是:用無毒的塑料袋或紙包好后,放入盛有石灰的箱內(nèi),或者放在炒黃的大米罐內(nèi),這樣可以保持參體干燥,質(zhì)地堅(jiān)實(shí),煎湯時(shí)汁清郁香,也容易研粉食用。
2.阿膠、鹿角膠、龜板膠
阿膠、鹿角膠、龜板膠遇熱、遇潮均易軟化,而在干燥寒冷處又易碎裂??捎糜图埌?,埋入谷糠中密閉貯存,外界濕氣被谷糖吸收,從而起保護(hù)藥物的作用。夏季最好貯放于密封的生石灰缸中。
3.貯存蜂蜜
用干凈的玻璃瓶,按1000克蜂蜜內(nèi)加生姜兩小片的比例,密封存放在陰涼處。此法能使蜂蜜久貯不變味。蜂蜜在瓶子時(shí)放久了,有的像白砂糖一樣沉積在瓶底,取用十分不便。可以連瓶一起放在涼水鍋里徐徐加溫,當(dāng)水溫達(dá)到70攝氏度至80攝氏度時(shí),沉淀物即會(huì)融化,并再也不會(huì)沉淀。
4.哈士蟆油
哈士蟆油最易吸潮發(fā)霉,以冷藏為佳。也可在哈士蟆油上噴上適量白酒,包成小包,裝進(jìn)雙層塑料袋內(nèi),貯于瓷罐密封,這樣既能防止發(fā)霉,又能保持原有的色澤。
如果出現(xiàn)色深或不光亮?xí)r,說明已有吸潮現(xiàn)象。若外表開始發(fā)粘,則為發(fā)霉先兆。這時(shí)切勿日曬、火烘,因?yàn)闀駝t變黑,烘則有斑點(diǎn),可在小木箱底部先鋪上一層煤炭灰,然后放一碗白酒,上面蓋上帶紙的竹篾片,再將哈士蟆油鋪于紙上,嚴(yán)密封口即可。
5.防止啟封奶粉變質(zhì)
塑料袋裝的奶粉未開封時(shí),一般不易變質(zhì),但是一經(jīng)開口,一時(shí)又吃不完,就很容易變質(zhì)。這里介紹一種防止啟封奶粉變質(zhì)的簡(jiǎn)單方法:
取一團(tuán)脫脂棉,灑上一些白酒,塞在奶粉袋開口處,然后用繩子將袋口連同棉花一道扎緊。用這種方法防止奶粉變質(zhì)效果非常好。
1雞湯和骨頭湯,適當(dāng)放些枸杞、姜、紅棗
阿膠泡著喝,每天至少半個(gè)
海參每天一個(gè)
牛奶,糖
我是靠的這些啦
2可先吃些有營養(yǎng)易消化的食物,如魚、各種瘦肉、禽蛋、山藥、蓮子和薏米仁等,奶、豆制品也可適量多食。
補(bǔ)血常用的食物有竹絲雞、雞血、羊肉、兔肉等,常與補(bǔ)血食物相配伍的中藥有當(dāng)歸、阿膠、熟地、首烏、紅棗、元肉、枸杞子等。市面上推出的淮杞燉鵪鶉、花旗參燉竹絲雞、當(dāng)歸燉羊肉等都有滋陰補(bǔ)血之功效。補(bǔ)腦常用的食物有雞腦、豬腦、魚頭等,與之相配伍的中藥有遠(yuǎn)志、靈芝、山藥、柏子仁、黃精、百合、首烏、天麻、麥冬、蓮子等。百合麥冬燉豬腦、天麻燉魚頭等,都有益智健腦之功效,且兩款燉品皆十分美味。健胃常用的食物有豬肚、雞腎、羊肉等,與之相配伍的中藥有銀耳、春砂、陳皮、胡椒、土茯苓、扁豆等。另外,多吃粗糧和多纖維的食物也有利于健胃。市面上推出的胡椒燉豬肚、土茯苓燉龜、蘆薈燉雪蛤都有驅(qū)寒暖胃之功效。
3進(jìn)補(bǔ)偏方:/2004/02/19/93/article219139309.shtml
4粘貼的:
進(jìn)補(bǔ)最好先排毒
