夏天沒(méi)冰箱怎么放肉

夏天沒(méi)冰箱怎么放肉

夏天的時(shí)候人們保存食物多半是會(huì)將食材放進(jìn)冰箱中保存，但是有的時(shí)候人們所處的環(huán)境往往是沒(méi)有冰箱的，于是保存食物也就成為了難題，特別是夏天需要保存肉食但是又沒(méi)有冰箱更是讓不少人都十分苦惱。那么夏天沒(méi)冰箱怎么放肉？夏天沒(méi)有冰箱怎么保存肉？夏天沒(méi)冰箱怎么放肉1、蘸上蜂蜜將新鮮的肉類切成條狀，再將蜂蜜用刷子均勻的涂在鮮肉的表面，接著可以用線將條狀的肉類串起來(lái)放在通風(fēng)的地方，讓其自然風(fēng)干，如果喜歡吃甜食，可以采用這種辦法保存鮮肉。2、油炒鹽拌夏天沒(méi)有冰箱的時(shí)候，可以將沒(méi)吃完的新鮮的肉類先切成大小、厚度相當(dāng)?shù)膲K狀，在放油燒熱后的鍋中翻炒一遍，需要注意的是，只需要將肉里的水分煸干，然后再將其從鍋中撈出來(lái)，用適量的食鹽攪拌均勻，就可以保存好幾天。3、豬油浸泡家里如果有豬油，可以先將沒(méi)吃的新鮮的肉煮熟，然后在放入豬油中浸泡。因?yàn)槭烊獠晃?、不易與油粘住，而豬油的密度還是比較高的，將煮熟的肉放入豬油中，就能阻絕空氣與熟肉的接觸，從而可以達(dá)到保存熟肉的目的。4、鹽水浸泡準(zhǔn)備適量的水，加入適量的鹽混合成鹽水，然后把新鮮的肉類放入鹽水中浸泡30~60分鐘，之后再拿出來(lái)，將其放入比較干燥的容器中，放在廚房就能保存一段時(shí)間。5、用醋包裹

醋具有殺菌的效果，將干凈的毛巾放入醋中浸濕，然后將新鮮的肉類放在毛巾中包裹起來(lái)，并放在背風(fēng)的地方，避免醋被風(fēng)干，這樣鮮肉可以保存1~2天。

冰箱如何除異味

1.柚子皮、橘子皮除味

吃完柚子或橘子，將皮留下放進(jìn)小碗，一起放進(jìn)冰箱，柚子皮和橘子皮都能散發(fā)出清香，而且具有一定的吸收作用，對(duì)去除冰箱的異味很有幫助。

2.茶葉除味

可將適量的茶葉用紗布包好，放進(jìn)冰箱，能有很好的除臭效果。每隔20天左右，將茶葉取出晾曬，可重復(fù)使用。注意放入冰箱除臭的茶葉，不可在泡茶喝。

3.活性炭除味

大家都知道活性炭具有很強(qiáng)的吸附作用，對(duì)于吸附異味也有很好的效果。將活性炭裝入小布包中，放入冰箱，避免接觸水。

4.卷紙除味

當(dāng)冰箱中出現(xiàn)異味后，可以在冰箱中放一卷紙，卷子在吸水的同時(shí)，也有一定的除味功效。注意每15天左右換一次。

5.食醋除味

將適量的食醋倒進(jìn)小碗中，放入冰箱一段時(shí)間，能有很好的除味效果。

我想問(wèn)一下沒(méi)有冰箱肉類怎么保存

沒(méi)有冰箱肉類保存的方法是將肉洗凈切條，并控干水分，鍋中放油，炒至表面發(fā)白盛出，放入食鹽儲(chǔ)存，夏天可儲(chǔ)存3-4天，冬天一個(gè)星期。另外用醋酸鈉入水，溶解成0.5%的水溶液，將鮮肉放入液中浸泡1小時(shí)，取出后放在干凈容器里，在常溫下，可保鮮2天，用浸過(guò)醋的濕布將鮮肉包起來(lái)，可保鮮一晝夜。
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沒(méi)冰箱怎么保存熟肉的方法

做了熟肉吃不完，直接倒掉又浪費(fèi)，假如家里沒(méi)有冰箱的話，要怎么保存熟肉呢?放冰箱能放多久呢？下面我們就來(lái)了解一下沒(méi)冰箱保存熟肉方法的相關(guān)內(nèi)容。
沒(méi)冰箱保存熟肉的方法
1、油炒鹽拌

夏天沒(méi)有冰箱的時(shí)候，可以將沒(méi)吃完的新鮮的肉類先切成大小、厚度相當(dāng)?shù)膲K狀，在放油燒熱后的鍋中翻炒一遍，需要注意的是，只需要將肉里的水分煸干，然后再將其從鍋中撈出來(lái)，用適量的食鹽攪拌均勻，就可以保存好幾天。

