哪些跡象說明你鹽吃多了

哪些跡象說明你鹽吃多了

鹽是我們生活的必備品，家家戶戶都會備有鹽，相信總是炒菜的人就非常了解鹽，有些基本沒進(jìn)廚房的人總會把鹽和糖弄混淆。我們炒菜的時候就會加入適量的鹽，不吃鹽不行，鹽吃多了也不好，吃太多的鹽會帶來一系列的健康問題，我們來看看鹽吃太多的跡象有哪些。

鹽吃多了的跡象

1.反應(yīng)變慢。加拿大一項涉及1200名長期久坐成年人的研究發(fā)現(xiàn)，與低鹽飲食參試者相比，吃鹽過多的人，大腦認(rèn)知能力衰退速度更快。

2.經(jīng)?？诳省Ｊ項l、香腸、咸菜等食物中含有大量的鈉，吃太多會擾亂體液平衡，讓人感覺更加口渴。如果吃了太咸的食物，建議多喝水，以恢復(fù)體液平衡。

3.局部水腫。美國梅奧診所的研究人員發(fā)現(xiàn)，身體局部水腫可能是心臟病、腎病等潛在疾病的征兆，也可能是吃鹽太多，導(dǎo)致身體組織中液體過剩所致。

4.胃潰瘍。美國《感染與免疫》雜志刊登的一項動物實驗發(fā)現(xiàn)，食鹽攝入過量與胃潰瘍和胃癌存在重要關(guān)聯(lián)，該研究也給人類敲響警鐘，出現(xiàn)胃部不適時，可先考慮日常飲食是否過咸。

5.血壓升高。美國心臟協(xié)會建議，每天鈉攝入量應(yīng)控制在1500毫克以下，額外攝入的鈉會導(dǎo)致體內(nèi)保留過多液體，進(jìn)而引起血壓升高，增加心臟負(fù)荷。所以，高血壓患者更要嚴(yán)格控制鹽的攝入量。

6.腎結(jié)石。“世界食鹽健康行動”發(fā)布的數(shù)據(jù)表明，吃鹽太多會導(dǎo)致尿蛋白升高。而持續(xù)尿蛋白偏高是腎病的一大主要風(fēng)險因素。另外，高鹽飲食會增加腎結(jié)石的發(fā)病風(fēng)險。腎結(jié)石患者應(yīng)及時就醫(yī)，并遵醫(yī)囑改用低鹽飲食。

食鹽的妙用

1、測試雞蛋是否新鮮。將雞蛋放入一杯加有兩茶匙鹽的水中，鮮蛋會下沉，壞蛋則浮在水面；如果買回來破了殼，可以放在鹽水中煮，蛋白不會往外流，煮出的蛋也鮮嫩；如果要打蛋，在蛋清中加一點(diǎn)鹽，就可以快速調(diào)勻。

2、買來的新鮮生姜、雞蛋一時吃不了，埋入鹽里，能保存較久而新鮮如初。

3、白嫩的豆腐先在淡鹽水中浸泡半小時，烹調(diào)時不易破碎；如果豆腐吃不完，可以把它浸泡在晾涼的鹽開水中，可保存7天。

4、從冰箱冷凍室里取出的凍肉，放在鹽水中解凍，不僅快，而且可保持鮮嫩。

5、宰好的雞鴨洗凈后，先在其內(nèi)外抹上鹽，然后烘烤，能增加香味。

6、將核桃放在鹽水中浸泡數(shù)小時后，核桃仁易剔出。

7、茄片用鹽腌10分鐘后再炒，既省油又好吃。

8、凡帶有苦味和澀味的蔬菜，切好后加鹽漬一下，濾去汁水烹炒，可減少苦澀味。

9、在存放面包的容器里先撒一些鹽，再放入面包，蓋好蓋，面包便不會變干、發(fā)霉。

10、煮面條時，先在沸水中放一點(diǎn)鹽，面條煮熟后不會爛。

身體出現(xiàn)4個跡象，或說明你吃的“鹽”太多了！趕緊控制起來

鹽作為我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常用的一款調(diào)味，每個人每天都離不開。如今人們越來越講究 養(yǎng)生 ，世衛(wèi)組織也一直在強(qiáng)調(diào)要清淡飲食。但是我們中國人一直都是重口味飲食“重災(zāi)區(qū)”。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計， 目前我國居民的鈉鹽攝入量為每日10.5克， 遠(yuǎn)高于《居民膳食指南》限制的6g。

中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣指出，減鹽是最簡單最廉價的降壓方式，如果我們中國人能夠嚴(yán)格控制鹽的攝入量， 每年就能避免約36萬人，因腦卒中和冠心病死亡，減少150億的醫(yī)療成本，減少3000萬高血壓患者數(shù)量。

