1。枸杞八寶茶
取貢菊2朵,金銀花8朵,紅棗1顆,胖大海1顆,蓮子芯8粒,枸杞子5顆,西洋參1片,陳皮2片,冰糖適量,以沸水沖泡,當(dāng)茶飲用。此為一天用量,可反復(fù)沖泡。八寶茶不僅對穩(wěn)定血壓有一定的輔助效果,而且可起到生津潤肺的作用。
2。參須枸杞茶
取參須20克,枸杞l0克。將參須加入熱水中煮開,再加入枸杞用小火煮約1分鐘即可。也可以直接放入?yún)㈨毢丸坭接瞄_水沖泡。可防止衰老,補(bǔ)充元?dú)?,增加身體的抵抗力,增強(qiáng)抗癌細(xì)胞的活性,并能補(bǔ)脾益肺、生津、安神。
3。枸杞菊花茶
用菊花和枸杞當(dāng)茶一樣泡著喝。菊花要用杭菊花,枸杞要買寧夏枸杞,顆粒小,紅亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克,放入大茶壺內(nèi),加入熱開水,10分鐘后便可飲用。
4。枸杞肉絲
取枸杞子100克,精豬肉500克,青筍100克,將豬肉、青筍切絲,炒鍋燒熱加油,放入肉絲、筍絲,烹黃酒,加白糖、醬油、鹽、味精各適量,最后放枸杞子翻炒幾下即可。適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥。
5。枸杞燉雞
燉雞時也可使用枸杞,具體將枸杞約15克裝入雞的腹中,蔥段、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料適量,上屜加蓋,武火蒸2小時左右取出,去姜、蔥,加味精。飲湯食肉,可以滋補(bǔ)肝腎,可改善失眠多夢、遺精等癥。
6。枸杞煲粥
枸杞子30-60克,粳米100克,可少量添加豆豉,同煮為粥,再以蔥白、鹽等進(jìn)行調(diào)味,每天可吃兩次,作為早晚餐食用,能起到補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。久服亦可壯陽。
枸杞子它有好幾個別名,有的天精、地仙、或者卻老(卻署〉仙人杖、西王母杖等等。這些名字從不同側(cè)面反映了枸杞子的一些功效。
天精是說的像天上的精華,有一個方叫十精散,其中枸杞子算是“天精”;地仙,像大“神仙”也是指它的功效;卻老和卻署,就是可以指幫助人延年蓋壽,包括可以在夏季的時候可以防署;仙人杖和西王母杖,跟它的傳說有關(guān)系,,后面會提到。
枸杞子主要來源于茄科植物枸杞,或者是守夏枸杞的干燥成熟果實。這種植物是多年生的,它的花期大概是5到10月份,果期是6到10月份,也就是說它在開花的同時就有在結(jié)果。這是一個比較奇怪的現(xiàn)象。
它的主要產(chǎn)地分布于寧夏、甘肅、新疆、內(nèi)蒙、青海等等,它原產(chǎn)地是在寧夏,后來引種到不同的地方栽培。
2、藥性特點(diǎn)
這個枸杞子,從外觀看它是顏色紅,但是它里面的種子是金黃色的,味甘性溫而質(zhì)潤。陳修園說,枸杞子稟少陰水精之氣,兼少陰君火之化,所以他以為這是一個補(bǔ)心腎之良藥,但是性緩不可以治大病和急病。這是他的觀點(diǎn),大家可以參考。
我們從送個枸杞的性能上看,枸杞子是味甘性溫而質(zhì)潤,藥性升?。恢饕?dú)w腎經(jīng)、肝経和心経,其實就是入心肝腎。那么從藥類法象上看,它又歸屬于哪一類呢?
我們認(rèn)為,它比較適合歸屬于濕化成類,但也有學(xué)者認(rèn)為歸屬于熱浮長類更適合,理由是這個藥有溫?zé)嶂?,你們認(rèn)為呢?
