茴香是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜,因為它有其獨特的香味所以很多人都非常喜歡吃,但是我們并不知道其實茴香也是有其營養(yǎng)價值的哦!不信我們來聽聽營養(yǎng)學家的建議吧!
茴香菜又名香絲菜,嫩葉作菜蔬。果實作香料用,亦供藥用,根、葉、全草也均可入藥。
茴香菜熟食或泡酒飲服,可行氣、散寒、止痛。
茴香苗葉生搗取汁飲或外敷,可治惡毒癰腫。
營養(yǎng)價值
茴香主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃,行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用于白細胞減少癥。
適用人群
所有人群均可食用。
1、適宜痙攣疼痛者、白細胞減少癥患者;
2、陰虛火旺者不宜食用,多食會傷目、長瘡。
用法用量
1、小茴香的種實是調(diào)味品,其莖葉部分即茴香菜。
2、大、小茴香均是常用調(diào)料,能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。
3、發(fā)霉茴香勿吃。茴香菜作餡應先用開水焯過。
食用功效
茴香性辛、甘溫;
具有健胃,行氣的功效;
適用于胃寒痛、小腹冷痛、痛經(jīng)、疝痛、睪丸鞘膜積液、血吸蟲病等癥。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/168321.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 冬季該如何預防咽喉炎?
下一篇: 色素痣方(治黑色素痣的偏方...)