7組數(shù)字拒癌門外
一、“1”:每天1斤(500克)果蔬
美國農(nóng)業(yè)部、美國癌癥協(xié)會(huì)和國家癌癥研究院聯(lián)合建議:每天至少要吃400~500克蔬菜或水果來預(yù)防癌癥。按照《中國居民膳食指南》(2007版)的建議,每人每天最少應(yīng)攝入500克果蔬。
二、“30”:30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)
美國專家曾對某高校5398名女性進(jìn)行健康分析,發(fā)現(xiàn)參加運(yùn)動(dòng)的女性患卵巢癌、宮頸癌和陰道癌的可能性,比不參加運(yùn)動(dòng)的女性低60%;患乳腺癌的可能性,比不參加運(yùn)動(dòng)的女性低50%。研究表明,每日30分鐘以上的有氧運(yùn)動(dòng),有助于降低患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
三、“4”:家裝注意4少
1.少用人造板材:人造板材中使用的粘合劑含有甲醛,這是一種比較明確的致癌物。如果家中鋪裝了復(fù)合地板和其他人造地板,要盡量少選人造板家具。
2.少用大理石和花崗巖:花崗巖、大理石等產(chǎn)品中含有氡這種致癌物。
4.衛(wèi)生間少放消毒液:有些消毒液含二氯苯,會(huì)刺激呼吸道,使細(xì)胞發(fā)生癌變,誘發(fā)肺癌等。
四、“7”:睡夠7小時(shí)
美國癌癥研究會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn),睡眠可以影響人體激素的平衡,而激素失調(diào)會(huì)對一個(gè)人是否患上癌癥產(chǎn)生影響。每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)的女性,患癌幾率比積極鍛煉身體、睡眠充足的女性高出47%。
五、“25”:體重指數(shù)≤25
體重指數(shù)是國際上公認(rèn)的體格評價(jià)指標(biāo),是評價(jià)營養(yǎng)狀況和肥胖等級的重要方法。其計(jì)算公式為:體重指數(shù)(BMI)=體重(千克)/身高(米)的平方,正常值在20~25。
研究人員發(fā)現(xiàn),男性BMI每增加5個(gè)點(diǎn),患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加52%;女性BMI每增加5個(gè)點(diǎn),患宮頸癌或膽囊癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加59%。此外,胰腺癌、直腸癌、腎癌和乳腺癌等與肥胖也有一定的關(guān)系。
六、“1”:1年體檢1次
國內(nèi)外專家均有共識,體檢應(yīng)該是每個(gè)成年人每年的例行項(xiàng)目。
七、“2”:遠(yuǎn)離二手煙
多項(xiàng)研究表明,二手煙中含有40多種與癌癥有關(guān)的有毒物質(zhì),且被動(dòng)吸煙者比不吸煙者患癌危險(xiǎn)要高7~11倍。
7招飲食秘籍T走癌癥
1、魚、肉不可燒焦
科學(xué)檢測證明,魚和肉及其制品含有較多的強(qiáng)致癌物質(zhì)。在烹調(diào)魚、肉等食物時(shí),千萬注意不要燒焦,已經(jīng)焦的部分不要吃。
2、多吃具有根莖的蔬菜
蘿卜、豆芽、南瓜、萵苣和豌豆含有一種酶,能分解亞硝酸胺或阻止致癌物質(zhì)發(fā)生作用;白蘿卜、胡蘿卜等根莖類蔬菜含有豐富木質(zhì)素,有一定的抗癌功能。因此,多吃些根莖類蔬菜對身體是有好處的。
3、蔬菜要先洗后切,切好即炒,炒好即吃
由于維生素C易溶于水,化學(xué)性能不穩(wěn)定,所以在烹調(diào)蔬菜時(shí),最好不要切碎后再洗,更不宜長時(shí)間浸泡。
4、烹調(diào)時(shí),作到旺火、急炒、快盛
這樣可以充分保存食物和蔬菜中的維生素C,此外,還應(yīng)少用蒸煮方法。
5、不要擠出菜汁
菜汁中含有豐富的維生素C、酶和其他養(yǎng)分,故一般不要將菜汁擠掉。如特殊烹調(diào)時(shí)需要擠出菜汁,也要盡量利用起來,不要浪費(fèi)掉。
6、適當(dāng)用點(diǎn)醋
烹調(diào)蔬菜時(shí)如能放一點(diǎn)醋,不但味道鮮美,還能加強(qiáng)保護(hù)維生素C的作用,因?yàn)榫S生素C在酸性環(huán)境中不易被分解。
7、不宜加用食堿
在燒煮豆類食物、蔬菜時(shí)加些食堿,可使食物酥軟,但卻會(huì)使維生素C大量被破壞和失效,降低蔬菜的營養(yǎng),因此最好不要用。
此外,科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn),腌菜、腌肉里都合有一定量的亞硝酸鹽,食品加工中的防腐劑、著色劑也含有亞硝酸鹽物質(zhì),因此最好少吃這些東西。
8、桔皮美容又防癌
多吃桔子,能起到美容和健康的雙重作用,真可謂是“一石二鳥”的健康食品!更有意思的是,桔子渾身都是寶,除了果肉,就是桔子皮,也應(yīng)富含檸檬苦素而成為抑制乳房癌的制勝寶器!
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