姜教授特別強(qiáng)調(diào),進(jìn)補(bǔ)也要講究科學(xué),要補(bǔ)得恰當(dāng),切忌盲目進(jìn)補(bǔ)。因?yàn)槿梭w內(nèi)的血液,得溫則流通,遇寒則凝滯。據(jù)介紹,當(dāng)秋冬寒冷的空氣作用于機(jī)體,會(huì)使人體血管中的血液流動(dòng)不暢,甚至引起淤血阻滯;加上人們的運(yùn)動(dòng)往往減少,血液粘稠度增高,血流速度緩慢,易引起血液淤滯或血管梗塞。所以,冬季心腦血管病的發(fā)病率較高。
另外,血流滯緩,排毒管道不通暢,多種毒素易留存體內(nèi),再加之寒冷的氣候會(huì)減低機(jī)體的抵抗力,這樣就常常形成一種毒存體內(nèi)、氣血不通、正氣不足的本虛標(biāo)實(shí)的病理狀態(tài)。
姜教授說,冬季養(yǎng)生,要避免純補(bǔ)、壅補(bǔ)、膩補(bǔ),要在排毒解毒的基礎(chǔ)上進(jìn)補(bǔ),要通補(bǔ)結(jié)合,補(bǔ)得恰當(dāng)才能達(dá)到養(yǎng)生的目的。反之,則易致毒留體內(nèi)而引發(fā)多種疾病或使宿疾復(fù)發(fā)。在進(jìn)補(bǔ)前,必須要將積聚在人體內(nèi)的毒素通過消化管道、泌尿道排出體外。
據(jù)了解,各種毒素、廢物存留在體內(nèi)會(huì)造成代謝功能紊亂,阻礙氣血正常運(yùn)行、破壞腑臟的功能及腑臟之間的相互協(xié)調(diào)。在這種情況下進(jìn)補(bǔ),機(jī)體不但無法吸收補(bǔ)品的營養(yǎng)物質(zhì),反而會(huì)引發(fā)多種疾病,有害健康。因此秋冬進(jìn)補(bǔ)之前必須先排毒,通得合適、補(bǔ)得適當(dāng)才能獲得真正健康。
補(bǔ)后更需要排毒
有關(guān)專家認(rèn)為,若補(bǔ)得太過,不但不能強(qiáng)身健體,還會(huì)引發(fā)疾病。因?yàn)?,秋冬季?jié)傳統(tǒng)的食補(bǔ)多用辛熱之品,以溫陽驅(qū)寒,而補(bǔ)藥也多以溫?zé)崴帪橹?,人們往往?xí)慣于純補(bǔ)、膩補(bǔ)、食不厭精,故秋冬進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)易致體內(nèi)陽氣過盛,營養(yǎng)物質(zhì)蓄積化熱;易釀生成毒,毒留體內(nèi)則會(huì)引發(fā)多種疾病。如過食辛辣刺激之品可使大便干結(jié)難解、致痤瘡(青春痘)等癥;過食肥甘厚膩則易損傷脾胃,脾胃呆滯、水濕運(yùn)化無力則引起便秘腹脹等癥。加之冬季運(yùn)動(dòng)減少,從而抵抗力下降,原有的疾病極易復(fù)發(fā)或加重。
專家認(rèn)為,要想身體真的好起來,就要時(shí)刻注意身體的變化。只有將進(jìn)補(bǔ)與排毒結(jié)合在一起才不會(huì)有后顧之憂。
◆專家建議如何正確選購排毒產(chǎn)品
時(shí)下市場(chǎng)掀起排毒熱潮,許多人排毒意識(shí)有了空前的提高,并打算加入排毒的“行列”。但跑到藥店一看,林林總總的排毒產(chǎn)品充滿藥柜,不知該買哪種產(chǎn)品好。而事實(shí)上整個(gè)排毒市場(chǎng)魚目混珠,存在著很多跟風(fēng)產(chǎn)品,不實(shí)宣傳或隨意夸大療效的現(xiàn)象時(shí)有所見。那么,如何選擇好的或者是適合自己的排毒產(chǎn)品呢?有關(guān)專家提出,選購時(shí)要考慮以下幾個(gè)方面因素:
一要根據(jù)人體的特殊情況;
二要選擇適合自己病情的產(chǎn)品;
三是應(yīng)當(dāng)選擇廣受消費(fèi)者認(rèn)可的、有信譽(yù)保證的廠家生產(chǎn)的高品質(zhì)產(chǎn)品。
四一般來說,具有以下條件的產(chǎn)品是值得信賴的好產(chǎn)品:如知名企業(yè)出品、嚴(yán)格按GMP規(guī)范生產(chǎn)、產(chǎn)品效果確切、口碑良好、產(chǎn)品生命力長、廣告宣傳與產(chǎn)品說明書一致、有完善的售后服務(wù)等等;
五是消費(fèi)者在選購排毒產(chǎn)品時(shí)不要輕信宣傳單張,要注意其廣告宣傳與產(chǎn)品說明書上標(biāo)注的功能是否一樣。最重要的是看說明書里有沒有排毒功能(說明書是要經(jīng)過藥監(jiān)部門嚴(yán)格審核批準(zhǔn)的)。
大家只要牢記專家的五大“法寶”,相信一定可以買到既有確切效果、又安全放心服用的好產(chǎn)品。
◆小貼士怎樣正確選擇中成藥補(bǔ)品
中藥滋補(bǔ)品種類較多,性能各異,必須辨明氣血陰陽及體質(zhì)虧損的差異,選擇針對(duì)性的補(bǔ)品,方能收效。
平時(shí)有氣短懶言、神疲乏力、自汗等氣虛表現(xiàn)等,可選用人參大補(bǔ)膏、人參精、生曬參等大補(bǔ)元?dú)?;平素有貧血、失血所致面色蒼白、頭暈眼花、心慌失眠、健忘等,可選用十全十補(bǔ)膏、健身長春膏等補(bǔ)益氣血的滋補(bǔ)品;畏寒怕冷、腰膝酸軟、耳鳴耳聾、小便清長、早泄陽瘺等陽虛,可選用參膏、雙龍補(bǔ)膏等補(bǔ)腎壯陽;平素有慢性支氣管炎、哮喘病,經(jīng)??人?,咽燥而癢,可選用人參銀耳晶、人參石斛晶等補(bǔ)肺健脾,養(yǎng)陰生津。
老年人陰陽兩虛出現(xiàn)遺精陽瘺、腦力減退、腰膝酸軟,可服用龜鹿人參膏、參茸口服液等補(bǔ)腎納氣,培元固精;婦女月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后虛弱、崩漏帶下等癥,可服葆春膏、全鹿丸等補(bǔ)益氣血。
腦力勞動(dòng)者可常服青春寶片或口服液提高機(jī)體免疫力,減慢腦細(xì)胞衰老;性功能減低、陽瘺不育或?qū)m寒不孕者,可選用鹿茸片、龜齡集等;炮天紅酒、萬年春酒、虎骨木瓜酒適用于關(guān)節(jié)炎、肩周炎患者;患有心肌炎、冠心病者,宜服吉松林人參粉、還精煎,可以安神強(qiáng)心,降壓通脈。
另外,有關(guān)專家指出,如體內(nèi)有痰濁、食積、濕熱者,應(yīng)先服進(jìn)行調(diào)理后,才能選用滋補(bǔ)品。-天佶誼
懷孕后應(yīng)怎樣進(jìn)補(bǔ)?都有哪些食物更適合孕婦?
孕吐讓你不想吃,增長過快的體重讓你不敢吃……準(zhǔn)媽媽的飲食規(guī)則里有重要的一條:少食多餐。這就意味著你挑選的食物個(gè)個(gè)都要“精明強(qiáng)干”。有什么是吃了不會(huì)胖,又能滿足你的營養(yǎng)需求,最好孕期反應(yīng)都能緩解的?這里有10大食材,準(zhǔn)爸爸為孕期的媽媽們備好了嗎?
