怎么辨別好的阿膠糕
阿膠是一種對女性很好的滋補品,有很多的功效,常見的吃法是阿膠糕,那么你知道怎么辨別好的阿膠糕嗎?
1、聞氣味
好的阿膠糕打開獨立包裝袋后市一股清香;并帶有一點黃酒的氣味;差的和假阿膠糕打開后會有一股刺鼻的氣味!并且有淡淡的臭味;(不合格的皮子熬制的膠產(chǎn)生的氣味)夏季偏熱如果拿到收的阿膠糕還很硬那就是添加明膠了!
2、看色澤
好阿膠糕色澤均勻原料清晰;差的阿膠糕色澤不明,原料劣質(zhì)不晶瑩!
3、品嘗口感
真正的阿膠糕品嘗時入口柔軟而又不失彈性;柔軟是特殊工藝蒸熬所致;韌性是甲級阿膠所固有的彈性!入口后有清香;咀嚼吞咽后有余香繞口!
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