3、直接功效:溫補(bǔ)心肝腎精血
它的主要功用,就是可以溫補(bǔ)心肝腎三臟的精與血。那分開來說,就是可以補(bǔ)腎精,溫腎陽,并補(bǔ)心和肝的血。那么補(bǔ)腎填精作用主要治腎精虧虛,這點(diǎn)跟菟絲子有相似的地方,它主要可以用于男性的精少難育,或者是女性的卵巢早衰、或者多嚢卵巢綜合征導(dǎo)致的不孕癥。中醫(yī)有個代表方,就是赫赫有名的五子行宗丸。
3.1 補(bǔ)腎填髓壯骨
補(bǔ)腎精虧虛,能給人體帶來什么作用呢?
骨髓充足了以后,它就可以治療因為“腦為髓之?!?髓海不足、腦轉(zhuǎn)耳鳴、包括腦萎縮;脊髓不足,就會出現(xiàn)各種頸椎腰椎的虛證,比方說頸椎病和腰椎病,特別典型的腰椎間盤突出。脊髓空洞癥,這其實都是嚴(yán)重的髓海不足。
那么骨髓不足,他有可能是骨折不長,或者容易發(fā)生骨折,有很多更年期的女性骨質(zhì)疏松。比如從汽年上下來,或者臺階上不小心崴了一下,咔嚓就骨折了;或者在坐年的時候坐到后面,車在過坑的時候顛一下,腰椎或者頸椎就壓縮性骨折;還有的更平重,大聲咳嗽一下, 肋骨骨折了。這種在臨床都非常常見。這種所謂的骨貭疏松,從中醫(yī)看并不是缺鈣,缺鈣是西醫(yī)的說法,中醫(yī)叫“腎精不足,骨髓空虛”,所以要從補(bǔ)腎填精來入手。
人到中年,牙齒容易松動,甚至早落。特別是最后面的第二、第三磨牙,尤其是下牙更容易出問題。全牙齒的全息位置來講,最后面的對應(yīng)腎。
當(dāng)腎精不足的吋候,這個地方牙齒最容易發(fā)生脫落,或者就出現(xiàn)虛火牙痛,這個時候我們考慮使用兔絲子。中醫(yī)治療骨髓空虛,有一個經(jīng)典的處方:龜鹿二仙膠,它的主要配伍是鹿角膠,龜板膠,加上人參、枸杞子。
3.2神肝血
肝血虛有哪些表現(xiàn)呢?
我們平時說的兩鬢斑白,是少陽經(jīng)血虛的表現(xiàn)。
血虛就會經(jīng)常頭暈、頭痛、耳鳴、視物不清、迎風(fēng)流淚。男人肝血不足,常會有陽器不舉的現(xiàn)象。這種病,很多人以為是腎出了問題,實際上應(yīng)該從肝血入手治療,代表方劑有一貫煎,方中配有生地黃、當(dāng)歸。肝臟的很多問題,都可以用一貫煎來加減化裁。
還有一個赫赫有名的處方,枸菊地黃丸,它里面有枸杞、菊花加六味地黃丸。還有一個中成藥七寶美髯丹,它里面同樣有枸杞、菟絲子、何首烏,對肝血不足是有作用。
3.3治心血虛
心血虛的患者常常會出現(xiàn)心悸、怔忡、健忘、失眠,男人心血虛也有陽器不舉,小孩心血虛會有尿床的現(xiàn)象。
中醫(yī)講五色入五臟,枸杞是紅色的,紅色入心。
但是,有些人對枸杞有誤解,認(rèn)為它是很平和的物品。有些心陰虛的人也在使用,結(jié)果一用就上火。心火一旺就影響到肺與大腦。所以要引起注意,枸杞是溫?zé)岬男阅?,也是一個藥食兩宜的 養(yǎng)生 食品。
4、枸杞的間接作用
4.1安神定志
我們前面說了,枸杞子的直接作用就是溫補(bǔ)心肝腎的精血。它也可以間接的治療心肝腎,心藏的神、肝藏的魂、腎藏的志,所以可以安心神、寧肝魂、定腎志。
中醫(yī)治療心病有一個經(jīng)典處方,就是坎離丹,坎代表腎,離代表心。另外還有一個方也是經(jīng)常用,叫四神丸。有些中醫(yī)基礎(chǔ)的人一看是四神丸,就說這不是治療五更瀉的嗎?
