豬血菠菜粥
材料:豬血100克,鮮菠菜適量,粳米100克,鹽,味精,蔥,姜適量。
做法:1、先將豬血放沸水中稍煮,然后撈出切成小塊。
2、將菠菜洗凈,放在沸水中,略燙數(shù)分鐘,撈出后切細(xì),同豬血塊,粳米煮粥。
3、粥熟后放入調(diào)味品即可。
此粥養(yǎng)血潤燥,適用于貧血,豬血有補血養(yǎng)心,下氣,止血的功效,豬血營養(yǎng)豐富,對貧血而面色蒼白癥狀有改善作用,是排毒養(yǎng)顏的理想食物。
當(dāng)歸豬脛骨粥
材料:當(dāng)歸15克,豬脛骨250克,大米100克,鹽少許。
做法:先煮豬脛骨和當(dāng)歸,水沸1小時后,取汁去渣,加入淘凈的大米煮粥,粥將熟時加鹽,稍煮即可。
此粥補肝腎,強筋骨,適用于貧血,筋骨酸痛,婦女月經(jīng)不調(diào),當(dāng)歸有補血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤腸通便的功效。
丹參粳米粥
材料:丹參15克,砂仁3克,檀香6克,粳米50克,白砂糖適量。
做法:1、先將丹參,砂仁,檀香煎取濃汁,去渣。
2、再將粳米煮粥,粥將熟時,對入藥汁,白砂糖,稍煮一會即可。
此粥行氣化淤止痛。對月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉經(jīng)痛也有很好的療效。
豬肝菠菜粥
材料:豬肝,小米各100克,菠菜150克,鹽,姜,蔥適量。
做法:將豬肝切片,菠菜洗凈去根切段,大米洗凈,先煮大米成稀薄粥,然后放入肝和菠菜,放少許蔥花,姜片及鹽,至豬肝熟即可。
此粥補肝養(yǎng)血,明目。用于肝陰血不足所致的貧血,夜盲癥。
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