2、豬油浸泡

家里如果有豬油，可以先將沒(méi)吃的新鮮的肉煮熟，然后在放入豬油中浸泡。因?yàn)槭烊獠晃?、不易與油粘住，而豬油的密度還是比較高的，將煮熟的肉放入豬油中，就能阻絕空氣與熟肉的接觸，從而可以達(dá)到保存熟肉的目的。

3、鹽水浸泡

準(zhǔn)備適量的水，加入適量的鹽混合成鹽水，然后把新鮮的肉類放入鹽水中浸泡30~60分鐘，之后再拿出來(lái)，將其放入比較干燥的容器中，放在廚房就能保存一段時(shí)間。

4、用醋包裹

醋具有殺菌的效果，將干凈的毛巾放入醋中浸濕，然后將新鮮的肉類放在毛巾中包裹起來(lái)，并放在背風(fēng)的地方，避免醋被風(fēng)干，這樣鮮肉可以保存1~2天。

5、蘸上蜂蜜

將新鮮的肉類切成條狀，再將蜂蜜用刷子均勻的涂在鮮肉的表面，接著可以用線將條狀的肉類串起來(lái)放在通風(fēng)的地方，讓其自然風(fēng)干，如果喜歡吃甜食，可以采用這種辦法保存鮮肉。
熟肉放冰箱能放多久
很多人把冰箱當(dāng)成了家里的“食品消毒柜”，認(rèn)為貯存在冰箱里的食品就是衛(wèi)生的。其實(shí)，冰箱因長(zhǎng)期存放食品又不經(jīng)常清洗，會(huì)滋生出許多細(xì)菌。美國(guó)佐治亞大學(xué)食品安全中心主任麥克洱 柯南道爾博士建議，冰箱里的食物雖然外表看起來(lái)還新鮮，但是實(shí)際上已經(jīng)變質(zhì)。對(duì)于熟肉類食物在冰箱中的儲(chǔ)存時(shí)間不應(yīng)該超過(guò)4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長(zhǎng)繁殖，如果食用感染了這類細(xì)菌的食品，就會(huì)引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會(huì)被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會(huì)存活下來(lái)。所以，從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，冰箱如果不經(jīng)常消毒，反而會(huì)成為一些細(xì)菌的“溫床”。

另外，冰箱里的食品也不要存放過(guò)多，這樣會(huì)讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì)。
熟食如何保鮮
我們?cè)诔幸?jiàn)到的大多熟食都包裹著一層保鮮膜，大多數(shù)消費(fèi)者都非常認(rèn)同這層“保護(hù)膜”，買回家就直接放到了冰箱中。其實(shí)，這樣的做法是不對(duì)的，應(yīng)該把保鮮膜撕掉后再儲(chǔ)存。

目前，生產(chǎn)食品保鮮膜的原料主要有三種，分別是聚乙烯(簡(jiǎn)稱PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)。我們所接觸到的大多數(shù)保鮮膜的原料都是聚乙烯，這種保鮮膜在生產(chǎn)過(guò)程中不添加任何增塑劑，是公認(rèn)最安全的保鮮膜。

然而，我們購(gòu)買熟食包裹的保鮮膜也同樣有可能使用聚氯乙烯材質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明，這種保鮮膜為了增加附著力，含有名為乙基己基氨的增塑劑。其對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)是大大不利的，會(huì)擾亂我們?nèi)梭w的激素代謝。最可怕的是，這種化學(xué)物質(zhì)非常容易滲入食物當(dāng)中，特別是高脂肪食物，而熟食恰恰大多是高脂肪食物。長(zhǎng)時(shí)間的包裹之后，食物上面的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解，這樣的熟食不禁讓人心驚。

在沒(méi)有冰箱的情況下怎么保存肉

家中沒(méi)有冰箱，這個(gè)時(shí)候可以用鹽來(lái)保存生肉。用鹽將買來(lái)的肉裹一遍，連著袋子放入盛有冷水的小盆里，袋子一定要敞開(kāi)通風(fēng)，這樣可以保存兩三天左右。用鹽涂抹的生肉保存期間，要放在陰涼通風(fēng)處，不要沾水。
生肉還可以選擇用開(kāi)水焯一下，接著放入干燥的盤子里，這樣也可以保存一天，只是焯水可能會(huì)影響肉的口感。
在肉上抹上食醋，可暫時(shí)存放一夜，買肉當(dāng)天將肉炒好，第二天熱好吃，也可以當(dāng)配菜煮面吃。
如果個(gè)人比較喜歡吃甜的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候可以將生肉切條，然后用刷子在肉上涂上蜂蜜，用線串起來(lái)，放在通風(fēng)口，自然風(fēng)著，吃的時(shí)候，拿出來(lái)吃就行。

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