沒錯,四神丸不但治五更瀉,對須發(fā)早白,心肝脾腎都虛的視物不清,精不固都有用。
4.2明目養(yǎng)顏
枸杞的間接作用,可以補(bǔ)益精血而明目。人體五臟六腑的精華,都會上注于目,稱為精。與菟絲子同肝,明目的作用會非常好。
在《本草綱目》中有記載,臉上長了黑斑,或黃斑,包括老年人斑,可以用枸杞泡酒。為什么用枸杞泡酒能起作用呢?心其華在面,久服面如桃花,眼睛可以明察秋毫。
4.3耐寒署
有人看到枸杞可以耐寒暑,有點(diǎn)不理解。在本經(jīng)里就已經(jīng)提到過,枸杞是偏溫性的,所以耐寒。枸杞里面的水分很多,所以耐署。枸杞入心則抗寒,入腎水足則耐署。如果你怕吃了上火,就得將它進(jìn)行搭配應(yīng)用,此為后話。
4.4延年益壽
枸杞子具有明顯的抗衰老作用,抗衰老作用就是年雖高壽,而能有子也,久服可以白發(fā)轉(zhuǎn)黑,齒落更生,達(dá)到延年益壽的效果。
在民間,包括很多經(jīng)典里面記載,枸杞子有很多延年益壽的故事。中《太平至惠方》里面記載了“神仙”服枸杞法。這個原著沒找到。大家要是有原文的活,可以翻看一下。
大意是這樣的:一個使者到了河西,路上碰到一個女子,大概是十五六歲,在打一個八九十歲的老人!這個使者就責(zé)怪她,你這是大逆不道,以下犯上。女子曰:我在打我的孫子,美汝何事呢?
為什么要打他呢?因為我家有良藥,他不肯服用,結(jié)果導(dǎo)致年老不能行走,所以要用家法懲罰他。
這個使者感到很驚訝,你才多少歲?居然敢說老年人是你的孫子。這女子回答道,我172歲了。這個石子就問他吃的是什么東西,居然可以顯得這么年輕。
女子說,就一個食物,它有5個名字,春天叫天精,夏天叫枸杞,秋天叫地骨,冬天叫仙人仗,也有人叫它西王母杖。
上面這段故事雖然有夸張,但從側(cè)面可以反映出枸杞抗衰老的作用。
5、常用配伍
枸杞要起到更好的作用,需要進(jìn)行配伍。用在補(bǔ)腎填精時,枸杞配菟絲子。用在陰陽并補(bǔ)時,可以搭配熟地,何首烏,生地。枸杞是偏溫性的,生地是甘寒潤的藥,這樣就能陰陽兼?zhèn)洹?/p>
枸杞搭配金銀花,可以金水相生,也可以配搭五味子,覆盆子,如五子衍宗丸。枸杞配當(dāng)歸可以精血同源。枸杞配人參可以補(bǔ)元?dú)?,補(bǔ)精氣。枸杞搭配龜板膠和鹿角膠,加上這些血肉有情之品,它的滋補(bǔ)作用就更快。這樣可以通過后天補(bǔ)先天不足。
6、用法用量
在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》里面都有強(qiáng)調(diào),用枸杞要達(dá)到最好的效果,就得按四季來用藥。比如春天的時候用枸杞苗;夏天的時候用枸杞花;秋天的時候用枸杞果實;冬天的時候用枸杞的根或者根皮。
古書里面還記載,枸杞有主消渴的作用,包括堅筋骨,輕身不老,耐暑寒。李時珍在提到枸杞的作用的時候,特別強(qiáng)調(diào)了用枸杞要根據(jù)根、葉、花、果、皮來選擇性應(yīng)用。
《保壽堂方》里的保健方,記載了一段故事:有一位高人,有一個保健方,用在了一位老者身上,這位老者用了以后,行走如飛,白發(fā)變黑,齒落更生。娶了個媳婦兒,居然還生了個小孩。
他傳的方子其實就是春天采枸杞葉子叫天精草;夏天采花叫長生花;秋天取枸杞的果子叫長生果;冬天用枸杞的根叫地骨皮。把這4樣拿來曬干,然后用酒浸泡一夜,在放在露天地里放上49個晝夜,讓這個藥吸盡日月精華之氣,然后再打成粉末狀,搓成蜜丸就可以了。