這幾年來，在世界衛(wèi)生組織的支持下，“減鹽行動”在世界各國逐步開展，已有超過一半的國家啟動了全國性減鹽指南。

增加腎臟負(fù)擔(dān)

鹽進(jìn)入身體之后，需要通過腎臟進(jìn)行代謝， 大量的鹽會使腎臟的代謝能力下降 ，久而久之就會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎臟不堪重負(fù)，損傷腎功能。

出現(xiàn)心血管問題

高鹽飲食最后傷害的是心臟，因為鹽的攝入量越多，水鈉滯留就越嚴(yán)重，血管的壓力加大， 心臟的負(fù)荷也會越大，日積月累，心臟就會變肥大 ，也會加大心血管問題的幾率。

容易感冒

大量攝入食用鹽會降低人的抵抗力和免疫力， 也會使口腔當(dāng)中的溶解酶含量降低 ，這樣呼吸道更容易受到病毒的感染，時間久了就會頻繁感冒。

損傷嗓子

延遲過多也會引發(fā)喉嚨不適，吃鹽太多的人平時總是很想喝水， 這主要是因為嗓子不舒服所引起的，想要保護(hù)嗓子，在平時就要注意清淡飲食，少吃高鹽的食物。

損害皮膚

長時間攝入過多的鹽，使體內(nèi)的水分增多排出對皮膚的影響也是非常大的，會 導(dǎo)致皮膚暗黃，出現(xiàn)斑點(diǎn)，皮膚狀態(tài)越來越差。

導(dǎo)致頭痛

有研究表明，吃鹽太多的人跟吃鹽少的人相比， 出現(xiàn)頭疼的概率要更高 ，長期過量攝入食用鹽很容易造成頭痛的問題。

水腫

吃鹽過多，身體需要保留更多的水分進(jìn)行補(bǔ)償，這樣就會導(dǎo)致水分潴留， 那么手指，眼瞼，臉頰，腿部都有可能會出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象， 一般來說由于食鹽過多而造成的水腫，一天內(nèi)可以自行消除。

感覺一直口渴

一般我們吃了比較咸的食物之后，很快會感覺到口渴，這是因為身體內(nèi)的鹽和水平衡被打破了，為了恢復(fù)這種平衡，我們的身體就會出現(xiàn)相應(yīng)的反應(yīng)， 如果頻繁感覺到口渴，那么說明我們攝入的鹽超標(biāo)了，大家一定要注意。

反應(yīng)能力變慢

高濃度的鹽分也會使身體內(nèi)的細(xì)胞失去活性 ，還會讓細(xì)胞脫水，如果人們在缺水的狀態(tài)下是很難集中注意力的，就會導(dǎo)致一個人的反應(yīng)能力變慢，還會影響人體的血壓值。

總想排尿

鹽吃多了之后總想喝水，那么尿意就變得更加頻繁， 當(dāng)我們攝入過多的鹽，腎臟就會加速運(yùn)轉(zhuǎn)，以便清除掉多余的鹽分，這樣會導(dǎo)致我們頻繁想要去廁所。

大家還需要注意，我們這里所說的鹽除了炒菜所用的食用鹽之外，還有一些隱形鹽，千萬不要忽略，比如各種調(diào)味品，醬油，蠔油等等， 其中也包含大量的鈉離子，各種腌制類的咸菜以及加工類的肉食當(dāng)中鈉含量也是非常高的 ，都要盡量少吃。

1、平時我們可以用其他的調(diào)味品獲得一些味覺來代替食用鹽， 比如做飯的時候可以用醋或者檸檬汁進(jìn)行調(diào)制，代替食用鹽和醬油， 這樣做出來的飯菜依舊美味，還能改變一下食物的口感，也能夠減少食用鹽的攝入量。

2、大家炒菜時放鹽的時間也是非常關(guān)鍵的，要在菜臨出鍋前放入食用鹽， 不過這個時候食用鹽還依附在食物的表面，沒來得及融化和深入， 所以我們立馬嘗試菜的話，可能感覺到不閑，大家要等一會兒再嘗試一下。

結(jié)語：大家可以采用循序漸進(jìn)的方式，慢慢將自己食用鹽的攝入量降下來，在平時可以嘗試烹飪某些食物的時候不放鹽，比如煮面條時。希望大家都能找到適合自己的方式來減少食用鹽的攝入量，吃出 健康 好身體。

身體一旦出現(xiàn)這4個癥狀，就代表你吃得太咸了

圖片來源：freepik我們經(jīng)常說某人「愛吃重咸」，一種意思是指這個人在兩性之間的私房事上有特殊癖好，而另一種意思就是說這個人的飲食「重口味」，吃得太咸了。所謂「飲食男女」，撇開「男女」，在「飲食」方面，對于鹽分的攝取得要格外注意，「吃重咸」的結(jié)果，就代表你的身體健康隨時可能亮紅燈。

