橘子為什么酸

橘子剛剛上市的時(shí)候大多數(shù)都是綠色的，這樣的橘子特別酸，這是為什么呢？雖然有部分人很習(xí)慣吃酸味的橘子，但是這種很酸的橘子適合多吃嗎？這種很酸的橘子并不適合吃很多，少量食用還是可以的，一旦吃的太多，對健康也是不利的，下面就來詳細(xì)了解橘子吧。

很酸原因

橘子在剛剛可以吃的時(shí)候，還是綠色的，這種橘子特別酸，這是因?yàn)檫@種橘子中含有大量的果酸、草酸等成分，因此酸味十足。橘子在逐漸成熟變黃的過程中，其中會(huì)產(chǎn)生大量的酶，會(huì)逐漸將酸味物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖分，因此完全成熟后的橘子是甜的。含有大量酸性物質(zhì)的橘子是不宜大量食用的。

不宜多吃

很酸的橘子是不宜食用的，因?yàn)槠渲泻械拇罅克嵝猿煞?，?huì)破壞牙齒的表面結(jié)構(gòu)，會(huì)使牙齒表面的保護(hù)層變得很薄，因此會(huì)導(dǎo)致牙齒變得怕冷又怕熱，很容易受到刺激，而且還變得很脆弱。很酸的橘子中草酸含量也非常豐富，如果這樣的橘子吃多了，就很容易誘發(fā)結(jié)石疾病，對健康非常不利。

注意事項(xiàng)

橘子除了很酸的不適合食用之外，還有很多需要注意的地方，很甜的橘子中也含有酸性成分，因此在吃橘子的時(shí)候不適合飲用牛奶，否則會(huì)導(dǎo)致牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀，不僅營養(yǎng)價(jià)值降低，而且還會(huì)引起腸胃不適。橘子為溫性食物，不可大量食用，橘子吃多了很容易引起上火，而且患有熱癥疾病的患者更不宜吃橘子。

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