1、冬瓜
味甘、淡,性涼,入肺、大腸、膀胱經。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水作用較強,容易水腫的人應該常吃。煮湯效果好,需少加鹽,淡食為佳。
2、海帶
味咸,性寒,入肝、脾經,具有清熱利水的功效。除此之外,海帶還含有碘,對于缺碘所致的單純性甲狀腺腫大有輔助治療作用。海帶可用來涼拌或熬湯。
3、萵
味甘、苦,性涼,入腸、胃經,具有清熱利水的功效。適用于輕度水腫、小便不利??梢詻霭杌蛑鬁?,最好連葉一起食用。萵筍性偏涼,脾胃虛寒者不宜多食。
4、黃瓜
味甘,性寒,入胃、小腸經,具有清熱止渴、利水解毒的功效。黃瓜的吃法有很多,可生吃,可涼拌,可炒,可入湯。生吃,生津止渴。要想利尿消腫,最好煮湯喝。注意:黃瓜性質寒涼,胃寒者少吃。
5、赤小豆
味甘,入心、小腸經,具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱,但利水祛濕作用更強,不但可以治療一般的水腫,甚至可以治療“大腹水病”,即肝硬化腹水。赤小豆一般用來熬粥或做餡。
6、薏米
味甘、淡,性涼,入脾、肺、腎經。具有利水滲濕、健脾益氣的功效。南方有些地區(qū),夏天梅雨季節(jié),雨水多,經常喝薏米粥可以祛暑濕。需要注意的是,容易便秘的人不宜常吃。
7、綠豆
味甘,性涼,入心、胃經,具有清熱解毒、清暑利尿的功效。喝綠豆湯要注意以下問題,第一,要想增加清熱效果,煮粥或煮湯后,連皮一起吃;第二,最好不要加糖,否則會降低綠豆清熱祛濕的作用;第三,綠豆性質偏涼,脾胃虛弱的人不宜多食。
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