1、綠葉蔬菜
菠菜(吃前用水焯一下)含有豐富的葉酸和鋅。甘藍(lán)是很好的鈣的來源。把沙拉的原料改革一下,加入一些深顏色的萵苣,一定會(huì)提高這道菜的營養(yǎng)價(jià)值,因?yàn)轭伾缴畹氖卟送馕吨木S生素含量越高。你也可以隨時(shí)在你的湯里或是餃子餡里加入一些新鮮的蔬菜。
2、酸味食物西紅柿
孕婦往往對(duì)酸味食品感興趣,而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以后,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌,導(dǎo)致消化酶的活力降低,使孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃酸無疑是對(duì)此種反應(yīng)的一種補(bǔ)救。
3、零食葵花子
孕婦在正餐之外,吃一點(diǎn)零食可拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專家建議嗑一點(diǎn)瓜子,諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等??ㄗ痈缓S生素E,西瓜子含亞油酸較多,而亞油酸可促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。南瓜子的優(yōu)勢(shì)則在于營養(yǎng)全面,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼可酸等應(yīng)有盡有,而且養(yǎng)分比例平衡,有利于人體的吸收利用。
4、水果精品香蕉
香蕉可以快速地提供能量,幫你擊退隨時(shí)出現(xiàn)的疲勞。而且在你時(shí)常被嘔吐困擾的時(shí)候,很容易為你的胃所接受。你可以把它切成片放進(jìn)麥片粥里,也可以喝牛奶、全麥面包一起做早餐。
5、補(bǔ)血食物紅棗
紅棗具有養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)血安神之作用,特別是對(duì)于妊娠期的女性而言,多吃紅棗不僅有利于調(diào)養(yǎng)好氣色,同時(shí)還有助于預(yù)防準(zhǔn)媽媽缺鐵性貧血。
6、全麥面包
把你每天吃的精粉白面包換成全麥面包,你就可以保證每天20~35克纖維的攝入量。同時(shí),全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
7、含豐富蛋白質(zhì)雞蛋
很多準(zhǔn)媽媽一看見肉就覺得惡心,那么雞蛋就成了你在孕期攝取蛋白質(zhì)的最佳來源。而且雞蛋中還含有人體所需的各種氨基酸。煎個(gè)雞蛋再配點(diǎn)兒蔬菜會(huì)讓你的早餐既簡(jiǎn)單又豐盛。如果你受不了煎雞蛋的味道,那就煮個(gè)雞蛋吃吧!
8、分娩食物巧克力
產(chǎn)婦分娩時(shí)需要足夠的產(chǎn)力,而產(chǎn)力來源于食物,在各種食物中當(dāng)以巧克力為最佳,美國產(chǎn)科醫(yī)生稱它為最佳分娩食品。巧克力營養(yǎng)豐富,熱量多,如100克巧克力含糖50克,且能在短時(shí)間內(nèi)被人體吸收,并迅速轉(zhuǎn)化成熱能,巧克力的消化吸收速度為雞蛋的5倍,對(duì)于急需熱量的產(chǎn)婦來講無疑是“雪中送炭”。
9、補(bǔ)鈣食物牛奶
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷及維生素D等,是補(bǔ)充體內(nèi)鈣質(zhì)的好食品,且容易被人體吸收利用。產(chǎn)婦可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣,每日?qǐng)?jiān)持喝500克牛奶。
10、縮短產(chǎn)程食物蜂蜜水
孕婦在產(chǎn)前,可預(yù)先準(zhǔn)備好160ml的熱開水,加入蜂蜜(約200ml,溫度以能容忍的極限為主)調(diào)成濃稠的蜂蜜水,在產(chǎn)前陣痛開始,開兩指破水之后喝,可以幫助縮短產(chǎn)程,減少痛苦,此方法對(duì)自然生產(chǎn)的孕婦效果很不錯(cuò)。這是因?yàn)榉涿塾袧櫥a(chǎn)道的作用,并對(duì)產(chǎn)婦有滋補(bǔ)和增加體力的作用。
一般說來,懷孕的頭三個(gè)月中,胚胎的變化主要是分化發(fā)育,所需的營養(yǎng)比較有限。在懷孕4個(gè)月后,胎兒生長發(fā)育加快,對(duì)各種營養(yǎng)素的量也增加,這時(shí)應(yīng)及時(shí)增加各種營養(yǎng)豐富的食物。
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