中醫(yī)認(rèn)為西洋參性寒,味甘微苦,入肺、脾經(jīng),具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功能,適用于氣陰虛而有火之癥,多用于肺熱燥咳、氣層懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病后傷陰津液虧損等。如中風(fēng)后遺留癥用人參再造丸;補(bǔ)腎壯陽(yáng)、填精養(yǎng)髓用龜齡集;健脾益氣用參苓白術(shù)散,或氣虛外感病人用人參敗毒飲、生脈散等,欲求補(bǔ)而不燥、扶正祛邪、攻補(bǔ)并施,均有以西洋參取代人參的情況,可獲良效。至于久病、婦女分娩、勞累過(guò)度所引起的身體虛弱、元?dú)鈸p傷、營(yíng)養(yǎng)不足,以及各種出血、貧血、頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盜汗等虛弱性病癥,服用西洋參后,均能迅速恢復(fù)健康。
目前,不少人以為西洋參比人參好,其實(shí)這是一種誤解。它們?cè)谒幮苑矫婢陀泻疁刂畡e,雖然均有補(bǔ)氣作用,但西洋參的藥力不及人參,如低血壓或休克治療,仍以人參為佳。而高血壓、眩暈、咽痛口干者,則用西洋參為宜。故兩者各有千秋,用于治療或進(jìn)補(bǔ)時(shí),應(yīng)針對(duì)病情辯證施治,不可濫用。再如糖尿病發(fā)病之初“三多一少”用西洋參;病久氣虛用人參(聶文濤:《食物訓(xùn)練與糖尿病康復(fù)》)。
由此可見(jiàn),西洋參最適宜于氣陰兩虛有熱的病人,其獨(dú)特之處在于不熱不燥,凡不適合人參治療和熱補(bǔ)的人,均可用西洋參。而對(duì)畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽(yáng)虛弱、舌苔膩濁等陽(yáng)虛體質(zhì)者,則屬禁忌之列了。
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