健康的成人每日該攝取多少鹽分？

食用過多的鹽分對身體的傷害有多大？

而吃得太咸還會讓人容易罹患糖尿病，有研究顯示，食用鹽分過多會抑制糖尿病患者胰島素的分泌，間接導(dǎo)致胰島素不起作用，因為胰島素分泌量減少，促使血糖升高。有臨床研究顯示，一個人每天只要比正常食鹽攝入量多出2.5公克，那造成第2型糖尿病的風(fēng)險就增加了43%。

當(dāng)一個人食用鹽分過量時，也會增加胃病發(fā)生的機(jī)率，當(dāng)每天吃超10公克的

鹽分時，就會對胃黏膜造成傷害，導(dǎo)致胃部發(fā)炎，另一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃重咸的人，罹患胃癌的風(fēng)險是一般人的2倍以上。

注意4 癥狀，提醒你吃太咸了

一 、 鞋子穿起來變緊了：

鹽分?jǐn)z取過量的人，最典型的癥狀就是身體出現(xiàn)局部浮腫，例如穿了很久的鞋子突然變緊了，或是明明人沒變胖，但過去戴起來還算松的結(jié)婚戒指，現(xiàn)在卻塞不進(jìn)變腫了的無名指，還有，體重沒有增加，但整個臉卻出現(xiàn)了浮腫的狀況，這三者都是鹽分吃太多的外表反應(yīng)。

二 、 拚命跑廁所排尿：

泌尿科醫(yī)師認(rèn)為每個人一天上廁所排尿7次以內(nèi)都算正常，但如果跑廁所次數(shù)超過這個標(biāo)準(zhǔn)，有可能是水喝得太多，也有可能是鹽吃的太多了。因為當(dāng)人體對鈉攝取過量時，負(fù)責(zé)代謝的腎臟必須更加努力工作以排掉體內(nèi)過多的鹽分，自然排尿的次數(shù)會變多。

三 、 嘴唇干燥想喝水：

當(dāng)人攝取多量的高鈉飲食時，身體就會開始感覺到鹽分和水分間的平衡出了問題。為了恢復(fù)正常狀態(tài)，大腦會發(fā)出口渴的訊號，通知你嘴巴與喉嚨太干、身體缺水，開始想喝更多的水，讓嘴唇與喉嚨變得濕潤與舒服些。

四 、 頭痛與腦袋昏沈：

根據(jù)臨床實驗顯示，每天攝取食鹽3500mg的成人，比那些只攝取1500mg的人，出現(xiàn)頭痛的機(jī)率會高出1/3，而高血壓又與頭痛有高度連結(jié)，因此高鈉攝取者，即使沒有高血壓的癥狀，也比較容易出現(xiàn)頭痛的問題。

此外，吃太多鹽也會讓身體容易處于脫水的狀態(tài)，而當(dāng)身體處于脫水狀態(tài)時，思考能力就會減弱，整個頭腦會呈現(xiàn)昏昏沈沈的現(xiàn)象。

鹽吃多了會怎樣 鹽吃太多了身體出現(xiàn)這些癥狀

1 口渴如果一個人吃鹽吃得太多的話，經(jīng)常會出現(xiàn)口渴的跡象。因為鹽的主要的成分是氯化鈉，這個鹽維系著人體的水電解質(zhì)平衡，當(dāng)鹽分?jǐn)z取過多的時候就會導(dǎo)致細(xì)胞組織脫水，人們就很容易感到口渴了。

2 水腫如果一個人吃多了鹽還容易出現(xiàn)水腫的情況。因為有滲透壓的存在，鹽分存在在身體的哪個部位，體液就會在那聚集和增多，從而也就出現(xiàn)了局部水腫的情況，尤其是在眼窩、臉部以及下肢等部位。

3 大腦的反應(yīng)變慢一個人吃多了鹽的話，大腦的反應(yīng)會變慢。有相關(guān)的研究表示，如果一個人長期攝入過量的氯化鈉也就是鹽的話，會損害其血管調(diào)節(jié)局部血壓的這種能力，從而也就對人的大腦的供血產(chǎn)生了一定的影響。也有醫(yī)生做過實驗表示，高鹽飲食的人群的大腦的認(rèn)知能力的衰退速度會比低鹽飲食人群的更快。

4 尿意頻繁如果一個人吃鹽吃多了的話，那么經(jīng)常性的會有尿意頻繁的感覺。醫(yī)學(xué)家們做了研究表明，如果一個人吃鹽吃的太多了可能晚上起床上廁所的次數(shù)會不斷地增多，也就發(fā)生了尿頻的問題。這是因為如果一個人攝入的鹽過多了的話，腎臟就需要將這些鹽分給代謝出體外，這樣就會造成小便量增多，而且在這個過程中會增加鈣的流失，也就很容易使人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀。

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