如果覺得這樣做比較麻煩,那熬湯或者是泡酒或者是熬成膏滋都是可以的。比如說枸杞煎,采取春夏季的葉子,秋冬的果實與皮,用水慢慢濃縮而成膏滋。如果有陰虛發(fā)熱,癰疽。可以防止一切癰疽的復(fù)發(fā)。還有一種做法,叫金髓煎,也就是枸杞泡酒,然后過濾,然后用小火慢慢濃縮,熬成滋膏。
在民間有些人拿來泡茶,比如說枸杞菊花茶,這個方法也很不錯,有金水相生之意。枸杞偏溫性,單獨(dú)用它,有些人容易上火。那么加入菊花,就能抑制它的溫性不要太過強(qiáng)烈。
當(dāng)然也可以用枸杞做飯,熬粥也不錯,民間流行的枸杞八寶飯,就是主用枸杞。
有一些人容易出汗,特別是晚上。那用枸杞的時候就要加地骨皮。地骨皮可以防止骨蒸潮熱,也可以加生地或者麥門冬或者菊花。
也還有一種用法,每天將枸杞10粒含在舌下,當(dāng)有口水的時候不要吐掉,要咽下去。這個方法是模仿道家的“赤龍攪?!薄I嘞掠袃蓚€穴位叫津津玉液,我們在吞口水的時候,要用意念把它送入小腹丹田部位。
還有一個坐式八段錦,用來預(yù)防下焦的消渴病很不錯。就是在打坐的時候,舌下含枸杞,用意念去導(dǎo)引。很多有消渴癥的人用這個方法都得到了改善,最好是把膏滋結(jié)合起來一起用。
7、用法指導(dǎo)
關(guān)于它的用法用量,要根據(jù)具體的癥狀體征來決定:
如果他的舌質(zhì)淡,舌體比較瘦小,薄,這說明是一個血虛或者是精虧的表現(xiàn)。如果舌頭有裂紋,再用枸杞的時候還得配一些補(bǔ)陰藥。
從舌像上面看,心肝血虛色質(zhì)淡,指甲白;有的舌頭比較特別,舌根的中部會有凹陷,這提示腎精虧虛很嚴(yán)重,要多用枸杞。
從脈象上來看,左關(guān)脈對應(yīng)的是肝,左關(guān)脈寸脈比較弱,兩個尺脈沒有根,沉取無根,尤其是左手的尺脈。這個時候就可以用枸杞。
8、注意事項
很多醫(yī)生或者是民間的老百姓都說枸杞不上火,但是他吃了以后又有上火的癥狀,比如牙齦腫痛,流鼻血或者是口舌生瘡,于是他就懷疑買到了假貨。
在古時候有一句老話:“離家千里,勿食枸杞?!边@句話就告訴男人,離家太遠(yuǎn)就不要吃枸杞,因為它能夠興陽,吃了以后容易犯生活作風(fēng)的錯誤。
所以陰虛火旺的人與陽強(qiáng)不倒的人,不要吃。另外如果是有心腦血管疾病,或者是上半身很熱,下半身很冷,上熱下寒,上實下虛的人,也要慎用枸杞。
在買枸杞的時候,一定要區(qū)別,有一些是染了紅色顏料,有一些是被硫磺熏過。這些都是被奸商瞎搞,硫磺熏過的有一股刺鼻子的硫磺味。染了色的放在水里,一泡水的顏色就變紅了,如果手心有汗,拿起來搓一搓,沒有掉色的就是對的。盡量不要買,外觀太漂亮的。
9、典型案例
有一位65歲的退休老人,自己家有5畝地,他聽說枸杞好又能賺錢,于是他就全種了枸杞。
枸杞收成時,他每天看電視聽廣播,下棋的時候都要吃一把,才吃一個月左右,他就經(jīng)常流鼻血,而且很難止住。最后到醫(yī)院處理不出血了,回了家他又開始吃枸杞,結(jié)果剛吃一個星期又開始出血。就這樣斷斷續(xù)續(xù)的,吃了一年多。后來他發(fā)現(xiàn)自己原來已經(jīng)掉了的大牙又長出來了,應(yīng)了古書說的齒落更生。
到醫(yī)院去檢查骨密度,骨齡顯示30多歲,連醫(yī)生都感到驚奇,向他請教補(bǔ)鈣的方法,他哪里想到只是吃枸杞的原因。
10、思考
最后,我們提一個小問題。地骨皮就是枸杞的根皮,在性能和功用上與枸杞子有什幺區(qū)別呢?歡迎留言評論!
