杏仁拌茴香 可治夏季感冒
吃生拌茴香菜的時(shí)候,如果能在里邊加一點(diǎn)甜杏仁是最好的,既陰陽平衡,又增強(qiáng)茴香的功效,還能預(yù)防腸胃型感冒。
腸胃型感冒是外感風(fēng)寒加上過食生冷或是油膩的食物引起的,主要癥狀是頭痛、惡心、嘔吐、腹痛或是拉肚子。夏天的感冒多半都是這種類型的,尤其是喜歡睡覺開空調(diào)、吃大量生冷食物的人最容易得。
經(jīng)常吃點(diǎn)杏仁拌茴香菜,就能防治這種感冒。
茴香能發(fā)散風(fēng)寒,杏仁能潤肺平喘;茴香能暖胃、消食,杏仁能和胃、化痰;茴香順氣,可以止嘔,杏仁降氣,可以止咳。茴香殺菌止瀉,杏仁潤腸通便,兩者同用可以維持腸道功能平衡。而且,茴香助陽,杏仁滋陰,搭配在一起就是陰陽雙補(bǔ)了。
這道菜早上就著粥吃最好,因?yàn)檐钕銡馕稘庥?,貧血會引起什么疾病有提神的作用?/p>
杏仁拌茴香可以這樣做: 甜杏仁用水煮十分鐘。茴香菜切碎,加入甜杏仁,以2:1的比例放入醬油和醋拌勻就可以了。
注意拌茴香不要放糖,否則會影響這道菜的功效。
杏仁要用甜的,不要用苦杏仁??嘈尤适且晃逗芎玫闹兴?,但是有微毒,一般只能入藥,平時(shí)不能多吃。
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