枸杞
而已泡酒
可以煮粥
比如桂圓蓮子洲啦
百合粥啦
都可以放
還可以熬骨頭湯
雞湯的時候放幾粒
也可以做菜的時候放幾粒
這個不是固定的
枸杞主要是用來補(bǔ)腎的
一般常年服用也不太好
最好每年冬天熬些湯來喝
效果要比你一年四季吃
來的要好
枸杞選擇不要選一些看上去鮮紅光亮的,要看起來粘在一起
用手一拿還有粘稠感的
看起來不好的才是最好的
我家這邊就勝產(chǎn)這東西
您好,
食用枸杞的最佳方法
一、炒菜、做粥的時候放一把
枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,增強(qiáng)免疫力,但只有在堅持食用的情況下,才有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。
用枸杞泡水喝是最常見的,對健康養(yǎng)生有益,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。
我推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。
炒菜、做粥的時候放枸杞
二、像普通食物一樣吃
枸杞之所以對眼睛有好處,是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素,俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲 癥,常使用枸杞。
吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補(bǔ),而且不會上火。不過,枸杞并不適合所有人,那些體質(zhì)虛弱、抵抗 力差的人可多吃點(diǎn)。
但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng),一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外,枸杞也有“保質(zhì)期”,有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),不能再吃 了。
三、打豆?jié){的時候放一些
枸杞是個好東西,最近英國人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,但我一般不這樣做。因為僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生 素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。
打豆?jié){的時候放枸杞
我一般在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。
四、直接嚼著吃效果更好
用枸杞子泡水或煲湯時,其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
直接用嘴嚼,對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分,更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意,在吃的數(shù)量上最好減半,否則容易滋補(bǔ)過度。
五、什么人最適合吃枸杞
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點(diǎn),才能見效,腎虛患者食用需謹(jǐn)慎。
脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時等都不能吃枸杞子,否則會雪上加霜。枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
枸杞的藥用價值很豐富,但依靠它養(yǎng)生健體貴在平時的堅持,每天堅持食用一些枸杞,大有裨益。專家們總結(jié)出了幾種枸杞的吃法:第一種方法是零食:枸杞可以像葡萄干一樣隨手沾來食用,其實枸杞生吃味道也很不錯,但不能吃太多,否則容易上火。第二種方法是泡成藥酒:用枸杞泡酒喝能增強(qiáng)細(xì)胞免疫力,促進(jìn)造血功能,還能抗衰老、保肝及降血糖,并對于視力減退,頭昏眼花均能起到一定療效。第三種方法是自制菊花枸杞茶:取菊花3到5朵,枸杞一小撮放入沸水泡10分鐘即可飲用。它可以明目、養(yǎng)肝、抗衰老、防皺紋、降血糖血壓,適合工作繁重、長期要對著計算機(jī)工作的人。
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